Ovesné vločky: výhody a škodu, kalorie

Francouzi preferují croissant a kávu na snídani, Američané stojí sklenici pomerančového džusu a pár pečeného chleba s džemem a Němci milují vysoce kalorické klobásy s přílohou. Je těžké si představit obyvatele Velké Británie bez ranní ovesné mouky a v tomto ohledu jsou naše tradice poněkud podobné.

Kaše (krupice, proso, pohanka a další) je již dlouhou dobu hlavním jídlem pro snídani. To dává energii a sílu pro den, má pozitivní vliv na tělo. Uznává se jako "královna" ovesné vločky Výhody a ublížení, názory odborníků na výživu a nejkrásnější recepty, které naleznete v našem přehledu.

Výhody ovesné mouky

Výhody a poškození ovesné mouky jsou předmětem věčných sporů, ale víme jeden nesporný argument. "Pro" ovesné vločky říká jejich bohatá kompozice, na které se zabýváme.

1. Vitamíny (B ₁ , B ₆ , A, K, E, PP).
2. Celulóza, tuky a sloučeniny bílkovin.
3. Minerální látky (mangan, fluor, železo, jod, draslík, fosfor a další).

Taková jedinečná kombinace užitečných přísad dává ovsené vločce skutečně kouzelné vlastnosti.

Ovesné vločky dělají divy

Výhody a poškození ovesné mouky - co převáží? Všichni ti, kteří již obsahovali ovesné vločky ve své stravě, potvrzují pouze poznatky odborníků. Tento ohromující produkt má pozitivní vliv na téměř celé lidské tělo:

• Antioxidanty ve složení ovesné krémy péče o krásu hřebíků, vlasů a kůže, stejně jako dát mládí.
• Vitamín K, který je ve stínu více známých vitamínů po dlouhou dobu, zlepšuje srážení krve, normalizuje funkci ledvin a slouží k prevenci osteoporózy.
• Biotin zlepšuje celkové zdraví a posiluje tělo.
• Ovesné vločky jsou nepostradatelné pro sportovce, kteří chtějí budovat svaly.

Snižuje hladinu cholesterolu, zabraňuje tvorbě krevních sraženin a zlepšuje stav kardiovaskulárního systému a pomůže pravidelnému používání ovesné kaše.

Nic zvláštního

"Ovesné vločky: výhoda a poškození", "ovesné vločky: kalorie", "ovesné vločky pro snížení tělesné hmotnosti" - to jsou nejoblíbenější témata pro diskusi o oblíbeném jídle obezřetného Britů.

K dosažení maximálního přínosu z obrovského množství živin a minimální kalorický obsah je možný při vaření ovesné vločky na vodu. Tato metoda bude nejvíce oslovovat váš žaludek a střeva.

Kaše se zvláštním způsobem obaluje stěny žaludku a usnadňuje proces trávení. Pro intestin, ovesné vločky dělají další důležitou práci - odstraňují nahromadění škodlivých formací jako štětec.

Lékaři doporučují zejména zahrnutí duodenálního vředu a žaludečních vředů do ovesné krmiva. Kromě toho jedna porce kaše obsahuje čtvrtou část denní rychlosti vlákniny.

Ovesné vločky recept na vodu

Při přípravě ranní kaše trvá docela dost času. Někteří z nás dávají přednost použití pomalého sporáku, pomocí něhož mohou být všechny večerní náplně nasyceny, a ráno, ve stanovené době, bude připravena aromatická jídlo. Ale ani bez takového inteligentního zařízení se nováčka "kuchařka" vypořádá.

1. Dvě sklenice vody vedou k varu.
2. Spí tři čtvrtiny sklenice ovesné vločky a vaříme na nízkém ohni. Časem se zaměřujeme na doporučení výrobce.
3. Případně sůl a přidat několik polévkových lžic másla.
4. Můžete zlepšit chuť ovesné kaše s malým množstvím medu, ořechů, kandovaného ovoce nebo zmrazených a čerstvých bobulí.

Pro ty, kteří jsou zvyklí pít pouze kávu ráno, může se taková snídaně zdát příliš vyživující. Ale člověk se jen musí pokusit - všimněte si obvinění zivota a dobré nálady, která dává ovesné vločky. Výhody a škody v tomto jednoduchém receptu nepotřebují další připomínky, protože dokonce i na vodní kaši může být velmi chutné.

Na mléko

Další možností vaření je mléko. Mnoho lidí má rád tuto ovesné vločky. Kalorie, přínosy a poškození mléčné ovesné mouky způsobují spoustu kontroverzí. Výživáři říkají, že takové snídaně je nejvhodnější pro malé děti a sportovce. Tyto dvě kategorie jsou sjednoceny jedním cílem - získat hmotu.

V ostatních případech se nejlépe vyvaruje použití kaše v mléce. Jako kompromis můžete mléko významně zředit vodou, nepřidávejte máslo a cukr. Poté bude deklarovaný obsah kalorií (ve 100 gramech vyšší než 110 kcal) mírně snížen.

Stojí za zmínku, že dokonce i mléčná kaše na snídani bude mnohem užitečnější než sendvič s klobásou nebo silná káva. Proto těm, kteří se o tuto postavu nestarali, můžete s máslem konzumovat tolik ovesných vloček.

Kojenecká výživa

Světová zdravotnická organizace doporučuje, aby mladé matky podporovaly kojení co nejdéle. Ale děti mají často problémy s výživou a v důsledku toho dochází ke vzniku zácpy, koliky a nadýmání. Pokud je podle věku dítě již připraveno k doplňkovým potravinám, doporučuje se pediatrům začít s pohankou nebo ovesnou kaší.

Před deseti lety byla krupice hlavním obilným prostředkem pro děti, ale dnes se jeho dotazy zpochybňují. Časté používání kojeneckých bobů do jednoho roku může vést k závažným onemocněním střev, takže byste neměli riskovat.

Výhody a poškození ovesné mouky pro tělo dítěte také vzrušují každou matku, ale když jste se seznámili s názory odborníků, můžete snadno udělat správné rozhodnutí. Moderní výrobci dětských potravin nabízejí okamžité suché obiloviny. Výběr je opravdu skvělý, a nejprve můžete použít hotové výrobky. Nicméně, jak dítě roste, je lepší přejít na běžnou ovesné vločky.

V závislosti na požadované konzistenci je můžete mletím do mouky nebo mírně větší pomocí mlýna na kávu. Takto se ve stravě dítěte objeví zdravá snídaně, která také vycvičí žvýkací dovednosti.

Problémy začínají v dětství

Není možné odpovědět na otázku, jaký je přínos a poškození ovesných vloček. Jak si vybrat bez úplných informací o nebezpečí, které čeká na milovníky ovesné kaše? Promluvme si o celiakii.

Jen málo z nás si je vědoma této nemoci, ve které je kontraindikováno použití slavné anglické kuchyně. Celiakie nebo gluténová enteropatie se dědí.

Látky hordein, gluten, avenin ve složení obilovin (oves, pšenice, ječmen) snižují trávicí proces a poškozují vilu tenkého střeva. V důsledku toho dochází k narušení střevní absorpce, což vede k podvýživě a projevům syndromu podobného rachitu. Bohužel následkem tohoto selhání jsou potravní alergie, polyhypavitaminóza a další zdravotní problémy. Je zřejmé, že použití ovesných vloček na snídani střeva pacienta s gluténovou enteropatií je sníženo na nulu.

Nejčastěji se u kojenců diagnostikuje celiakie. Po zavedení obilovin do stravy dítěte je velmi důležité sledovat změny v křesle. Úbytek hmotnosti, zvýšení břicha a časté tekuté stolice šedavého odstínu by měly být varovným signálem pro rodiče. Bez řádné léčby a pozorování může dítě v psychomotorickém vývoji zaostávat.

Kaše, pane!

Výhody a poškození ovesných vloček na snídani jsou přímo spojeny s typem obilovin. Nejpravděpodobnější a nejdelší způsob vaření vyžaduje nákup celých nebo drcených zrn zrn.

Pokud se rozhodnete pro tuto možnost, použijte originální skotský recept. Kaštanová kaše nebo kaše jsou obyvatelé této části Velké Británie draho milovaní. Tradičně je kaše připravena bez přidání soli, mléka, másla a cukru, aby se přídavné přísady nepřekrývají původní chuť.

Zrna se nalije do vroucí vody a vaří se na nízkém ohni a míchá se nepřetržitě asi půl hodiny. Jako výsledek, ovesné vločky získá neobvyklé ořechové chuti, že Skotové se tak bojí, že chybí. Při konzumaci kaše může být slaná.

Tradičně je pokrm vařený okamžitě po celý týden. Připravená ovesná vločka se ochladí, nakrájí se na porce a spotřebuje podle potřeby. Pro obyvatele Velké Británie je velmi důležité dodržovat staletí-staré rituály, takže nejsou obzvláště znepokojeny výhodami a poškozením ovesných vloček.

Jak si vybrat ovesné vločky?

V moderním světě je čas hodnocen ještě víc než peníze. Mnozí z nás dělají vše "na cestách", včetně snídaní. Chcete-li připravit správnou kaši pro sebe, potřebujete nejméně 20-30 minut, což jsou někdy jednoduše nikam. Nicméně, existuje jednoduchý způsob, jak uspořádat zdravou snídani za pár minut - instantní kaše. Podívejme se, co tvoří takovou ovesné vločky.

Výhody a škody, přínosné vlastnosti, složení, doba přípravy - to jsou hlavní body, na které se zaměříme.

Rychlé obiloviny lze rozdělit do dvou typů podle délky vaření: okamžitá připravenost a potřeba vaření během několika minut.

První možnost se rozpustí v desce během několika sekund. Vylijte obsah sáčku, naplňte ho horkým mlékem (méně často vodou) a na stole se vydat vydatná snídaně. Ale kolik živin se při výrobě obilovin ztrácí? Odpověď zní: téměř všechno.

V první fázi jsou plevy odděleny od zrna a ve druhém stupni se jejich broušení provádí. Čím méně budete potřebovat vařit, tím menší jsou vločky. Takový výrobek okamžitě absorbuje kapalinu a naše tělo absorbuje škrob v ní neuvěřitelně rychle. Kromě toho informace o přísadách ve formě ovoce, ořechů nebo medu opět potvrzují škody, protože mluvíme o příchutích a aromatických koncentrátech. Pravidelná konzumace ovesných vloček může vést k závažným důsledkům: od přírůstku hmotnosti k cukrovce nebo kardiovaskulárním chorobám. Taková ovesná vločka, jejíž výhody a škody jsou tak zřejmé, by se neměly objevovat ve stravě dospělých a dětí.

Okamžitá kaše

Příznivé a škodlivé vlastnosti okamžité ovesné mouky jsou předmětem neustálé diskuse. Zpracování je velmi podobné zpracování, které jsme popsali dříve pro okamžité obiloviny. Rozdíl ve stupni mletí vloček a to ovlivňuje dobu vaření.

Nutriční odborníci dospěli k závěru, že přítomnost minerálů v okamžitých porézách převažuje škody způsobené škrobem. Proto, několikrát týdně, taková snídaně může být stále poskytována. Vyberte si okamžitě ovesné vločky bez příchutě - je lepší přidat kousek ovoce nebo ořechů před jídlem.

Ukazuje se, že nejužitečnější ovsené vločky jsou ty, které jsou zabaleny do velkých nepopsaných skříní. Nepotřebují další reklamu ani barevné balení. Obvykle je doba vaření takové ovesné kaše 10 až 20 minut.

Dieta v ovesné váze

Při hledání krásné postavy jsou ženy připraveny učinit oběti. Bohužel málo lidí upřednostňuje cvičení a správnou výživu.

Je snadnější zůstat na dietu několik týdnů, než úplně obnovit svůj životní styl. Takové experimenty velmi často skončí špatně pro zdraví a dokonce i takový užitečný produkt jako ovesné vločky může způsobit nenapravitelné škody. Ale první věci jsou první.

Dva týdny ovesné krmiva spočívá v používání kaše několikrát denně - a tak se zachová pocit plnosti. Mnozí věří tomu, že protože ovesné vločky, jejichž výhody a ublížení jsou již dlouho prokázány, jsou bohaté na všechny druhy stopových prvků, lze je konzumovat v jakémkoli množství.

Nebezpečné složky

Mono-dieta, v jehož hlavní roli působí ovesné vločky, je z jednoho velmi důležitého důvodu nepřijatelná. Kromě všech užitečných vitaminů a minerálů obsažených v ovesných hrách vědci zjistili přítomnost kyseliny fytové.

Tato látka je hlavním nepřítelem vápníku. Kyselina fytová zabraňuje její absorpci ve střevech a také aktivně odstraňuje naše tělo z tohoto nezbytného prvku. Dieta, která je založena na ovesné váze, proto musí být koordinována s výživou. Lékař vám jistě poradí, abyste navíc přijali komplex vitamínů včetně vápníku.

Bez fanatismu

Ovesná vločka, stejně jako mnoho produktů, má své klady i zápory. Pozitivní vlastnosti samozřejmě převažují.

Nejlepší cestou je jíst ovesné vločky na snídani asi třikrát nebo čtyřikrát týdně. To stačí k úpravě trávení a nepoškozování těla. Obnovte pokožku nebo udělejte pokožku jemnější na ruce, pomůže masku ovesné mouky s přídavkem kysané smetany, medu a dalších chutných výrobků.