Možnosti pro návrh řezání ryb na stolku na dovolenou

Žádná ze slavností neprobíhá bez neuvěřitelného množství lahodných občerstvení. Studená a horká, sladká a slaná - různé slavnostní stoly způsobují bláznivou chuť k jídlu. Samozřejmě, není možné si představit libovolný prázdninový stůl bez řezání. Důvod, proč jste se rozhodli nastavit stůl a překvapit hosty s vaším kuchařským dílem, není tak důležitý. Hlavní věcí je, aby se na stole staly hlavní občerstvení - maso, sýr, ryby a plody nakrájené. To je stejná klasika, bez níž žádná hostitelka nemůže dělat.

Dnes budeme hovořit o možnostech návrhu řezání ryb a hlavních druhů ryb pro jeho přípravu. Zvláště pro vás jsme vybrali nejlepší fotky podání tohoto občerstvení.

Složení rybího řezu

Samozřejmě se rozhodujete, které druhy ryb se používají pro řezání. Můžeme doporučit nejlepší možnosti kombinace ryb různých odrůd v jednom řezu. Standardní řez ryby se skládá ze slaného lososa a pstruha, olejové ryby, uzená úl, uzená makrela a halibut. Do řezů se často přidávají šproty, krevety a další mořské plody. Sleď se nejčastěji podává na oddělené tabulce nakládaná cibule a brambory.

Provedení rybího řezu na slavnostní stůl

Nejprve musíte rozhodnout o složení řezu. Není nutné provádět několik shodných rybích řezů, protože můžete své hosty překvapit různými občerstvením a ukázat je v různých provedeních. Je velmi jednoduché zdobit takové občerstvení - vše, co musíte udělat, je ukázat trochu fantazie při kombinování různých druhů ryb, vyzbrojit si s vhodným ostrým nožem a začít proces zdobení slavnostního stolu.

Tenké plátky a plátky citronu, oliv, čerstvé zeleniny a dokonce i kaviár jsou ideální pro zdobení plátků ryb. Velmi často talíř lososa podává máslo másla a několik plátků chleba nebo koláčů. Červená ryba je nejčastěji nakrájena na tenké plátky a srolována ve formě růží. Stejným způsobem můžete aplikovat i ryby. Pokud jsou na krájení krevety, ujistěte se, že jste je umístili blíže k okraji talíře - takže je pro hosty mnohem výhodnější.

Pokud nemáte čas fantazovat a skládat ve své mysli kompozice z různých barevných a aromatických kombinací, nabízíme vám inspiraci z fotografií hotových řezů, které používají nejlepší restaurace na světě. Při procesu řezání se nejdůležitější věcí není bát kombinovat různé barvy a chutě, protože hlavní věc je, že jídlo je připraveno ze srdce!

Malé a velmi důležité tipy pro výrobu řezů

Navzdory skutečnosti, že příprava řezů - lekce není příliš obtížné, existuje několik triků, které tento proces značně usnadní.

• Použijte ostrý nůž, protože pouze s ním můžete vytvořit řez čistých a dokonce plátků.
• Neměli byste řezat ryby v teplé formě, je lepší lehce zmrazit, pro snadnější řezání. Ve zmrzlém stavu je mnohem jednodušší získat ty nejlepší finely, které dávají řezu elegantní a elegantní vzhled.
• Pro řezání krásných plátků a dokonce plátků je nejlepší držet nůž pod úhlem k pokožce.