Originální recepty na maso

Kolik recepcí víte? masové pokrmy? Například, co vařit z vařeného masa? Nepoužíváš jen suchý kus masa. Znáte recepty na maso a sýry? Chutná už lépe, že? Doporučujeme seznámit se s nejzajímavějšími způsoby vaření.

Recepty na vaření maso Pečené vepřové plece

K vytvoření tohoto kulinářského díla budete potřebovat určitou sadu produktů a trochu trpělivosti. Vezměte tedy tři čajové lžičky čerstvého šalvěje, čtyři česneky, jednu a půl lžíce soli, jeden kilogram vepřové kotlety, několik větviček rozmarýnu, lžíce oleje (olivového oleje), špetku mletého pepře (lepší než černé) a trochu jablečné omáčky. Obecně platí, že recepty na vaření masa trvají hodně času, takže se připravte.

Jak vařit

Chcete-li začít, zahřejte troubu. Teplota nesmí klesnout pod dvě stě stupňů. Jemně nakrájejte šalvěj s rozmarýnem a cvrček česneku rozdrtíme nožem (bokem). Pokud máte česnekový lis - skvělý, ušetří vás z nepotřebných manipulací. V čisté šálku promíchejte rozmarýn a šalvěj. Přidejte česnek a sezonu s olivovým olejem. Sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte vidličkou.

Další krok

Nebojte se, aby tuto směs ručně. Měl byste vepřové plechové roštěno hojně. Vůně to bude úžasné! Téměř všechny recepty na vaření masa předepisují zvláštní vztah k kořením. Všechno, co se týká ochucení, by mělo být perfektní. Připravte nádobu na pečení a vložte do ní kus masa. Tlustá strana je vždy dolů. Polévku pečeme půl hodiny a pak na druhé straně maso. Nechte ho pečeme o dalších dvacet minut. Některé hospodyně v kuchyni mají speciální teploměr, který umožňuje měřit vnitřní teplotu nádobí. Takže pokud máte jednu, pak vězte, že správná teplota hotového masa je sedmdesát stupňů. Poté, co vytáhnete plech z trouby, zabalte maso do fólie a nechte ji ležet jen deset minut.

Závěrečná fáze

Šťávy, které vytekají z masa během vaření, se nemusí vypláchnout. Nalijte kapalinu do hrnce a vařte na nízké teplotě. Vaření tekutiny není nutné, náš hlavní cíl - nechat ji teplé. Pečené maso nakrájejte na tenké plátky. Šířka každého řezu by neměla být větší než jeden centimetr. Obecně platí, že v restauracích je povolená pouze šířka sedmi milimetrů. Plátky položíme na rovnou misku a z hrnce přelijeme teplou šťávu. Chcete-li přidat estetiku, zdobte misku čerstvými rozmarýnami. To bude zdůrazňovat jemnou kořeněnou vůni jídla a bude lépe vylepšovat. Před podáváním není zakázáno mírně pokropit masem jablečným jablečným octem (ale jen mírně!). Prodejny prodávají speciální jablečnou omáčku, která může být užitečná. Recepty na vaření masa jsou tak odlišné, ale tato metoda je jako téměř všechny hostesky.