Palačinka recept na ryazhenka

Palačinky vařené na ryaženka se vyznačují jasně chutnou vůní, jemností a elastickou strukturou. Palačinky na ryažence jsou tenké s velkým počtem otvorů. Mohou být připraveny různými způsoby, podávané s oblíbenými omáčkami nebo sirupy. Jako omáčku lze použít omáčku:

• zakysaná smetana;
• džem;
• krém;
• čokoládová omáčka;
• javorový sirup a tak dále.

Proces vaření tenké palačinky na ryaženku s otvory netrvá moc času. Výsledkem bude ohromení i těch nejpřísnějších a nejkrásnějších rodinných příslušníků.

Recept a složky palačinek s vroucí vodou

Vroucí voda v tenký recept na palačinky na ryaženka dělá pokrm velmi jemný, vzdušný. V těchto plackách můžete zabalit měkkou výplň: džem, marmeládou, zakysanou smetanou. Výrobky z těsta budou udržovat svůj tvar dobře a nebudou se trhat, i když jsou naplněny chutným obsahem.

Komponenty pro výrobu palačinek na ryaženky s otvory:

• 2 vejce;
• 35-40 g rostlinného oleje;
• jedna třetina čajové lžičky sody;
• 1 šálek vroucí vody;
• 1 polévková lžíce granulovaného cukru;
• 1 šálek ryaženka 3,2-4%;
• 1 šálku pšeničné mouky.

Krok za krokem vaření

1. V hluboké misce porazte vejce a sůl, až se vytvoří hustá, vzdušná pěna. Jemně vylejte vroucí vodu v malém množství a pokračujte v porážce.
2. Důkladně promíchejte přidáním sklenice ryaženky.
3. Připravte mouku. Pro tento účel je nutné projít sítem 2x. Přidejte k tekuté hmotě. Promíchejte jednotnou konzistenci a postupně přidávejte sódu a rostlinný olej. Odložte na suché teplé místo po dobu 7-10 minut.
4. Cesto je připraveno, můžete smažit palačinky na ryaženku.
5. Nalijte malé množství těsta do horké pánve. Smažte až do zlaté hnědé barvy na palmách na každé straně. Bez mazání dokončujte hotové výrobky do trubek. Podávejte na talíři omáčky a oblíbené ovoce.

Tlusté palačinky na ryaženka: recept

Podle tohoto receptu můžete udělat vydatné a výživné palačinky. Jsou v jejich svěžím vzhledu připomínající lahodné velké tortilly. Pikantní byliny jsou přidány přidat chuť, a sirupy a džemy jsou používány sloužit. Dobrou vlastností je, že můžete použít ryaženku, jejíž skladovatelnost vypršela, pro výrobu těsta.

Požadované produkty:

• 3 vejce;
• polovina čajové lžičky skořice;
• sklenici 10% smetany;
• sáček vanilky;
• 100 g cukru;
• sklenice ryaženky;
• 500-650 g mouky;
• třetinu čajové lžičky soli;
• poloviční lžíce sody.

Stupně vaření

1. Vaječné bílé a sůl, bít dobře, dokud hustá pěna.
2. Smíchejte žloutek s cukrem. Musí být rozdrceny přidáním vanilinu se sodou a skořicí. Nalijte krém v malém množství a nalijte mouku. Důkladně promíchejte hmotu s ryaženkou. Smíchejte obsah obou mís. Míchejte, dokud se hmota nestane homogenní.
3. Nalijte olej do pánve a ohřejte ho. Položte střední oheň. Pečeme palačinky na ryaženku s víkem uzavřenou po dobu 2 minut po obou stranách, dokud se nezakryje.
4. Připravte palačinky na talíři a nalijte sirupem.

Palačinky bez vajec

Palačinky na ryažence bez přidávání vajec jsou velmi jemné a vzdušné. Díky minerální sýrové vodě v přísadách je těsto elastičtější a při smažení udržuje svůj tvar lépe.

Produkty potřebné pro vaření:

• pol litra ryazhenky;
• 1 sklenici minerální vody;
• 600-700 g pšeničné mouky;
• granulovaný cukr - 3 lžíce;
• prášek na pečení na těsto - 1/2 lžička;
• 0,5 lžíce soli.

Pokyny pro vaření

1. Nalijte prosetou mouku v ryažence a bít, dokud hladká.
2. Přidejte sůl, cukr, prášek na pečení na ryaženku a mouku. Nalijte do masa minerální vody plyny. Soda by měla být při pokojové teplotě. Míchejte, dokud je těsto o něco silnější než krém z obchodu.
3. Zapněte vysokou teplotu, nasaďte namaženou pánvi a zahřejte. Ladle vylejte těsto a tvoří palačinku.
4. Pečíme na ryaženku na pár minut na každé straně. Na talířích je krásné položit výrobky z testu. Podáváme podávané palačinky se zakysanou smetanou, čokoládou, ovocem a různými nápoji.

Králické palačinky

Toto jídlo je vynikající dezert. Vyrábějí otevřené a průsvitné. Palačinky na ryaženku jsou vzdušné a lehké. Toho je dosaženo použitím práškového cukru namísto písku. Rozpustí se v těstě, aniž by se konstrukce zpevnila.

Požadované produkty:

• slunečnicový olej - 50 g;
• soda - pol čajové lžičky;
• kuřecí vejce - 2 kusy;
• 1,5 šálků ryaženky;
• mouka 0,5 šálků;
• práškový cukr - 40 g.

Krok za krokem Pokyny pro vaření

1. Vejce s práškovým cukrem pomocí mixéru, aby se změnil na homogenní hmotu s pěnou. Pečlivě nalijte tenký kus ryaženky, předehřátý na pokojovou teplotu, ve tenkém proudu. Přidejte sódu. Míjí se velmi dobře.
2. Pšeničná mouka projde sítem. Nalijte ji do vaječné hmoty. Lžíce hněte těsto a odstraňte všechny hrudky. Na samém konci nalejte do rostlinného oleje a promíchejte.
3. Po smažení servírujte sladkým sirupem, medem nebo kondenzovaným mlékem.

Další 1 recept na placky

Pro přípravu těstoviny potřebujete:

• 300 ml ryzhenky;
• 1 vejce;
• 1 šálek bílé mouky;
• 1 šepot soda;
• 30-40 g oleje pro smažení;
• 1 špetku soli.

Chcete-li vařit palačinky na ryazhenka, musíte postupovat podle následujících kroků:

1. Nejprve mlejte vajíčka s cukrem. Chcete-li to provést, můžete použít mixér, mixér nebo šlehačku s lžící. Do této hmoty nalijte ryazhenku, přidejte mouku, sódu a cukr. Všechny složky jsou důkladně promíchány do jednotné konzistence. Posledním krokem je přidání rostlinného oleje. Dokonalé těsto - žádné hrudky, hladké, konzistence těžké smetany.
2. Chcete-li tenké palačinky na ryazhenka, je nutné ohřívat pán. Mazat ho olejem. Poté smažte palačinky, dokud nezískáte zlato.

Hotové výrobky mastné mastnoty.