Pokrmy v hrnci: recepty s fotografiemi

Mnoho zkušených šéfkuchařů podceňuje použití keramických hrnců při vaření. A je to marné, protože je skvělý způsob, jak udělat obvyklou stravu ještě chutnější a navíc užitečnou. Jídla v hrncích mohou být velmi odlišné, což vám umožní připravit zdravou snídani, lahodný oběd a vydatnou večeři. Ale nejprve řekněte, proč je obecně lepší se seznámit s hliněnými hrnci.

Výhody vaření v hrncích

Samozřejmě, jedna z hlavních výhod, které se mohou pochlubit pokrmy hrnce v troubě, úspora času. Například, pokud chcete podávat své hosty teplým, čerstvě uvařeným jídlem, musíte se po celý večer posadit v kuchyni. Komunikují v obývacím pokoji, čekají na lahodnou večeři a neúnavně pracují. Můžete na to zapomenout. Předem vložte všechny potřebné přísady do hrnců a vložte je do trouby. Po uplynutí doby - zapněte troubu na požadovanou teplotu a nastavte časovač. Nyní klidně komunikujte s přáteli, aniž byste je rozptýlila mícháním, kontrolou připravenosti a dalšího vaření - když zazvoní časovač, můžete bezpečně zavolat na stůl.

Mnoho zkušených kuchařů, jako je to, že pokrmy v hrncích mohou potěšit každého hosta nebo člena rodiny. Například člověk nemůže tolerovat vepřové maso, zatímco druhý miluje silně pepřové jídlo, zatímco jiné milují středně kořeněné masové pokrmy. Jaký je problém? Rozšiřte ingredience v hrncích, pouze v jednom, vyměňte vepřové maso za kuřecí maso a v druhém doplňte další horkou papriku. V důsledku toho nemusíte trávit více času, každý host obdrží přesně pokrm, který miluje, a získáte slávu pohostinné hostesky a zkušeného kuchaře.

Příznivci zdravé výživy, jako jsou recepty v hrncích, nezahrnují použití velkého množství oleje. V důsledku toho se jejich obsah kalorií výrazně snižuje - stávají se užitečnějšími. Další výhodou je, že jídlo v nich není smaženo, ale je dusené. Vzhledem k nepřítomnosti příliš vysoké teploty si produkty uchovávají větší množství užitečných vitaminů a mikroelementů.

A teď vám řekneme o různých receptích pokrmů v hrncích, protože si je pamatujete, budete vždy plně vyzbrojeni.

Proso kaše

Chutná a zdravá kaše - skvělý začátek dne. Tak proč se nechte hýčkat vaší rodinou tím, že se takové nádobí zvládnete v hrncích? Kromě toho energie strávená na vaření není příliš velká. Pro čtyři porce budete potřebovat:

• 4 polévkové lžíce prosetého proso;
• 300 ml mléka;
• 40 gramů másla,
• sůl, cukr, vanilka - podle chuti.

Po přípravě všech ingrediencí můžete začít s vařením:

1. Prolo opláchněte důkladně studenou vodou a vložte do hrnce.
2. Nalijte mléko a vložte do trouby, předehřáté na 180 stupňů po dobu 40 minut.
3. Do nádoby přidejte máslo, cukr, vanilin a sůl. Vložte do trouby další 20 minut.

To je všechno. Chutné, zdravé a jednoduché jídlo je připraveno. Pokud se vám líbí tenčí kaše, pak můžete přidat více mléka - stojí za to doplnit v okamžiku, kdy přidáte máslo do hrnce.

Julienne s houbami

Mnoho lidí, kteří hledají recepty určené k vaření v hrnci s fotografiemi krok za krokem, milují exotické pokrmy. No, pak mají obrovský prostor pro kreativitu. Proč neudělat svou rodinu na vynikající julienne s houbami? Chcete-li vařit, budete potřebovat:

• 600 gramů kuřecího filé;
• 500 gramů žampionů;
• 150 gramů cibule;
• 300 gramů tvrdého sýra;
• 500 gramů krému;
• 80 gramů másla;
• 1,5 lžíce mouky;
• rostlinný olej, sůl, pepř.

To stačí k vaření čtyř dávek gurmánské jídlo. Začínáme:

1. Smažte filetu ve slané vroucí vodě a vařte po dobu 20-30 minut - až do vaření.
2. Strouhněte žampióny na proužky, cibulí na čtvrtky a sýrem jemně protřete.
3. Cibule se smaží v rostlinném oleji, aby se stala průhledná.
4. Přidejte houby, sůl, pepř a guláš na cibuli a mícháme pravidelně po dobu 5-7 minut.
5. Odstraňte z pánve houby a cibuli a smažte mouku.
6. Přidejte máslo do mouky, promíchejte a nalijte smetanu. Vařte, dokud nezhustnou.
7. Vařené filety nakrájíme na proužky podél vláken a přehazujeme do hrnců.
8. Do masa přidáme houby a cibuli, pokryjeme omáčkou, slaníme a posypeme sýrem nahoře.
9. Vložte do trouby ohřátou na 180 stupňů po dobu 20-25 minut, aby se sýr roztavil, ale ne kůra.

To je všechno. Vy jste zvládli další skvělý recept. Samozřejmě, že proces vaření je relativně komplikovaný, ale v důsledku toho získáte takové chutné pokrmy, které se jistě stane jedním z častých hostů u vašeho stolu.

Solyanka masový tým

Nebo možná máte polévku a hledáte první kurzy v květináčích - fotografické recepty vám pomohou krok za krokem i zde. Například téměř každý má rád hodgepodge. Naučte se a způsob vaření. Chcete-li to provést, potřebujete následující produkty:

• 500 gramů hovězího masa;
• 2 litry vody;
• 3 střední cibule;
• 300 gramů klobásy;
• 2 mrkev;
• 4 nakrájené okurky;
• 100 gramů oliv;
• 100 g zakysané smetany;
• 0,5 citronu;
• zelenina, sůl, rajčatová pasta.

Jak můžete vidět, seznam složek je poměrně velký. Ale z nich můžete vařit až šest porcí chutné polévky. A není to těžké to udělat:

1. Opláchněte hovězí maso, vložte do hrnce, pokryjte studenou vodou. Přiveďte k varu, sůl. Vaříme 2-2,5 hodiny, aby bylo maso měkké.
2. Hovězí maso nakrájíme na malé kousky.
3. Oloupeme cibuli a nakrájíme na tenké polokruhy. Smažte v rostlinném oleji, dokud se nestane průhledným.
4. Klobásu nakrájíme na proužky a přidáme na cibuli. Smažte a lehce mícháme 2-3 minuty.
5. Usaďte cibuli a klobásu v hrncích spolu s nakrájeným masem.
6. Troupejte mrkev na hrubé struhadle, nakrájené okurky na proužky. Smažte v pánvi po dobu 3-4 minut s rajčatovou pastou.
7. Přidejte cibuli s okurkami do hrnců. Nalijte z hovězího masa zbytek.
8. Troubu trouby ohřejte na 220 stupňů a umístěte hrnce na 20 minut.
9. Troubu vypněte a nádoby nechte 30 minut.

Nyní zůstane pouze přidat kysanou smetanou, plátek citronu a několik oliv na připravenou omáčku. Určitě ani ti nejnáročnější hosté nebudou zklamáni. A houpací koš vypadá nádherně - nádobí v květináčích krok za krokem z fotografie to dokonale ilustruje.

Polévka s hovězím masem a houbami

A teď se pokusme zvládnout skutečnou ruskou kuchyni - polévku. Milují je také mnozí znalci. A všichni věří, že jsou nejkrásnější, když jsou vařeni v opravdovém ruském kameně. No, nebo alespoň v hrncích. Chcete-li začít, buďte trpěliví s následujícími složkami pro výrobu 10 porcí:

• 1 kg hovězího masa;
• 1 kg zelí;
• 200 gramů bílých hub;
• 2 mrkev;
• 3 brambory;
• 2 okurky;
• 2 cibule;
• 100 g zakysané smetany;
• 4 stroužky česneku;
• sůl, byliny - chuť.

Nyní zvládneme nové nádobí v hrncích v troubě - s fotografiemi bude ještě snazší.

1. Opláchněte maso, vložte do pánve studenou vodou a vařte do připravenosti - 2-2,5 hodiny, nezapomeňte sůl.
2. Opláchněte zelí, rozložte do hrnců, nalijte vroucí vodu a vložte do trouby, dokud nebude maso vařeno.
3. Maso vytáhněte a nakrájíme na kusy. Přidejte do zelí.
4. Umyjte houby, oloupejte brambory. Vše nakrájíme na kostky a vaříme v bujónu, dokud nebudou připraveny brambory.
5. Pečeme mrkev, řepou a cibulí, nakrájíme na kostky a vaříme v bujónu až do připravenosti.
6. Položte zeleninu a houby do hrnců. Přidejte nakrájený česnek. Nalijte vývar a vložte do trouby, předehřátý na 100 stupňů. Polévku lze polévat takto od 1 do 4 až 5 hodin.
7. Do každého hrnce přidejte lžíci zakysané smetany a špetku zelených. A můžete sloužit.

Ano, to bude trvat spoustu času na vaření polévky takovým způsobem - alespoň půl dne. Vyzkoušejte tento recept alespoň jednou a budete se s ním navždy zamilovat. Ano, a vypadají dobře, tyto pokrmy jsou v hrncích - fotografie bude vynikajícím důkazem.

Knedlíky se sýrem

Nejčastější knedlíky se mohou před vámi objevit v úplně novém světle, pokud je vaříte v hrnci. A pokud přidáte sýr a nějakou zeleninu, pak tento recept na nádobí v hrncích v troubě jistě osloví každého znalce. Je hezké, že pro vaření není zapotřebí vzácných výrobků. Stačí stačit:

• 1 kg knedlíků;
• 3 velká cibule;
• 200 gramů zelených fazolí;
• 2 střední mrkev;
• 6 stroužků česneku;
• 60 gramů tvrdého sýra;
• rostlinného oleje a soli.

Tato jednoduchá souprava stačí k vaření až šesti porcí výživných potravin. Vše je připraveno snadno a rychle, což je pro mnohé hospodyňky jedním z hlavních kritérií při výběru receptu na rychlou večeři:

1. Namažte dno a stěny hrnců rostlinným olejem.
2. Oloupeme cibuli a nakrájíme na tenké kroužky. Vložte do hrnců.
3. Rozdělit knedlíky na dva kusy - sklopte polovinu na cibuli.
4. Fazolové lusky musí být nakrájeny na 2-3 kusy a naloženy na knedlíky.
5. Přidejte zbývající knedlíky.
6. Pečeme mrkev a česnek. Smažte mrkev a jemně nakrájejte česnek. Vložte do hrnců.
7. Sůl, nalijte vývar nebo vodu a vložte do trouby, předehřátý na 180 stupňů po dobu 35 minut.
8. Posypeme sýrem, ošustíme na jemné struhadle a vrátíme se do trouby po dobu 5 minut.

Nádobí je připraveno! Můžete jej sloužit ke stolu. Jak jste viděli, pokrmy v hrncích v troubě nejsou nutně složité - některé jsou jednoduché a zároveň mají vynikající chuť.

Brambory se zakysanou smetanou

Pokud máte zájem o jednoduché a chutné přílohy pro maso nebo ryby, recepty na nádobí v hrncích v troubě s fotografiemi vám také pomohou. Koneckonců všichni milují brambory. A ona, uvařená v hrnci, se před vámi objeví z úplně neznámého místa. Chcete-li vařit tento pokrm, proveďte následující produkty:

• 1 kg brambor;
• 1 šálek zakysané smetany;
• sůl, paprika, zelenina.

Nebudou potřebovat žádné další ingredience, i když chuť dokončených brambor bude prostě vynikající. Ano, příprava jídla je překvapivě jednoduchá:

1. Oloupejte brambory, opláchněte a nakrájejte na plátky, které nejsou tlustší než 5 mm.
2. Přidejte do zakysané smetany trochu vody, aby se trochu tenčí. Přidejte sůl, papriku a nakrájenou zeleninu.
3. Položte brambory do hrnců ve vrstvách a přidávejte po nich trochu zakysanou smetanu.
4. Předehřejte troubu na 200 stupňů a položte hrnce tam po dobu 30-50 minut. Přesný čas závisí na velikosti nádobí.
5. Vypněte troubu a nechte brambory v ní ještě 15-30 minut, aby se lehce zpenil.

V důsledku toho získáte úžasně chutné, jemné a voňavé pokrmy, které žádný gurmán nemůže odolat.

Kuře ve smetanové omáčce

Hledáte recept na vaření gurmánská jídlo v hrncích kuřecího masa? V takovém případě můžete zvolit vhodnou možnost, která je jednoduchá. Není třeba hledat vzácné nebo drahé produkty. Budete potřebovat:

• 6 kuřecích paliček;
• 4 střední cibule;
• 3 střední mrkev;
• 4 stroužky česneku;
• sůl, pepř, olivový olej.

To stačí k vaření tři porce. Mimochodem, výsledná mísa je dokonale kombinována s brambory v hrncích, jejichž recept je popsán výše. Takže pokračujte v vaření:

1. Opláchněte kuře a pokud se někdo v rodině nelíbí kůži nebo je na stravě, odstraňte ji.
2. Oloupeme zeleninu. Cibule nasekané na tenké polokruhy, mrkněte na velkém strouhaní.
3. Nyní vařte marinádu. Za tímto účelem rozdrněte česnek lisem. Přidejte do něj pepř, sůl a olivový olej. Nechte marináda stát 15 minut.
4. Smažte kuřecí stehna do hluboké misky a zakryjte je česnekovým máslem a kořením, dobře promíchejte. Nechte pár hodin a lépe v noci, aby bylo maso důkladně namočené.
5. Dejte kuřecí paličky do hrnců - dva kusy. Přidejte cibuli s mrkví.
6. Předehřejte troubu na 200 stupňů a položte hrnce na 90 minut.

V důsledku toho získáte nejen lahodnou, překvapivě voňavou večeři. Je to také velmi atraktivní, takže není škoda, že by to hostům dali. Krása, která má takové nádobí v hrncích, recepty s fotografiemi jsou dobré.

Klobásy brambor

Potřebujete připravit vydatnou večeři a vyčistit dům, ale nedostatek času a výrobky v ledničce "kočka plakala"? Pak si přečtěte tento recept. Všechno, co je pro něj třeba, možná v každé kuchyni:

• 6 brambor;
• 6 klobás;
• 2 střední mrkev;
• 50 gramů zakysané smetany;
• sůl, černá pepř, zelenina.

Z tak malého množství ingrediencí můžete snadno připravit vydatnou večeři pro tři. A čas strávený alespoň na vaření. Soudce pro sebe:

1. Umyjte a oloupejte brambory s mrkví.
2. Brambory nakrájíme na plátky a mrkněte na hrubé struhadle.
3. Volné klobásy z pláště a nakrájíme na plátky.
4. Smíchejte zeleninu s uzeninami, sůl, pepř, přidejte zeleninu a důkladně promíchejte.
5. Rozložte směs do hrnců. Do každé poloviny přidejte sklenici vroucí vody.
6. Přidejte do každého trochu zakysané smetany.
7. Předehřejte troubu na 180 stupňů a umístěte hrnce na 50 minut. Nyní můžete podnikat.
8. Hrnce lze okamžitě podávat nebo je nechat stát v troubě po dobu půl hodiny - z toho bude nádobí ještě chutnější.

Naučil jste se další neuvěřitelně jednoduchý způsob, jak připravit pro rodinu lahodnou a uspokojující večeři. Jistě recept bude jedním z vašich oblíbených - kvůli neustálému běhu a spěchu, velmi často není dostatek času a úsilí na přípravu plnohodnotné večeře. Takže toto jídlo může být skutečnou spásou.

Pohanka s kuřecím masem

Všechny výše uvedené pokrmy se mohou pochlubit vynikající chutí. Ale pokud je vaření v květináčích navrženo pro jediný produkt, je to nepochybně pohanka. Tímto způsobem vaření je tato jednoduchá obilovina plně odhalena. Takže vaření vynikajících pokrmů bude ještě snadnější. Je také hezké, že si můžete koupit všechny potřebné produkty v každém obchodě s potravinami:

• 1 šálek pohankového krému;
• 200 gramů kuřecího filé;
• 1 střední mrkev;
• 2 pórové stopky;
• sůl

Jednoduchost se však vyznačuje nejen všemi nezbytnými přísadami, ale také samotným přípravným postupem:

1. Vezměte pohanku a vylejte vroucí vodu po dobu jedné hodiny.
2. Oloupejte a mrkněte na hrubé struhadle.
3. Opláchněte a jemně nakrájejte pór.
4. Pečeme filetu a nakrájíme na malé kousky.
5. Smažte filetu v rostlinném oleji a přidejte k ní pórkem s mrkví, nakrájejte pod víkem 10-12 minut.
6. Položte maso a zeleninu do hrnců, přidejte po vrcholu pohanku, přikryjte vodou tak, aby pokryla obilovinu asi o 1 cm.
7. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
8. Vložte hrnce do trouby po dobu 30 minut.
9. Snižte na 100 stupňů a počkejte, dokud nebude voda absorbována.

Pro krásu a chuť můžete do lžíce přidat čajovou lžičku zakysané smetany a posypat zelenými kousky.

Takové jídlo se bude jíst s potěšením, a dokonce i lidé, kteří většinou nesou pohanku kvůli suchu nebo nevyjádřenou chuť, budou žádat o doplňky. Zkuste to a uvidíte sami.

Závěr

To je místo, kde náš článek končí. Vy jste se dozvěděli o výhodách, které nádobí v nádobách mají, a také obohatil vaši kulinářskou prasnici s několika receptami s různou složitostí.

Ale současně byli přesvědčeni, že keramické nádoby, které jsou prakticky v každé kuchyni, mohou pomoci při přípravě snídaně, oběda a večeře různého stupně složitosti. Koneckonců, právě tato dovednost dělá jednoduchý ventilátor opravdovým kuchařem.