Palačinka plněné kuřecím masem: Podrobný recept

Plněné kuře palačinky, je to velmi výživné a chutné. Toto jídlo lze bezpečně prezentovat na slavnostní tabulce. Ale opravdu překvapit své hosty, musíte se snažit. Koneckonců takové nádobí je poměrně dlouhé a obtížné.

Kuře plněné palačinkami: krok za krokem recept

Bird pečený v troubě může být naplněn zcela jinými složkami. Nicméně, nejkrásnější, to se ukáže s palačinky a houbami.

Takže pro přípravu mouky potřebujeme:

• tučné mléko - asi 2 sklenice;
• jemná sůl - malá špetka;
• ruské kuřecí vejce - 1 ks;
• cukr není příliš velký - velká lžíce;
• vysoce kvalitní mouka - aplikujte na uvážení;
• stolní soda - malá špetka (nemusí být uhasena octem);
• deodorizovaný olej - 40 ml (pro výrobky na smažení).

Míchání základny

Recepty na kuře plněné palačinkami doporučují začít s vařením takové nádoby s výrobky z pečící mouky. Chcete-li to provést, promíchejte plnotučné mléko s jemnou solí, cukrem a sójovou pečicí a pak je přidávejte zmačkané vejce a mouku vysokého stupně. Pokud se hnětené těsto příliš silné, pak je třeba zředit malým množstvím vody.

Výrobky na smažení v pánvi nebo crepu

Jak upečit kuře s palačinkami? Předtím, než zodpovíte otázku, smažte mouky v pánvi. Za tímto účelem nalijte trochu deodorizovaného oleje do hrnce a důkladně ho zahřejte. Dále v nádobách, které chcete nalít tekuté těsto palacinky, pomocí pánve. Podstavec musí být rovnoměrně rozmístěn na pánvi sklápěním do různých směrů.

Poté, co jsou palačinky smaženy na obou stranách, je třeba je položit na talíř a okamžitě natřít přírodním máslem. Dále musíte počkat na jejich úplné chlazení.

Vaření na palačinky

Kuře plněné palačinkami, ukázalo se, že je ještě víc vonné a chutné, mělo by být plněno nejen moukou, ale také výrobky, jako jsou houby. K tomu potřebujeme:

• čerstvé žampiony - asi 8 ks;
• jemná sůl - malá špetka;
• deodorizovaný olej - 40 ml (pro smažení);
• hořké žárovky, velké - 2 ks.

Vaření plnění

Recepty na kuře plněné palačinkami a houbami doporučují pro plnění pouze čerstvé a chutné houby. Potřebují se dobře umýt, pak je nakrájet na velké kousky a společně s cibulovými hlavami se smíchat s mixérem. Potom přidejte sůl do mleté ​​houby a poté smažte v deodorizovaném oleji, až do úplného odpaření kapaliny a homogenní hmoty.

Začneme palačinky

Kuře plněné palačinkami a houbami se ukázalo jako velmi výživné a chutné. Ale předtím, než pečeme takovou misku do trouby, připravte ji předem. K tomu je třeba umístit ochlazené placky na velkou talíř a pak tlustou vrstvou tuku s houbovou náplní a zabalit do tlusté role.

Po utváření všech produktů by měli být odloženi a péči o ptáky.

Nezbytné přísady pro masové pokrmy

Chcete-li, aby to bylo velmi chutné a uspokojující kuře plněné palačinkami, měli byste si předem koupit:

• pohankový med - 2 lžíce velké;
• deodorizovaný slunečnicový olej - 1 velká lžička;
• česneku - 3 ks;
• mletý pepř a sůl - chuť.

Zpracování a marinování kuřat

Předtím jak vařit kuře plněné palačinkami, měla by být dobře umyta, odříznuta všechny nepotřebné předměty a pak sušena papírovými ubrousky. Dále je třeba se promíchat pohankový med s dezodorizovaným olejem, strouhaným česnekem, mletým pepřem a jemnou sůl. Poté musí být výsledná hmota opatrně namazána připravená kuře (uvnitř a ven). V tomto stavu je žádoucí, aby bylo maso teplé po dobu jedné hodiny.

Plnící drůbež

Poté, co je kuře dobře marinované, mělo by být umístěno na velké desce nebo na desce a poté maximálně tlačit nohy a střídavě umístit palačinky plněné houbami. Je to nutné provést velmi opatrně, aby se vytvořené válce neodvíjely a nebyly poškozeny.

Po naplnění kuřecího břicha s palačinkami by měl být našitý běžnými nitkami nebo špetkou s párátkami. To je nezbytné, aby během pečení v troubě zůstala náplň uvnitř ptáka a nikoli venku.

Tepelné zpracování v troubě

Kuře plněné palačinkami a pečenými žampiony v troubě ne příliš dlouho. Stačí jen počkat, až bude pták tak jemný a tenký, jak jen to bude možné.

Takto vyčiněné kuře je třeba jemně přemístit na plech nebo jinou formu velké velikosti a poté ihned poslat do předehřáté trouby. Chcete-li získat červenější pokrm, pak před tepelným ošetřením doporučujeme kůži ptáka opět důkladně rozmazet čerstvým medem.

Pečeme masný výrobek v troubě asi 70-80 minut při teplotě 205 stupňů. Během této doby by mělo být kuře měkké, plně vařené a pokryté červenou kůrou.

Jak správně prezentovat na večeři

Poté, co se masný výrobek vaří, musí být pečlivě vyjmut z trouby a částečně ochlazen. Pokud chcete pozvat pozvaná hosty na zvláštní pozici, doporučuje se jim podávat takový pokrm holistickým způsobem. K tomu musí být pečená drůbež umístěna na talíř zdobený listy zeleného salátu, kopru a petrželky. Na bocích vytvořené misky můžete položit jakoukoli nakrájenou zeleninu a zdobit ptáka majonézovou sítí.

Pokud jste udělali takovou večeři pro každodenní rodinný stůl, doporučujeme ji předem nakrájet na kousky. Chcete-li tak učinit, břicho ptáka by mělo být roztrhané (nebo odstraněné párátka), a pak nakrájené. Pokud jde o palačinky s houbami, musí být pečlivě odstraněny, aniž by došlo k poškození integrity produktů. Servírování kuřecího masa na stůl se doporučuje spolu s náplní a nějakým salátem.

Zkuste to shrnout

Nyní víte, jak se kuřátko plní s palačinkami a houbami. Mělo by být poznamenáno, že taková jídlo je dobře podáváno na slavnostní tabulce. Výrobky z mouky však nejsou jedinou náplní, kterou lze umístit do ptáků. Některé ženy v domácnosti používají rýži a slivky, jablka, hrušky, kaštanovou kaši a další přísady. S nimi se váš oběd ukáže ještě chutnější, uspokojivější a výživnější. Vyzkoušejte to a uvidíte sami sebe toto prohlášení.