Svátky v Shrovetide nenechávají nikoho lhostejné. Jak dospělí, tak i děti mají dostatek červených palačinků. Právě na tento pokrm v předvečer Pěsti je věnována velká pozornost. V historii mnoha zemí světa je zmínka o palačinkách, nicméně jen v naší zemi přikládají tak velký význam. Ve starých dnech byly palačinky pečené s množstvím másla. To bylo děláno na "máslo" slunce. Dnes se ztrácí mnoho tradic dovolených slavností (například málo lidí bude spokojeno s tlustou palacinkou a za starých časů se konalo s velkou úctou), nicméně palačinky neztratily svůj význam. Pro přípravu tohoto jídla je mnoho variací receptů a každá žena v domácnosti má vlastní tajemství: někdo zahajuje těsto v mléce, někdo v kefír, syrovátku nebo smetanu a někdo šíleně zamilovaný do palačinek v minerální vodě. Každý má svůj recept na palačinky. A pokud jste ještě nenalezli své "firemní" recept na palačinky na minerální vodě, pak před tak příjemným kulinářským cílem!
Palačinky na minerální vodě: recept na sladké a kyselé palačinky
Chcete-li připravit takové palačinky, musíte skladovat 1/2 litru mléka, 1 lžíci minerální vody s plynem, 1 vejce, 50 g. ghee, sůl a cukr podle chuti, mouka. Mouka musí být přidána, dokud nezískáte těsto s požadovanou konzistencí. Vaření talířové těsto :
Závěrečná fáze
Hotové palačinky tukují jako kyselé džemy a pak zvednou trubky. Povlečené placky musí být napojeny. čokoládová poleva (směs kakao s mlékem a přivedete k varu) a vyjměte na chladném místě až do vychladnutí. Plum jam se hodí pro tento recept.
Palačinky na minerální vodě: recept na nejlepší palačinky
Chcete-li vyrobit palačinky, musíte skladovat následující složky: 2 šálky minerální vody s plynem, 2 šálky mléka, 2 šálky mouky, sůl, 3 vejce, 3 polévkové lžíce. lžíce cukru a půl lžičky sody. Před přidáním octanu uhličitého. Příprava těsta netrvá dlouho:
Závěrečná fáze
Těsto je připraveno! Doba potřebná k vyprážení palačinek závisí výhradně na sporáku. Čím lépe je vařič vyhřívaný, tím rychleji budou palačinky připraveny.
Palačinky na minerální vodě: recept na palačinky, které se neleží na pánvi
Palačinky podle tohoto receptu jsou vždy nejlepší, jejich nejdůležitější vlastností je skutečnost, že se neleží na pánvi! Takže pro 0,5 litru šumivé vody budete potřebovat 5 polévkových lžiček. lžíce rostlinného oleje, 3-5 vajec (v závislosti na velikosti), 300 g. mouku, sůl, 4 lžičky cukru a pol čajové lžičky sody. Před přidáním octanu uhličitého. Příprava těsta:
Závěrečná fáze
To je ono! Bezprostředně předtím, než začnete smažit palačinky s minerální vodou, protřete kapku papíru papírovou ubrouskem na pánvi rostlinný olej. Po vaření první palačinky není nutné olejovou misku namazat. Podáváme palačinky připravené se zakysanou smetanou nebo medem, džemem nebo kondenzovaným mlékem. Za starých časů v Rusku byly palačinky konzumovány červeným kaviárem. Teď víš o tom jak vařit palačinky na minerální vodě. Receptura je jednoduchá a výsledek je úžasný!