Palačinky s jogurtem: recepty na vaření

Palačinky s jogurtem jsou velmi jemný a chutný výrobek. Stejně jako jakékoliv jiné pečivo má tato vlastnost své vlastnosti a chceme o nich v našem článku říci.

Co je kyselé mléko a jak ho vařit

Tento dietní fermentovaný mléčný výrobek má mnoho příznivých vlastností. Lékaři si uvědomují jeho příznivé účinky na gastrointestinální trakt, dobrou stravitelnost těla a vysokou energetickou hodnotu. Mnoho hospodyňek se neobtěžuje přípravou jogurtu a pro své pokrmy používejte pouze kyselé mléko. Chuť tohoto produktu se však může značně lišit a ne vždy k lepšímu. Proto je lepší strávit pár minut a vařit chleba na vlastní pěst. Za tímto účelem:

• Zahřejte mléko na vysokou teplotu, ale nedávejte ho do varu.
• Přidejte pár lžící kvasu a trochu cukru. Mléčné výrobky obsahující živé bakterie jsou vhodné jako startéry. Například to může být přírodní jogurt, zakysaná smetana nebo jogurt, koupil v obchodě.
• Zahalte pokrmy v teplém ručníku a nechte se procházet po několik hodin nebo celou noc.

Pokud nechcete tento výrobek vařit sami, můžete si ho zakoupit v nejbližším supermarketu. Pamatujte si, že ryazhenka, varenets, jogurt a katyk jsou zvláštní případy známého jogurtu.

Palačinky na jogurtu. Recept

Tenké s otvory palacinky jako, bez výjimky, dospělí a děti. Pokud je chcete připravit podle potřeby, pečlivě si přečtěte náš recept:

• Ve vhodné nádobě smícháme 500 ml jogurtu se třemi kuřecími vejci, solí a dvěma lžicemi cukru.
• Vyčistěte tři šálky mouky odděleně a pak je kombinujte s nápojem s vanilkou podle chuti.
• Důkladně promíchejte suchou a tekutou směs a do těsta nalijte tři nebo čtyři sklenice vroucí vody.

Palačinky s jogurtem jsou smažené stejně jako obvykle. Aby se nezůstaly na pánvi, můžete předem přidat do těsta trochu rostlinného oleje.

Sladké palačinky na jogurtu

Jídlo připravené podle tohoto receptu je chutné a šťavnaté. Světle husté palačinky zůstávají chutné i poté, co se zchladí a dost horko, jsou mimo chválu. Jak vyrobit husté palačinky na jogurtu? Receptura je velmi jednoduchá:

• Rozštěpte dva žloutky se třemi lžičkami cukru.
• Přidejte ke směsi 250 g prosévané mouky a 2 lžíce měkkého másla. Směs důkladně promíchejte.
• Postupně vkládejte do budoucího těsta dvě sklenice domácího jogurtu, aniž byste zapomínali na neustálé rozmíchání.
• Dvě zbývající bílé bílkoviny a čtvrt čajové lžičky soli do husté pěny a pak je vložte do těsta.

Osušte pánvi a pečte na něj palačinky, dokud ne. Servírujte hotovou misku se zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem.

Tenké palačinky

Zde je další popis, jak pečené palačinky na jogurt (recept). Tenké s otvory, velmi chutné, stojí to za to, že pracujete trochu v kuchyni. Pro začátek připravte těsto:

• Rozdělte dvě vejce do vhodné hrnce, přidejte tři čtvrtiny šálku cukru a čtvrt čajové lžičky sody. Porazte jídlo s mixérem.
• Do směsi smícháme pět sklenic kyselého mléka a třímeme dvě sklenice pšeničné mouky. Pokračujte v tahání těsta směšovačem a přidejte do něj nějaký rostlinný olej.
• Zjistěte hustotu talířového těsta. Je-li příliš tekutý, přidejte k tomu další mouku. Pokud je pravý opak, pak jej zředit vodou.

Pečte na jogurtu palačinky, dokud nebudete na obou stranách. Před podáním položte je na stůl nebo je nasaďte.

Palačinky v pleti

Palačinky bez vajec na jogurtu se chutná, elastická, "v díře." Můžete je snadno použít jako základnu a naplnit veškerou náplní. Jak pečeme tenké palačinky na jogurt (recept):

• 400 ml kysaného mléka smíchaných se dvěma lžičkami cukru a pol čajové lžičky soli.
• Protíráme 250 gramů mouky a mísíme je s jinými produkty.
• Do těsta nalijte 200 ml vroucí vody a dvě lžíce slunečnicového oleje.

Pečeme palacinky nelepivou pánví v malém množství slunečnicového oleje. Připravené placky mohou být podávány jako samostatná miska nebo je můžete vařit palačinkový dort a pudink.

Palačinky s kvasnicemi

Stejně jako všechny pečené droždí jsou tyto palačinky svěží a husté. Jsou poněkud připomínající palačinky a také sloužily ke stolu s tukovou smetanou smetanou nebo džemem. Jak vyrobit palačinky s jogurtem a kvasnicemi:

• Zahřejte 100 ml jogurtu na 30 stupňů a rozpusťte v něm čajovou lžičku suché droždí.
• Tři žloutky smíchané s 40 gramů cukru a šlehání bílým sůl.
• 250 gramů mouky proséváme sítem.
• Když je kvasnice aktivována, spojte všechny připravené produkty, promíchejte je, zakryjte fólií a nechte zahřát jednu hodinu.

Když se těsto dostatečně zvedne, znovu ho protřepejte. Předhřívejte pánve a smažte palačinky na obou stranách. Ke stolu mohou být podávány med, džem nebo kondenzované mléko.

Palačinky z jáhly z jáhly

Nabízíme Vám pečené pokrmy podle starého ruského receptu. Chcete-li to, budete muset začít vařící kaše ovsa na začátek, a pak na jeho základě vytvořit husté těsto. Přečtěte si, jak vařit a pečeme palačinky na jogurtu (recept):

• Důkladně opláchněte 200 gramů prosa, poté naplňte pět sklenic mléka a vařte na sporáku. Když kapalina vaří, snižte teplo a vařič vařte asi 30 minut. Když je hotový, vyjměte ho ze sporáku a ochlaďte.
• Zahřívejte kyselé mléko a zředte 50 gramů lisovaného nebo 11 gramů suchého droždí.
• Když je vařený kvašení, zkombinujte ho s kaši, přidejte 400 gramů pšeničné mouky, čtyři lžíce rostlinného oleje, dvě lžíce cukru, dvě kuřecí vejce a trochu soli.
• Pokryjte hotové těsto fólií a umístěte na teplé místo po dobu jedné hodiny.

Když těsto stoupá, můžete začít pečicí palačinky. Provedete to zahřátím pánve, mastnou olejem a poloviční cestou do středu. Když je palačinka na jedné straně opečená, měla by být otočena a vyprážena, dokud nebude připravena na druhé straně. Serve hotovou misku horkým čajem, medem nebo džemem.

Palačinky čokolády

Tento originální dezert bude určitě vyhovovat vám a vašim přátelům. Kakaové palacinky na jogurtu, tenké a vzdušné, lze připravit velmi jednoduše. K tomu potřebujete:

• Mírně zahřejte sklenici kysaného mléka, přidejte lžíci kakaa, sklenici mouky, dvě lžíce cukru, 25 gramů másla a trochu soli.
• Smíchejte výrobky šlehačkou, dokud se nestanou homogenní hmotou.
• Pečené palačinky pečte v obou stranách na talířové omítce, dokud nehnědou.

Dokončený návyk je velmi vzhledný a příjemně chutný. Podávejte jej na snídani nebo občerstvení horkým čajem nebo kakaem.

Palačinky s masem

Jak je známo, palačinky mohou sloužit nejen jako sladký dezert, ale i jako hlavní chod. Existuje mnoho možností vyplňování výživných a jedno z nejchutnějších je maso. Přečtěte si, jak udělat palačinky s jogurtem s mletým masem a cibulí:

• 500 gramů masa (lépe brát vepřové a hovězí maso), projděte masovou mlecí techniku. Oloupeme cibuli a nakrájíme jemně nůž. Zahřejte pánvi, přidejte trochu oleje a smažte, dokud nebude hotová. Sezávejte maso se slanou a pepřovou chutí.
• Chcete-li udělat palačinku, rozlomte dvě kuřecí vejce do hluboké misky a přidejte do nich čajovou lžičku cukru a stejné množství soli. Potřete jídlo, dokud se neobjeví pěna, a do ní nalijte 500 ml jogurtu. Do těsta utřete dva šálky mouky a sáček prášku na pečení.
• Smíchejte produkty a nechte připravené těsto po dobu deseti minut. Poté do něj nalijte trochu rostlinného oleje a znovu promíchejte.
• Zahřejte nalepenou pánev a smažte palačinky.
• Položte jednu polévkovou lžíci plnění do středu každé placky, obalte obálky a pak je opět trochu smažte do pánve. Pomůžeme tak palačinku udržet požadovaný tvar a zabránit jejímu rozvinutí.

Přidejte připravené palačinky na misku a podávame horké. Pokud si přejete, můžete si pro ně připravit rajčatovou nebo kysanou omáčku.

Budeme rádi, pokud se vám líbí lahodné palačinky s jogurtem. Připravte dezerty a hlavní pokrmy podle našich receptů a překvapte své příbuzné s originálními kulinářskými řešeními.