Těstoviny s mořskými plody: recepty na vaření s fotografiemi

Pasta - téměř nejoblíbenější příloha. A mořské plody mohou každý člověk spokojen s novým vkusem, pokud ho samozřejmě nepoužívá příliš často. V tomto případě se prostě raduje na příštím setkání s jeho oblíbenou pochoutkou. Tak proč nekombinovat těstoviny s mořskými plody? Navíc může být provedeno různými způsoby.

Krémová omáčka z vína

Když vaříme mořské plody s těstovinami, recepty (téměř všechny) nabízejí těstoviny zvlášť. Takže co s vařením, nezmiňme. Další objasnění: ve většině případů se krevetky používají jako mořské plody. Ale zde vás budeme potěšovat: naše recepty se na ně neomezují.

V prvním receptu je půl kilo krevety, které bylo již oloupáno, rychle zapráženo v rostlinném (přednostně olivovém) oleji. Trvá asi pět minut, ne víc. Pak procházejí listem dva česnekové hřebíčky; pražení pokračuje další minutu. Dále přichází sklenka bílého vína po několika minutách - stejné množství těžkého krému. Po pěti minutách smažení je mísa slaná a kombinována s vařenými špagetami.

Těstoviny, mořské plody a houby

Všechny tři komponenty jsou dokonale kombinovány a doplňují se. Nicméně dříve jak vařit těstoviny s mořskými plody, musíte dělat houby. Pro ně je jemně nasekaný česnek česnekový smažený v malém množství směsi másla a rostlinného oleje. Pak je vyňat z pánve a na jeho místě nalil dvě stovky gramů nakrájených hub. Když dávají šťávu a mění trochu barvu, musíte je dát mořský koktejl koupili již zabalené nebo vyrobené nezávisle na oblíbených obyvatelé oceánů. Kompletní sada se vaří několik minut, po které je slaná, do ní nalijeme pár lžiček smetany a po varu je z ohně odstraněna. V tomto receptu jsou na talířích již kombinovány těstoviny s mořskými plody: nejprve položené nudle, nahoře - mořské plazy s houbami.

Fancy spaghetti

Ve skutečnosti budou nejběžnější těstoviny. Ale vařený s nestandardním doprovodem. Začněte s několika česnekovými hřebíčky nakrájenými na plátky a smaženými v olivovém oleji. Přidejte malou chili, nakrájenou na tenké proužky. Jedna třetina kilo velkých krevet je vyčištěna, hlavy jsou položeny na pečeně, dusené s ním na pět minut, a pak všechny ingredience z pánve jsou odstraněny, pouze omáčka zůstane. Do ní se vloží dýňová kostka (také jedna třetina kilo), poté, co získala červenou barvu, přidá se málo (70 gramů) sušených rajčat a pol poháru rajčatového pyré se šťávou. Tato složitá omáčka se vaří, dokud je dýně měkká. Na závěr se investuje do krevety a po pěti minutách můžete kombinovat těstoviny s mořskými plody a zeleninou. Jíst horké!

Italské špagety s mušlemi

V zásadě používají v Itálii dary oceánů a ve velkém množství. Takže těstoviny s mořskými plody v italštině mohou být připraveny od všech mořského života a recepty s jejich účastní hmotností. Ale my připravíme pokrm s mušlemi. Navíc je lze zakoupit v konzervách, což značně zjednodušuje proces vaření. Nejprve je opět smažený česnek - je to možné v másle z nádoby z mušlí. Když vůně jde, jsou položeny "zvířata". Po pěti minutách smažení se přidávají dvě kostky rajčat a nakrájená petrželka. Téměř okamžitě je přidána půl sklenice vody a miska je dušená dalších pět minut. Zůstane slané (pečlivě, protože mušle už mohou být slané), pepř, smíchat s špagetami a nést na stůl.

Mořské plody s těstovinami v rajské omáčce

Tento recept se liší od ostatních v tom, že špagety by měly být vařeny na chvíli společně s ostatními složkami. Tentokrát budou těstoviny vyráběny z mořských plodů, které obsahují krevetky, slávky a chobotnice (přibližně stejné množství, sto gramů). Naštěstí se všechna tato "zvířata" prodávají volně. V zahřáté pánvi se zazharka vyrábí z drcené červené cibule. Když se stane zlaté, přidávají se malé kostky tří rajčat bez kůže. Začněte zjemňovat - sprchové mušle a krevety. V tomto okamžiku musíte samostatně vařit chobotnice a nakrájet jej na proužky. Přidá se po zbytku "plazů" spolu s nudlemi. Když se těstoviny s mořskými plody ohřívají, nalije se strouhaným sýrem, pokryté víkem a opustí sporák, dokud sýr "neteče". Konečným dotykem budou kruhy oliv, které jsou umístěny na misce.

Luxusní kastrol

Při vaření mořských plodů s těstovinami, recepty většinou zahrnují vaření nebo stewing. Ale ne tohle! Pro něj je třeba vařit pouze těstoviny. Když je připraven, do něj se vloží olej a nechá se vychladnout. V pánvi v rostlinném oleji jsou povoleny tři plátky fenyklu během několika minut. Pak se na něj na dvě minuty přidávají nakrájené houby (dvě sta gramů), následované krevetami (v množství rovnajícím se houbám). Po několika minutách je celý "koktejl" ochucený tím, co se vám líbí a rozloží se na těstoviny umístěné ve formě, nalije se bešamelovou omáčkou (zakoupenou nebo vyrobenou sami), na houbičky s krevetami jsou umístěny tenké kruhy dvou rajčat a budoucí kastról je posypán strouhaným sýrem. Shromážděné "v hrsti" těstovin s mořskými plody se vloží do trouby po dobu 20-25 minut. Poté, co okamžitě vyrazíte na stůl.

Víno omáčka

Pro tuto misku je nejprve pasážována malá cibule, jemně nakrájená co nejvíce, můžete ji dokonce rub na strouhák. O tři minuty později se k němu připojí tři plátky česneku a po dvou minutách půl šálku růžového vína. Téměř okamžitě položené rajčata ve vlastní šťávě (400 gramů) a koření: pepř (černá a kořeněná červená), tymián a sůl. Po 10 minutách nalijte smetanu (trochu, pár lžící). Po zahuštění se položí nejdůležitější: slávky, krevety, chobotnice a hřebenatky. Oni budou dušené jen čtyři minuty, po kterém jsou okamžitě kombinovány s těstovinami, posypané čerstvými zeleninami a podávané. Ukázalo se to jen úžasné těstoviny s mořskými plody! S fotografiemi zveřejněnými v článku by naše recepty na ústa měly určitě svedou vás ..