Těstoviny s mořskými plody v smetanové omáčce - možnosti vaření

Dnes jsou pokrmy z těstovin velmi oblíbené a těstoviny s mořskými plody v krémové omáčce - není výjimkou. V tomto článku budou uvedeny příklady vaření tohoto jídla různými způsoby.

První cesta

Pro tento recept budete potřebovat:

- 250 gramů špaget;

- 250 gramů loupaných krevet nebo směsných mořských plodů (můžete použít mořské chvění);

- 1 lžíce lžíce másla;

- olivový olej;

- 3 stroužky česneku, loupané a nakrájené na polovinu;

- 1 červená čerstvá chilli papričky bez semen a jemně nasekaných;

- citronová kůra 1, rozdrcená;

- 1/2 šálku bílého suchého vína;

- 300 gramů krému;

- sůl hrubá;

- čerstvě mletý černý pepř;

- 100 gramů strouhaného parmazánu;

- Několik bazalkových listů nebo čerstvé petrželky.

Jak vařit těstoviny s krevetou v omáčce - pokyny:

Rozetřete v velké pánvi máslo a přidejte 2 lžíce oliv. Put česnek a chilli, smažte je na středním ohni 2-3 minuty. Zvyšte oheň a přidejte krevety. Pokračujte ve smažení a míchání, dokud se na krevetách nevytvoří zlatá kůra (3-4 minuty). Vložte mořské plody z pánve a umístěte na teplé místo. Vraťte panvu olejem a džusem na střední teplotu. Přidejte víno a míchat, dokud se nevypustí 1/3 objemu. Pak dát smetanu a citronu a pokračovat v smažení. Vyčistěte černý pepř a sůl podle chuti. Přiveďte vodu do vaření ve velké hrnci, přidejte sůl a 2 lžíce olivového oleje. Vařte špagety, jak je doporučeno na obalu a namáhání. Položte krevety a těstoviny na pánvi se smetanovou omáčkou a dobře promíchejte. Servírujte špagety s mořskými plody v krémové omáčce okamžitě, posypané čerstvou petrželkou a strouhaným parmazánem.

Druhá cesta

Chcete-li vařit tento recept, budete potřebovat:

- 6 polévkových lžic másla;

- 1 stroužek česneku malý, nakrájený na polovinu;

- 500 gramů čerstvě nasekaných hub;

- 500 gramů hřebenatky ;

- 500 gramů loupaných krevet;

- 1 balení spirálních těstovin;

- 1,5 šálku šlehačky;

- 3/4 šálku strouhaného sýra;

- pepř;

- sůl;

- 3-4 lžíce čerstvě nasekané petrželky.

Těstoviny s mořskými plody v smetanové omáčce - vaření:

Tuk máme na středním ohni ve velké pánvi s polní cibulkou. Přidejte houby a smažte, dokud nejsou hnědé, odstraňte česnek. V houbové směsi položte hřebce a krevetky, pokračujte v smažení, míchání, 6 minut nebo do vaření.

Vařte těstoviny ve velkém hrnci, jak je doporučeno na obalu. Nalijte vodu a vložte je zpět do hrnce. Přidejte smetanu a sýr, dobře promíchejte. Poté přidejte houby a mořské plody na vrchol, spolu se šťávou, důkladně promíchejte, přidejte pepř a sůl podle chuti. Podáváme misku zdobenou petrželkou.

Třetí cesta

Chcete-li, aby se těstoviny s mořskými plody v krémové omáčce podle tohoto receptu ukázaly chutné, budete potřebovat:

- 500-700 gramů smíšených mořských produktů (krevety, chobotnice, slávky, kraby a humry);

- 250 gramů penne těstovin;

- 1 lžíce lžíce olivového oleje;

- 4 lžíce másla;

- 3/4 šálku bílého vína;

- hrubá smetana 1/2 šálku;

- 1 cibuli, nasekaná;

- 5 zubů česneku, mletých;

- 1 čajovou lžičku sušené bazalky;

- 1 lžičku sušené petrželky;

- 2 svazky zelené cibule, nasekané;

- 3 lžičky citronové kůry;

- pepř a sůl podle chuti;

- 4-5 lžící strouhaného sýra.

Příprava:

Vařte těstoviny, napněte a odložte. Rozmrazte mořské plody na pokojovou teplotu. Ohřívejte olivový a smetanový olej v pánvi, smažte česnek a cibuli až do průhlednosti. Přidejte mořské plody a smažte 2-3 minuty. Nalijte bílé víno a nechte 1/3 objemu odpařovat. Pak přidejte smetanu, bazalku, petrželku, citronovou kůru, sůl a černý pepř. Smíchejte výslednou směs s těstovinami a posypeme strouhaným parmezánem. Těstoviny s mořskými plody v krémové omáčce jsou připraveny. Podáváme na stole, zaléváme zbytkovou smetanovou omáčkou.