Pesto Sauce Recipe. Tradiční výkon

Pesto omáčka recept vždy umožňuje vrátit se do staré dobré malty a tvrdě pracovat jen před několika lety. Pro něj nejsou všechny tyto mechanismy a zařízení, jako jsou směšovače, mixéry, kombinace, vůbec nutné. Nejedná se o druh omáčky, která dobře reaguje na jakýkoli nový produkt. Nejčastěji se hlavní ingredience hospodyňáři třela maltou a paličkou. Tato omáčka má zvláštní energii, která se přenáší pouze ručně.

Odkud pochází pesto

Recept na omáčku pesto je připisován Peršanům. Jeho název pochází ze slova "stomp". Může být také přeloženo jako "rub" nebo "rozdrtit". Veškerá jídelna v Itálii je připravena vám nabídnout tuto omáčku. A stojí za zmínku, že v každém z nich bude mít své vlastní zvláštnosti. Originální omáčka zelená barva To je způsobeno skutečností, že pro ni jsou používány zelené listy bazalky. Můžete ho podávat v těstovinách, lasagne, někdy to jde dobře s polévky, působí jako pasta na chléb nebo toast. Podle starodávných legend, námořníci se s tímto oblékáním vydali na dlouhé plavby, a když vyrazili na břeh, cítili jasný zápach bazalky. Pokud vám nabízíme červenou omáčkou z pesto, znamená to, že do ní byla přidána rajčata. Můžete také použít čerstvé, sušené, jsou perfektní.

Pesto omáčka

Pesto omáčka recept velmi zřídka obsahuje přesné proporce. Prakticky se nic neděje s hlavními složkami, jsou vždy součástí kompozice. V první řadě je bazalka. Je nutné vzít pouze zelené listy, červená nebude jít kvůli příliš silné vůni, navíc, jídlo může dostat ošklivé barvy. Parmezán je nejdůležitější složkou. Z tvrdé sýry To nejlépe vyhovuje.

Co vlastně odpovídá peso?

Italský pes může snadno přidávat různé příchutě a chutě na maso a ryby. Prakticky není třeba dělat nic, aby to bylo možné. Nemusíte něco smažit nebo vařit. Pro to musíte pouze brousit a míchat předem připravené přísady.

Složení

50 gramů Parmazánový sýr budete potřebovat spoustu bazalky, 100 gramů olivového oleje, 2 stroužky česneku, 50 gramů borovicových ořechů, šťávu z poloviny citronu.

Jak vyrobit omáčku pesto?

Nejprve je třeba připravit produkty. Česnek je oloupán a rozdělen na kusy. Bazalka se omyje, vysuší a pak jemně rozemletá. Sýr tren na hrubé struhadle. Všechny ingredience musí být smíchány a rozmělněny v maltě. Samozřejmě můžete použít moderní technické prostředky. Například brousící stroj nebo mixér. Pokud by nicméně bylo rozhodnuto rozdrtit v maltě, je nutné postupně přidávat složky. Pak je vše smícháno s rostlinným olejem. Hlavním úkolem je dosáhnout homogenní hmoty, ale ani byste neměli přehánět. Pro ochutnání je maso ochuceno solí a citronovou šťávou. Pesto omáčka recept je jednoduchý. Dá se podávat s masem, rybami nebo prostými krutony. Pokud by část omáčky nemohla být použita, je nejlepší ji poslat do mrazáku. V chladničce musí být uložena ve skleněné nádobě.