Koláč na kefír: recept na líný
Koláče pro líné
Když vidím recepty s dlouhým a dlouhým popisem procesu vaření, vzdychám a otočím stránku nebo zavřu kartu. Možná někdy udělám kulinářský výkon, ale prozatím preferuji vaření jednoduchých pokrmů, které nevyžadují hodně času.
Podle této definice je vhodný kefírový dort, jehož recept jsem dostal od své matky. Je připravena rychle a snadno, není třeba bičovat ani důkladně hnít.
Sladký koláč na kefír na čaj
Složení:
- jakékoliv džem bez kamenů - sklenice;
- kefír - jedna sklenice;
- vejce - dva kusy;
- cukr - půl šálku;
- mouka a polopřísek;
- Soda - čajová lžička.
Nalijte džem do hluboké mísy a přidáme sódu, ponechte asi pět minut - sladká směs v tomto okamžiku bude "pěna". Pak přidejte kefír, vejce, mouku a cukr, dobře promíchejte koláčové těsto šlehání nebo vidličku. My tuku pekáče (to může být zelenina, ale já dávám to krémové). Nyní vložte těsto do něj. Koláč pošleme asi 20 minut v troubě, předehřáté na 190-200 stupňů. Koláč na kefír, jehož recept, který jste právě četli, lze podávat samostatně, nebo můžete se zakysanou smetanou. Bude to vynikající jak horké, tak chlazené.
Rybí kefírový koláč
A teď připravíme nekvašený koláč na kefír. Receptura je tak jednoduchá, že stojí za to přitahovat děti k vaření.
Složení:
- mouka - dvě sklenice;
Vejce - dva kusy;
- sklenici kefíru;
- Polovinu lžičky sody;
- sůl;
- rostlinný olej - tři lžíce;
- jedna banka konzervované ryby (například makrela);
- sto gramů tvrdý sýr ;
- jeden brambor;
- Banda zeleně.
Připravte těsto: nalijte kefír do hluboké mísy, přidáme sódu. Vezmeme ještě jeden hluboký kontejner, třídíme tam polovinu mouky, sůl, nasypeme kefír. Přidejte vejce, rostlinný olej a mícháme těsto. Pak neustále míchat, nalijte druhou polovinu mouky. Výsledkem je, že těsto by mělo mít konzistenci podobnou kapalné smetaně. Nyní musíte udělat plnku. Vyzbrojen otvírákem na konzervy, otevřete plechovku makrelu ve vlastní šťávě. Vypusťte veškerou kapalinu, přesuňte rybu do hluboké talíře a hněteme vidličkou. Tvrdý sýr a surový brambor třepal na hrubé struhadle a poslal na makrelu. Zelení, kopr, petržel, koriandro nebo jiné, podle svého uvážení umyjte a jemně nakrájejte, přidávejte k náplni. Nalijte polovinu těsta do mastné formy, vložte náplň nahoře - zbývající těsto. Poslat koláč do trouby a pečte o 180 stupňů, dokud se nezobrazí zlatavě hnědá barva. Zde je lahodný dort pro kefír.
Cherry Pie Recept
Složení:
- kefír - jedna sklenice;
- mouka - dvě sklenice;
- sto gramů másla;
- jednu sklenici cukru;
- jedno vejce;
- Polovinu lžičky sody;
- tři sta gramů třešní;
- vanilkový cukr.
Libra vejce s cukrem, přidat sódu, kefír, změkčený máslo a mouku, špetku vanilkový cukr. Vezměte mixér a míchat těsto, dokud nebude hladké. Přidejte třešeň a naposledy míste těsto špachtlí. Namočte pekáč s máslem, přeneste těsto a vložte do trouby. Cherry dává hodně šťávy, takže pečeme koláč na 200 stupňů po dobu asi čtyřiceti minut.