Vepřové maso kotlety, recept které jsou popsány níže, jsou vynikající teplé jídlo, které lze podávat na každém svátečním stole. Je třeba poznamenat, že jako přílohu pro takovou večeři se často vyrábí vařená rýže nebo bramborová kaše.
Šťavnaté vepřové kotlety
Přísady vyžadované ve čtyřech dávkách:
Vepřové kotlety: recept na vaření
Aby bylo maso šťavnaté, doporučuje se zvolit s malými inkluzemi tuku. Takže vepřové maso musí být dobře umyté a nakrájeno na velké a ploché kusy o tloušťce dva až tři centimetry. Poté by mělo být maso silně odpuzováno za použití žebrovaného kuchařského kladiva. Pak chcete vařit omáčku na moření kotlíků. Chcete-li to udělat v samostatné misce, míchat 120 gramů majonézy, sůl, čerstvě vymačkaná citronová šťáva, pepř a česnek, nastrouhaný na nejmenší struhadlo. Výsledná kořeněná směs je nutná k úplnému rozmazání všech kusů poraženého masa. Aby se vepřové maso stalo voňavým a pohlcovalo marinádu, musí být vyloučeno po dobu třicet až šedesát minut.
Jak vařit vepřové kotlety?
Pro pečení se doporučuje hluboké pokrmy, ve kterých se mohou současně vejít dvě až čtyři kusy masa. Tudíž by měla být pánev umístěna na oheň a vylijte tam rostlinný olej. Poté, co je vepřové maso marinováno, musí být zcela zabaleno do strouhanky a pečlivě vločeno do varu. Stojí za zmínku, že smažené kotlety jsou nejlépe po dobu patnácti až dvaceti minut na každé straně. Doporučuje se umístit oheň na minimální hodnotu. Připravenost nádobí může být určena odříznutím kusu masa. Pokud je jeho průřez šedavě barven a krev z kotletků již není uvolněna, můžete je jemně vyndat z pánve. Podobně byste měli smažit všechny zbývající části.
Vepřové kotlety: obloha recept
Nezbytné přísady pro obloha:
Před vařením grity je nutné smažit cibuli a mrkev. K tomu je třeba umýt, vyčistit a nastrouhnout. Poté se zelenina musí umístit do pánve, nalévat malé množství slunečnicového oleje. Poté musíte vyčistit rýži z odpadků, umyt ji studenou vodou a vařit do drobného stavu, přidáním soli. Dále je třeba zrnko nasytit praženou zeleninu a důkladně promíchat.
Správné podávání
Pravidelně se vepřové kotle podávají horké. Rýžová mísa by měla být mírně chlazena. Také talíř s večeří by měl být zdoben plátky rajčat a zelených.
Dobrá rada
Pokud dáváte přednost většímu pokrmu, doporučujeme, aby se podávané bramborové maso podávané vepřovým kotletům, jejichž recept je popsán výše.