Bramborová polévka: recept na lahodné pokrmy

Brambory s gulášem, jehož recept bude prezentován těsně níže, je vždy výživný, chutný a voňavý. Kromě toho se tato večeře vyrábí dvakrát rychleji než podobné pokrmy z čerstvého vepřového nebo hovězího masa.

Brambory s gulášem: recept na přípravu aromatických misek

Požadované přísady:

• hovězí guláš - sedm set gramů;
• velká cibule - jeden nebo dva kusy;
• mladé brambory - sedm až osm středních hlíz;
• černý pepř půda (je možné a červená) - tři nebo čtyři pinče;
• bobkový list - dva nebo tři kusy;
• čerstvá mrkev - pár středně velkých kusů;
• jodované soli a různé koření (paprika, bazalka, tymián, atd.) - na vlastní rozhodnutí;
• středně velký česnek - tři stroužky;
• Čištěná pitná voda - jeden a půl šálků;
• svěží zelená - dva malé svazky;
• hustá tuková zakysaná smetana - jedna džbánka (pro podávání a zdobení pokrmů).

Bramborová kaše: recept na masový vývar

Před zpracováním zeleniny v ohni je nutné připravit guláš. Mělo by být poznamenáno, že je žádoucí získat ji v známých a důvěryhodných obchodech. Opravdu, velmi často bezohlední výrobci vyrábějí náhražky sóji pod rouškou tohoto výrobku. Reálná hovězí guláš by tedy měla být plně položena v kovové nebo smaltované pánvi, kde musí být mírně zahřátá. Současně se doporučuje zahájit zpracování zbývajících produktů.

Brambora s gulášem: recept na výdatné jídlo

Příprava zeleniny pro další stewing:

Velká cibule, hlízy nové brambory a čerstvá mrkev by měla být opláchnuta v chladné vodě, oloupané, a pak nakrájíme na malé kostičky. Dále se musíte umýt bobkový list a čerstvé zeleniny, které jsou s výhodou jemně nasekané ostrým nožem.

Jak vařit brambory s gulášem: tvorba jídel

Poté, co se začne vařit v hrnci, začněte s vařeným vařeným masem bobkový list, nakrájené zeleniny, cibule, nové brambory a čerstvou mrkev. Do všech uvedených složek je nutné přidat iodovanou sůl, aromatické koření (papriku, bazalku, tymián atd.) A černý pepř. Poté musí být miska smíchána ze dna tak, aby se hovězí guláš rozdělil mezi všechny vyvážené druhy zeleniny a pak je nalil jedním a půl šálkem pitné vody.

Jak uhasit brambor s gulášem: tepelné ošetření

Když jsou všechny ingredience umístěny v hrnci, musí být pokryty víkem a pomalým ohněm. Miska by měla být dušená asi pět minut a možná i mnohem méně (v závislosti na tom, jak byla zelenina nakrájena).

Správné podávání

Dušené hovězí brambory jsou bohaté a velmi uspokojující. Doporučuje se podávat horkou večeři spolu s hustou a tučnou smetanovou smetanou. Navíc, před vypnutím plynového sporáku na bramborách, je žádoucí přidat dvě nebo tři stroužky česneku, nastrouhaného na jemném strouhaní. To dává večeři zvláštní vůni a chuť.