Švestky s vepřovým masem - božská kombinace

Švestky jsou zaslouženě považovány za velmi užitečné sušené ovoce. Ve své výrobě je možné zachovat téměř všechny vitamíny a stopové prvky, které svěží slivovice. Proto jsou v období jarní avitaminózy takové pokrmy jako švestky s vepřovým masem prostě nezbytné. Toto sušené ovoce je užitečné při kardiovaskulárních chorobách, hypertenzi, ateroskleróze, revmatismu a onemocněních jater. Vepřová polévka se slivkami může být vždy alternativou k vypráženému jídlu. Takové maso ušetří více živin a také sušené ovoce. Slívy jsou ideální pro ryby nebo drůbež. Kromě toho ví všichni nádherné dezerty s tímto sušeným ovocem.

Vlastnosti role

Vepřová kotouč se švestkami - oblíbené jídlo. Tato kombinace byla používána již řadu let. Vzhledem k jemné světlé kouřové chuti je vepřový válec obzvlášť pikantní. Tento recept kombinuje sýr, vlašské ořechy, švestky. Tato kombinace je docela populární jako náplň pro mini-role, které jsou pak smažené v pánvi, a není pečené v troubě.

Složení

Na 700 gramů vepřového filé bude potřebovat 120 gramů švestek, 60 gramů vlašských ořechů, 100 gramů holandského sýra, dvě vejce, strouhanky, sůl, pepř, masové koření, rostlinný olej.

Metoda vaření

Sušené vepřové sýry jsou klasickou kombinací, ale pro správné promíchání všech chutí je třeba dodržet určitý pořadí. Nejprve je plnění připraveno pro roli. Ořechy jsou uzemněny (můžete použít maltu i mixér). Je velmi důležité zajistit, aby se matice nestaly prachem. Švestky se umyjí a jemně nasekají. Pro Holandský sýr použitý štěrk. Všechny složky se přidávají na jednu desku a smísí se.

Příprava masa

Švestek s vepřovým masem připravený z poměrně velkého kusu masa, který je nakrájen na desky. Tloušťka každého kusu by měla být jeden centimetr. Dále je maso zabaleno do plastového obalu a na obou stranách je zbito. Nyní je třeba každý kus nakrájet kořením. Můžete použít klasickou kombinaci - pouze sůl a černý pepř - nebo přidat další koření. Ucpávka je umístěna na tupé vrstvě masa, která by měla být rovnoměrně rozložena po celém povrchu. Pak se všechno stáčí na roli, dřevěné párátko se používá k upevnění okrajů.

Správné smažení

Nakrájejte s vepřovým masem, abyste mohli správně smažit. Chcete-li to provést, míchat lehce slané vejce v misce. Do této směsi jsou ponořeny role, pak se rolí v chleba. Panva musí být zahřátá, vylijte rostlinný olej a smažte vejce až do zlatohnědého. Při středním ohřevu to trvá asi 20 minut nebo půl hodiny. Všechno bude záviset na tom, jak silné jsou role. Podáváme u stolu, osvobozujeme se z párátky a nakrájíme na tenké plátky. Ukazuje měkké maso s neobvyklou chutí a zajímavými výplněmi.