Dýňová obloha: recepty rychlé a chutné

Všichni lidé, kteří dodržují zásady správné výživy, bude užitečné nahradit obvyklé bramborovou misku dýně. Tato podzimní zelenina má dlouhou trvanlivost a dokáže odolat různým druhům tepelného zpracování s téměř žádnou ztrátou svých jedinečných vlastností. Dýně obsahuje velké množství vitamínů a minerálů důležitých pro tělo, omega-mastné kyseliny, dietní vlákninu, pektin, popel atd. Miska z této zeleniny pomáhají urychlit trávení, normalizovat hmotnost, zabránit ateroskleróze. Náš článek nabízí rychlé a chutné recepty dýně. Podrobné popisy vám umožní vařit jakékoli pokrmy bez velkého úsilí.

Pečená dýňová obloha se zeleninou

Následující pokrm je připraven jako by sám. Přísady jsou pouze nakrájeny na plátky, rozloženy na plechu a zaslány do předehřáté trouby. Zbývá jen počkat na konec vaření a vychutnat si chuť pečené zeleniny. Existuje mnoho receptů na dýňové přílohy v troubě. Ale tento je zřejmý pro jednoduchost přípravy bez ztráty chuti.

Podrobný recept tohoto jídla je následující:

1. Trouba se zahřeje na teplotu 190 ° C.
2. Dýně (800 g) se oloupe a nakrájí se na velké plátky.
3. Brambory (4 ks) Rozdrcené na plátky. Tato zelenina je připravena delší dýně, takže by měla být zkrácena.
4. Cibule (2 ks) A pár rajčat se nakrájí na 4-6 kusů.
5. Všechny přísady jsou rozloženy na plech natíraný rostlinným olejem, posypán solí a pepřem a smíchán.
6. Miska jdou do trouby asi 50 minut. Během této doby by měly být brambory a dýně měkké. Při podávání je vedlejší miska posypána petrželkou.

Zeleninová guláš s dýní a mrkví

Příští pokrm může být podáván jako příloha a jako hlavní, například v příspěvku. Zelenina se připravuje přímo v pánvi a kromě ingrediencí uvedených v receptu můžete přidat květák, zelený hrášek a vařené fazole, kukuřici a jinou zeleninu.

Zeleninová dušenka je vařená velmi jednoduché:

1. Cibulka a mrkev, nakrájené podobným způsobem, se smažou v rostlinném oleji v hluboké pánvi.
2. Plátky loupané dýně o velikosti 1,5-2 cm (850 g) a paprika se přidávají do zeleninového smažení.
3. Po 10 minutách se rajčatová omáčka z 5 rajčat, nasekaných v mixéru, nalije do pečené zeleniny.
4. Sůl, pepř, sladká paprika, česnek rozdrcený lisem (2 plátky) jsou přidány do gulášu.
5. Pod víkem se připraví přídavná mísa z dýně a zeleniny po dobu 30 minut. Je-li to nutné, přidejte do pánve několik lžiček vody.
6. Odstraňte hotovou misku ze sporáku, posypeme bylinami a nechte stát 15 minut.

Dýně se smaženými bramborami

Následující recept je skvělou alternativou k hranolkům. Taková chutná obloha dýně osloví i děti. A oranžová zelenina ve smažené formě se neliší od brambor podle chuti. Aby se odstranila nadměrná sladkost z dýně, musí být nejprve nakrájena a pak nalita se solnou vodou.

Podrobný recept tohoto pokrmu je provádět následující akce:

1. Brambory (400 g), promyjte, vysušte, nakrájejte na kostky, smažte v rostlinném oleji po dobu 15 minut. V průběhu vaření se snažte míchat co nejméně a nezakrývejte pánvi víkem.
2. Po čtvrthodině do brambor položte stejnou nakrájenou dýňu (300 g).
3. Po dalších 5 minutách přidejte poloviční kroužky.
4. Smažte zeleninu dohromady dalších 10 minut.
5. Na konci vaření soli mísu a lze podávat u stolu.

Jednoduchá dýňová obloha v troubě

Následující pokrm je ideální pro maso, kuře a těstoviny. Trvá to dost času a ještě méně přísad. Recepty na obložení dýně a masa obsahují následující kroky:

1. Předehřejte troubu na 180 °.
2. Peel tekvice (600 g) ze semen a šupinek a nakrájíme na kusy libovolné velikosti.
3. Připravte aromatický obvaz z extrudovaného nebo jemně strouhaného česneku (3 hřebíčky), rostlinného oleje (3 lžíce), soli, pepře a provensálských bylin.
4. Dejte dýňové plátky na plech s pergamenem a rozetřete je připraveným dresinkem.
5. Ozdobte nádobu na troubu po dobu 25 minut. Serve hotovou misku s masem nebo rybami.

Dýně se sýrem

Tato příloha osloví i ty lidi, kteří se nepovažují za milovníky této oranžové podzimní zeleniny. Připravená jídlo se doporučuje podávat teplým na grilované nebo pečené maso, drůbež nebo jen tak. Dýňová obloha je snadná i pro začínající kuchaře:

1. Oranžová zelenina (300 g) se předem oloupe z kůže, takže později si můžete vychutnávat chuť dokončeného jídla a nehromadit kůry.
2. Strouhanou dýňku nakrájíme na tenké plátky a vložíme do pekáče přímo do rostlinného oleje (50 ml).
3. Posypeme kořením a slaninou nahoře.
4. Sýr (150 g) rošt na hrubé struhadlo.
5. Posypeme strouhaným sýrem a dýňovým tvarem v předehřáté troubě (180 °) po dobu 25 minut. Během této doby by měly být kusy zeleniny měkké a sýr zčervenal.

Dýně obloha Řeka

Chutná, zdravá a nejdůležitější je jednoduchá jídlo připravená podle následujícího receptu. Dýně v něm se ukáže měkké a něžné, a kořením dělat obloha jak pikantní na chuť a velmi voňavé. Celý proces vaření trvá velmi málo času:

1. Asi 700 g loupané dýně je nakrájeno na kostky nebo kostky.
2. Semicirkle mletá velká cibule.
3. Ve 30 ml olivového oleje připravená zelenina je smažena až do zlatohnědého.
4. V tomto okamžiku se kůra odstraní z rajčat (500 g), poté se nakrájí na malé kostičky a přidá se do cibule a dýňového masa.
5. Vaření zeleniny by mělo trvat dalších 15 minut pod víkem nebo dokud nebude dýně měkká. Na samém konci se přidá sůl a pepř (½ lžičky), stejně jako sušená bazalka (2 lžičky).
6. Po několika minutách může být panva s boční miskou odstraněna z ohřívače. Toto jídlo je ideální pro krůtí masové kuličky nebo kuřecí prsa.

Pumpkin Puree s cibulí a kořením jako obloha

Mnoho lidí miluje kaše brambor. Ale tato zelenina není tak užitečná, jak se zdá na první pohled. Ale dýňové pyré jako příloha jsou další věcí. Obsahuje také více vitaminů a toto jídlo je ideální pro trávicí systém. Krok za krokem jeho přípravu sestává z několika fází:

1. Velká cibule se smaží v pánvi s rostlinným olejem.
2. Po 3 minutách se na měkkou cibuli přidá nasekaný česnek a po dalších 60 sekundách - čajová lžička rajčatové pasty a paprika.
3. Vyčištěná dýňová dužina (300 g) je umístěna v pánvi, lehce vyprážena a naplněna sklenicí horké vody. Sůl se okamžitě přidá k chuti.
4. Panva je pokrytá víkem. Dýně na pomalých ohnivých sudech 30 minut až do měkké.
5. S pomocí ponorný mixér zelenina je rozdrcena v bramborách.