Rychlé chleby: recepty

Sušenky ve spěchu mohou být vyrobeny z jiného testu. Je však třeba poznamenat, že kvasnicová základna není pro přípravu rychlých produktů vhodná. Koneckonců není nikomu tajemstvím, že to bude trvat několik hodin. Proto jsme se rozhodli představit jen ty nejjednodušší a cenově dostupné recepty.

Rychlé chleby: Recepty na vaření

Chlebové pečivo vyrobené z těsta je nejoblíbenější mezi kuchařskými specialisty. Samozřejmě budete potřebovat spoustu času a úsilí, abyste takový základ zakládali. V tomto ohledu nabízíme koupit hotové těsto v obchodě. Ale první věci jsou první.

Takže sladké bičování musí používat:

• hotové těstoviny - 1-2 balení;
• marmeláda - asi 150 g (pro plnění);
• vaječné žloutky - 2 ks;
• sezamová semena - asi 30 g;
• práškový cukr - pro kropení nahoře;
• pšeničná mouka - pro válcovací těsto.

Připravte součásti

Před tím, než si spěcháte buchty, musíte předem vyložit těsto z mrazícího prostoru a úplně je odmrazit. Také potřebné k přípravě marmelády. Je-li příliš velká, může být nakrájena na malé kousky.

Formujeme krásné výrobky

Sušenky ve spěchu, které jsou uvedeny v tomto článku, mohou být vytvořeny různými způsoby. Rozhodli jsme se udělat něco jako croissanty plněné marmeládou.

Plně rozmrazené těstoviny jsou posypány pšeničnou moukou a poté se přetočí do velké čtvercové vrstvy. Poté se rozřezá do 8 trojúhelníků (diagonálně). Na základně každého kusu se rozšiřuje na malou marmeládu a krásně zabalené.

Po vytvoření všech buněk jsou umístěny na mosazný list nebo jakoukoli jinou široce tepelně odolnou formu. Top produkty rozmazané s zbitým vaječným žloutkem a sypané se sezamovými semínky.

Pečení

Sušenky se rychle pečou v troubě. Poté, co jsou výrobky nabobtnání vytvořeny, jsou odeslány do předehřáté skříně. V něm jsou polotovary uchovávány přibližně 25 minut a pak jsou pečlivě odstraněny.

Během tohoto krátkého časového období by měly být chutné buchty nejen zcela pečené, ale také znatelně zvýšit jejich objem, být načechraný, měkký a mírně růžový.

Jak by měl být podáván na večeři?

Jak můžete vidět, buchty jsou rychle a snadno vyrobeny. Po tepelném zpracování jsou pečlivě odstraněny z listu a roztírány na velké desce.

Po posypání produktů práškovým cukrem jsou horké podávané ke stolu. Kromě takových sladkých a měkkých pečiva se podává silný čaj, kakao nebo káva.

Dělej domácí buchty na kefír ve spěchu

Pomocí čerstvého kefíru můžete hnít velmi měkké těsto a připravit si lahodné domácí buchty. Varianty vaření takových produktů je mnoho. Rozhodli jsme se, že vám řekneme, jak udělat domácí dezert s makovou náplní.

K provedení receptu potřebujeme:

• lehká mouka - asi 300-400 g;
• kefír s vysokým obsahem tuku - asi 200 g;
• zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku - asi 100 g;
• rostlinný olej bez aroma - 2 velké lžíce;
• středně velké kuřecí vejce - 1 ks. (použití pro mazání polotovarů);
• stolní sůl - asi 1 dezertní lžíce;
• granulovaný cukr - 1 šálek (1/2 v náplni, zbytek v těstě);
• stolní soda - plná dezertní lžíce;
• mák - 2/3 šálku (pro plnění);
• kravské mléko - ½ šálku (pro plnění).

Hněte si těsto

Kvasnice zdarma těsto na buchty Snadno a jednoduše ho zabíjejte. Kefír s vysokým obsahem tuku se mírně zahřeje na nízké teplotě a poté se na něj umístí soda a intenzivně promíchá. Po zastavení mléčného výrobku pěna, kysané smetany, granulovaný cukr, stolní sůl, rostlinný olej a lehká mouka se přidávají. Všechny ingredience jsou hnětené dobře a po dlouhou dobu. Na výstupu získáme homogenní a velmi měkké těsto, které je pokryté ručníkem a odkládáno celé hodiny.

Vaření plnění

Zatímco těsto přichází, pokračujte k přípravě náplně máku. Suchá zrna se nalije do misky a nalije se kravským mlékem. V tomto složení jsou přísady zapáleny a pomalu vyhřívány. Po přidání cukru k produktům jsou dobře míchány, přivedeny k vaření a vařeny několik minut. Současně se mák má správně nabobtnat, čímž je náplň hustší a voňavější.

Tvorba sladkých buchátek

Buns s makem se tvoří poměrně snadno. Kefírové těsto lehce posypané pšeničnou moukou a následně rozloženo na desku a přetočeno do tenké tlusté obdélníkové vrstvy. Poté je na základně položena předem uvařená maková náplň a rovnoměrně je rozšiřuje o velkou lžičku nebo nůž.

Těsto zabalte do tlustého kotouče a pokračujte v řezání buchty. Jejich tloušťka by neměla přesáhnout čtyři centimetry. V opačném případě budou výrobky příliš objemné.

Po rozřezání kotouče se polotovary roztírají na velkém listu, předem namazané rostlinným olejem. Chcete-li získat více hubnutí a krásné buchty na kefír, pak se doporučuje dát zbité vejce. Bude to mít speciální růžové produkty a jejich povrch bude lesklý.

Správně pečte buchty v troubě

Tvorba buchtů ve spěchu bez kvasnic je okamžitě odeslána do předehřáté trouby. Při teplotě 190 stupňů se produkty pečou asi 40 minut. Během této doby, buchty musí být plně připravené a růžové. Nestříkejte je, protože v tomto případě získáte chrumkavé a ne chutné výrobky.

Do stolku přinášíme dezert

Po dokončení tepelného zpracování jsou pečivo s makovou náplní pečlivě vyjmuty z trouby. Prodloužení produktu pomocí špachtle jsou umístěny na velké desce a okamžitě se prezentují (stále horké) ke stolu. Jezte takové svěží, jemné a chutné výrobky by měly být s čajem, kávou nebo kakaem.

Zkuste to shrnout

Dva recepty na rychlé domácí buchty byly předvedeny k vaší pozornosti. Je však třeba poznamenat, že existují i ​​jiné způsoby přípravy těchto výrobků. Například buchty vyrobené z zakoupeného těsta jsou velmi oblíbené. Hotová základna je hnětena ručně, rozdělena do stejných částí, tvořící kuličky z nich, umístěna v hluboké formě, rozmazaná s vejcem a pečená v troubě po dobu 50 minut. Když se buchty stoupají a zčervenájí, jsou vyvezeny a podávány spolu s šálkem čaje.

Také domácí pečivo se často vyrábí na bázi mléka s přídavkem tvarohu, másla a dalších ingrediencí. Tyto buchty jsou velmi chutné a uspokojující, a co je nejdůležitější - rychlé.