Recepty na vepřové srdce: jednoduché a chutné!

Srdce vepřů - není to nejoblíbenější vedlejší produkt. A naprosto marně. Stojí to pořadově levnější než maso, ale zároveň má nemalé množství zdravých látek, je chutné a prostě vaří doma. Obvykle je dušená nebo vařená, ale může být také pečena v troubě, používá se jako plnění pro palačinky, kazety, apod. Vepřový recept na vaření srdce nejsou samy. Nabízím vám pár.

Příprava

Ale než začnete vařit, vaše srdce by mělo být vařené. Pokud se tak nestane, proces vaření se časem výrazně zvýší a výrobek samotný na konci může být poněkud krutý. Takže nalít vodu do hrnce, sůl na chuť, přidat koření. Posíláme tam vepřové srdce a začínáme vařit. Předtím může být nakrájeno na kusy, pak bude čas na vše o všem mnohem méně. Mimochodem dobře jak moc vařit vepřové maso srdce? V průměru 1 hodina. Pokud však chcete dosáhnout větší měkkost, zvyšte čas o 30-60 minut. Samozřejmě, to vše závisí na vašem vkusu a osobních preferencích. Pokud však uděláte dítěti hotový výrobek, pak je nejlepší vařit déle než hodinu.

Vaření s houbami a zeleninou

No, teď se podíváme, jak vařit vepřové srdce. Nabízím vám užitečné a jednoduché recepty. Začněte, zkuste pečení s houbami a zeleninou. K tomu potřebujeme:

• 3 prasečí srdce (nebo méně, v závislosti na počtu spotřebitelů);
• houby, například žampiony nebo jiné;
• 1 squash;
• brambory;
• pepř a sůl, majonéza, rostlinný olej.

Proces sám

Recepty na přípravu vepřového srdce jsou následující: nejprve je umyjte a nakrájíme na malé kousky. Dříve, jak bylo uvedeno výše, můžete vařit. Položte srdce do hluboké pánve, lehce jej nalijte zeleninovým olejem. Vařené nebo smažené houby jsou také rozřezány na kusy a rozloženy horní vrstvu. Přidejte sůl, majonézu a pepř dle chuti. Dále rozložte rovnou vrstvu cukety, nakrájíme na tenké plátky. A nahoře - plátky brambor. Znovu pepř a sůl nalijte silnou vrstvu majonézy. Vložíme do trouby a vaříme asi 80 minut při teplotě 195 ° C.

Vaření s pohankou

Ale recept na vepřové srdce s pohankou. Budeme potřebovat následující produkty:

• srdce - 0,5 kg;
• 2 šálky pohanky;
• 4 sklenice vody;
• jedna mrkev;
• jedna cibule;
• jeden sladký pepř;
• rostlinný olej, pepř, sůl.

Vaření

Vepřové srdce předbarví. Pak jej nakrájíme na kousky. Jemně nakrájejte cibuli a mrkev, kterou si troubíme na hrubé struhadle. Pepř nakrájený na kostky. Pojedeme pohanky a opláchneme. Všechny připravené produkty vložíme do pánve: nejprve naléváme máslo (asi 4 lžíce), pak položíme srdce, nad ním - zeleninu. Sůl, pepř. Rozkrojte pohanku, nalijte všechny produkty vodou a vaříme nejméně hodinu. Tento recept na vaření vepřového srdce je dobrý, protože lze snadno použít v pomalém sporáku. Všechny výrobky jsou umístěny v pánvi a poté vystaveny hasicímu programu, případně režimu "Pohanka" A to je ono! Můžete jít do svých ostatních věcí. Bon appetit!