Recepty a menu pro 8. března

Na Mezinárodní den žen se každý pokouší nejen potěšit své milované darem, ale také ji propustit ze všech domácích prací, včetně problémů v kuchyni. Aby vaše žena, matka, babička nebo sestra nemusela začít svátky, stojící u kamny, snažte se přemýšlet nad menu a recepty na 8. března předem. A ukážeme vám zajímavé nápady.

Obecné tipy

Chcete-li dát svým ženám slavnostní náladu, můžete je překvapit ráno s vlastní vařenou snídaní. K tomu není nutné dělat nějaké složité pokrmy. Například se můžete omezit na krásně zdobené míchané vejce, míchaná vejce nebo originální košíček v hrnečku.

Neměli byste však omezovat pouze na snídani. V slavnostním menu 8. března musí být lehký salát se zeleninou, kuřecím masem nebo mořskými plody. Proces přípravy takových občerstvení netrvá dlouho a nevyžaduje vlastní kulinářské dovednosti. Kromě salátů můžete připravit jednoduché občerstvení, jako jsou koláče, plněné různými výplněmi.

Také je třeba pamatovat na horké pokrmy. Mohou to být chudé maso, drůbež nebo ryby. Jsou vařené v troubě, v pánvi nebo na grilu. Jako přídavná mísa pro maso nebo rybí pokrmy je čerstvá, vařená nebo pečená zelenina optimálně vhodná.

A samozřejmě, žádná dovolená není kompletní bez dezertu. Proto by mělo být menu 8 března doplněno zmrzlina dort nebo koláče. To vše lze zakoupit u kteréhokoli cukrárny. Ale je lepší, když uděláte dezert s vlastními rukama.

Omelet z mořských plodů

Toto lehké středomořské jídlo je ideální pro ranní jídlo. Protože to může být zahrnuto v menu pro dívky 8. března.

Seznam produktů:

• 4 vejce;
• 3 polévkové lžíce. lžíce mléka;
• prachovka;
• 1 polévková lžička. lžíce sójové omáčky;
• jedna paprika;
• 150 g zmrazených mořských produktů;
• 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje;
• petržel - na chuť;
• sůl a koření.

Praktická část

Napolená a nakrájená zelenina se smaží ve vyhřívané pánvi, maštěná rostlinným olejem. Za pár minut přidávají mořské plody, sůl a koření. Téměř okamžitě vyjmuté ze sporáku. Bílkoviny jsou šlehány v samostatné nádobě a pak jsou kombinovány se sójovou omáčkou, mlékem a žloutek. Výsledná směs se smaží v jiné pánvi. Připravená omeleta se rozprostírá na krásné ploché desce, zdobená zeleninou na mořských plodech a podávaná na stole. Na žádost jeho posypané nakrájenou petrželkou.

Salát s ananasem a kuřecím masem

Nádobu vyrobenou pomocí níže uvedené technologie můžete zdobit libovolnou dovolenou s ní. Ukazuje se velmi chutné a mírně uspokojující. Proto může být také přidáno do menu 8. března. Bude to skutečné překvapení pro vaši sestru, matku nebo manžela, že si sami uděláte takové občerstvení. Chcete-li to provést, potřebujete následující produkty:

• 150 g konzervovaného ananasu;
• kuřecí filé;
• 150 g čerstvých žampionů;
• jedna cibulová cibule;
• sůl, koření a majonéza.

Proces vaření

Kuřecí filet se vaří ve slané vodě. Pak ochlaďte a nakrájíme na malé kostičky. Na nakrájené kuřecí maso přidejte houby, opečené cibulí v malém množství rostlinného oleje. Také pošlete plátky ananasu, majonézy, soli a koření. Hotový salát se mísí a podává se ke stolu. Jako ornament jsou vhodné ananasové kroužky a větve čerstvého zeleného.

Řecký salát

Jedná se o další pokrm, který by měl být v nabídce uveden 8. března. Ukazuje se to velmi chutné a snadné, a proto nezanechá žádnou ženu lhostejnou. Chcete-li rozmazlovat své milé dámy s takovým salátem, zkontrolujte v předstihu, pokud máte v ledničce takové ingredience jako:

• poloviční čerstvá okurka;
• pár zralých rajčat;
• ½ sladká paprika;
• chilli pod;
• 1 polévková lžička. lžíce octa bílého vína;
• 100 g sýra feta;
• 3 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje;
• ½ cibulí cibule;
• černé olivy;
• sůl, byliny a koření.

Vaření

Promývaná zelenina se vysuší a rozdrtí. Rajčata a okurky nakrájené na středně velké kostky, papriky - na proužky a cibule - na kroužky. To vše je umístěno v volumetrické misce. Přidá se také dresink z vínového octa a olivového oleje. Hotový salát je osolený, ochucený kořením, smíšený. Konečným dotykem budou jeho dekorace sýr feta, oliv a zelených.

Pečený losos s mozzarellou a rajčaty

Nabízíme Vám další zajímavé pokrmy, které může i začátečník snadno zvládnout s vařením. Má pikantní chuť a nízký obsah kalorií. Proto je docela dobře možné jej zahrnout do menu 8. března. Romantická večeře, během které budou tyto ryby podávány na stůl, jistě způsobí jen pozitivní emoce od vašeho manžela nebo nevěsty. Pro vaření si užíváme:

• 200 g filety z lososa;
• 50 ml olivového oleje;
• 80 g rajčat;
• ½ citronu;
• 100 g sýru mozzarelly;
• 50 ml krému (s obsahem tuku 30%);
• olivy;
• bazalka, sůl a koření.

Pokyny pro vaření:

1. Vyprané ryby posypané solí a kořením, pak posypané citrónovou šťávou a umístěny na plechu, mastné na másle.
2. Rozkrájíme oloupaná a nakrájená rajčata nahoře.
3. Vše je posypáno olivovým olejem, pokryté mozzarellou a plněné krémem.
4. Pak rybu posypeme bazalkou. Pečení s obsahem trouby. Pečeme losos 18 minut při 200 ° C. Hotová ryba je posunuta na velkou plochou desku, zdobenou zeleninou a olivami.

Pečené kuře

Toto vkusné a chutné pokrmy se hodí také do nabídky pro svátky z března. Pro babičku může být podávána s bramborovou kaší a pro manželku nebo přítelkyni - s čerstvým zeleninovým salátem. Pro pečení celého ptáka potřebujete následující složky:

• kuřecí kostra vážící asi 1,5 kilogramu;
• 20 ml zředěné hořčice;
• 3 stroužky česneku;
• 60 ml majonézy (jakýkoli obsah tuku);
• sůl a oblíbené koření.

Umyté a sušené tělo se otírá směsí maiony, mletého česneku, hořčice, soli a koření. Pak je pták čistit několik hodin v ledničce (na střední úrovni). Poté je marinované kuře zabaleno do fólie, rozloženo na plechu a umístěno do pece ohřáté na 200 ° C. Doba pečení - 45 minut. To není vše. Poté jemně rozvinou fólii a pečou ptáka další čtvrt hodiny.

Julienne

Také doporučujeme, aby tato hotová jídla byla zařazena do menu pro 8. března. V restauraci je podávána ve speciálních kokostech a doma je možné je nahradit hrnci nebo plechovkami.

Balíček jídel:

• 0,5 kg kuřecího filé;
• 700 g žampionů;
• jedna cibulová cibule;
• 250 g tvrdého sýra;
• 3 polévkové lžíce. lžíce mouky;
• 300 ml zakysané smetany;
• sůl, koření;
• rostlinný olej.

Praktická část

V pánvi, namáčete zahřátým rostlinným tukem, nasejte nakrájenou cibuli a lehce je smažte. Pak přidejte nakrájené a solené houby. Vše je dobře smíchané a pokračuje v vaření. Jakmile jsou žampiony zčervenané, kuře je vařeno a nakrájeno na proužky. Vše se nalije omáčkou z pečené mouky, kysané smetany, soli a koření. Budoucí Julien posun v tepelně odolné kapacitě. Nakrájené strouhaným sýrem nahoře. Hrnce s obsahem po dobu 10-15 minut, troubu vyčistěte, zahřejte na 180 ° C.

Kuřecí prsa s rajčaty a sýrem

Toto chutné horké jídlo dobře funguje s vařenými brambory a zeleninovými saláty. Ukazuje se velmi chutné. Proto je často zařazena do menu 8. března. Chcete-li to udělat, potřebujete:

• kuřecí prsa - 4 ks;
• pár zralých rajčat;
• 150 g jakéhokoli tvrdého sýra;
• 2 polévkové lžíce. lžíce zakysaná smetana 20% tuku;
• sůl a koření.

Proces vaření

Filé jsou na několika místech kůže a zuby. V každé z výsledných kapes dáváme kousky sýra a rajčat. Takto připravené maso je rozloženo na plechu, osolené se solí, posypané kořením a také pokryté zakysanou smetanou. Pečeme 30 minut při teplotě 200 ° C.

Panna cotta

Snadný jemný dezert nezanechává žádnou ženu lhostejnou. Proto nezapomeňte zapnout panna cotta v menu pro matky 8. března.

Požadované přísady:

• 200 ml mléka;
• ½ šálku cukru;
• 400 ml těžkého krému;
• 1 polévková lžička. lžíce želatiny;
• vanilka - na chuť.

Jak vařit dezert

V malé pánvi spojte polovinu dostupného mléka, cukru a smetany. Také se tam přidává vanilín. Přiveďte vše k varu. Želatina rozpuštěná ve zbývajícím teplém mléku se nalije do výsledné kapaliny. Vše je dobře smícháno, filtrováno, rozloženo na formy a chlazeno. Pak další dezert je chlazený nejméně čtyři hodiny. Před podáním by měla být ozdobena čerstvými bobulemi nebo plátky sezónního ovoce.

Čokoládová pěna

Nabízíme Vám další verzi vzdušného dezertu, který má příjemnou jemnou chuť. Skládá se z levných, snadno dostupných ingrediencí a je připravena pomocí velmi jednoduché technologie.

Seznam produktů:

• 50 g cukru;
• 4 vejce;
• 200 ml šlehačky;
• 400 g čokolády (hořké nebo mléčné).

Ve velké misce míste vejce s cukrem. Poraďte tyto ingredience, dokud nejsou hladké. Ve výsledné hmotě se přidá čokoláda a smetana roztavená ve vodní lázni. Vše je jemně smícháno, umístěno na zmrzlinových miskách a několik hodin vyčištěno v lednici. Plně zmrazená pěna je zdobena lístky máty a čerstvými bobulemi.

Tiramisu

Tento klasický italský dezert má také možnost dostat se do menu 8. března. Samozřejmě, že pro jeho přípravu budete muset trochu pracovat. Ale výsledek stojí za to. Tiramisu se získává z následujících produktů:

• Cookies "Savoyardi" (17 ks);
• 240 g mascarpone sýr ;
• dvě vejce;
• 50 g bílého cukru;
• 200 ml vařené kávy;
• 20 g silného cukrářského likéru;
• kakao nebo strouhanou čokoládu.

Vaření

Proteiny jsou odděleny od žloutků. Co dál? Protein čistěte v chladničce. Pak jsou šlehající s polovičním množstvím cukru. A pozůstatky sladké pískové kousky s žloutky. Pak se obě hmoty skládají do jedné misky a míchají po dobu deseti minut směšovačem. Potom se do výsledné směsi přidá mascarpone, rozemletý vidličkou. V důsledku toho byste měli mít hustou a homogenní hmotu.

V samostatné misce kombinujte čerstvě vařenou (ochlazenou) kávu a silný cukrářský likér. Cookies "Savoyardi" namočené ve výsledné kapalině. A pak je položte na dno misky.

Aby cookie nezměklo a nezměnilo vařičku, musíte jednat co nejrychleji. Po položení první řady se nalije s předem připraveným krémem. Pak přichází další vrstva namočeného Savoyardi. To vše je opět pokryté sýrovou a vaječnou směsí. V důsledku toho byste měli mít čtyři vrstvy. Téměř hotový dezert posypeme strouhanou čokoládou nebo kakaem ve formě prášku. Obsah nádoby je vyčištěn po dobu pěti hodin v ledničce (na střední úrovni). Jakmile je tiramisu zcela nasycený, může být podáván na slavnostním stole.