Recepty koblihy s kondenzovaným mlékem: chutné a rychlé

Koblihy jsou výrobky z těsta, které mnoho lidí miluje od dětství. Jsou vzdušné, lehké a velmi chutné! Je tu obrovské množství recepty na šišky: s kondenzovaným mlékem, s čokoládou a karamelem, s glazurou nebo s práškovým cukrem. Pokračování v seznamu může být nekonečně dlouhé. Některé výrobky připomínají kolo a mají otvor uvnitř, zatímco jiné jsou kulaté a pevné. To jim zhoršuje jejich chuť. Jsou také chutné a zajímavé. Když je posypete vícebarevnými dražami nebo práškem, můžete s touto miskou bezpečně ošetřit hosty.

Koblihy na vodě: rychlé a levné

Následující přísady jsou potřeba pro tento recept na koblihy s kondenzovaným mlékem:

• sklo vařená voda ;
• 150 ml slunečnicového oleje, ale bez zápachu;
• jedno vejce;
• polévková lžíce cukru;
• 10 gramů kvasinek;
• 300 gramů pšeničné mouky;
• poloviční lžička soli;
• vařené kondenzované mléko, potřebujete asi třetinu standardní nádoby, ale může jít ještě víc, pokud dáte víno do koblih.

V případě potřeby můžete vodu vyměnit za mléko nebo použít jak to, tak i to. Celkový objem tekutiny by měl být 250 ml.

Jak vařit koblihy s kondenzovaným mlékem: krok za krokem recept

Nalijte vodu do mísy, zde rozbijeme čerstvé vejce. Míchat a pak přidat sůl, granulovaný cukr. Přidejte veškerý rostlinný olej. Směs by měla být důkladně promíchána, můžete jen lžíci a můžete použít šlehání.

Když se stává homogenní, můžete přidávat kvasinky a vše znovu důkladně promíchat. Výsledkem byla houba. Nyní můžete udělat a mouku. K těstu vyšlo bujné, musí být prošpikováno. Můžete to udělat předem, nebo okamžitě vymačkat mouku do těsta. Je nutné je postupně nasytit. Zpočátku můžete míchat těsto s lžící, ale brzy je budete muset hnědit rukama. Připravený kus je třeba zakrýt ručníkem a po dobu třiceti minut ho odložit na teplém místě. Jeho objem během této doby se zvýší alespoň dvakrát. Nyní je nutné jej znovu protáhnout a znovu jej odstranit po dobu třiceti minut.

Sestavení koblihu: plnění a těsto

Cesto, které stojí a je připraveno, by mělo být rozděleno na dvě části. Je třeba se vrátit. Nyní je čas na to, aby se vycpala. Musíte dát jednu čajovou lžičku na těsto, přibližně tam, kde uprostřed bude budoucí kobliha. Nyní můžete druhou část rozvinout a vrchní část zakrýt náplní. Pomocí tvaru s ostrými hranami je třeba kroužky koblih. Hrany těsta budou držet spolu. Můžete použít jednoduchý skleněný pohár nebo šálek s tenkými hranami. Na tom závisí pouze velikost koblih s kondenzovaným mlékem, jehož recept je popsán výše.

Hotové výrobky s náplní musí být odloženy. Jednoduše je umístit na plech na pečení nebo na jinou řezací desku a nechat vzdálenost. Zbývající těsto je zase hněteno. Rozdělte na dvě části, rozvinout, ležet na jedné plněné, druhé - blízko. A tak, dokud těsto neskončí.

Koblihy před smažením by měly stát asi třicet minut. Cesto se zastaví a bude více "načechraná" a chutná. Podle tohoto receptu jsou koblihy s kondenzovaným mlékem uvnitř smaženy v pánvi. Olej, i když se nelituju. Koblihy by se měly ponořit na polovinu.

Hotové výrobky mohou být podávány s čajem nebo kávou. Bezprostředně před použitím je můžete posypat práškovým cukrem, například vanilínem nebo kořením.

Klasické plněné šišky

Pro toto recept klasické koblihy s kondenzovaným mlékem potřebují následující složky:

• dvě sklenice mouky;
• tři žloutky;
• třetí šálek písku;
• sklenici teplého mléka;
• špetka soli;
• nějaká vanilka;
• jeden balíček kvasinek.

Jedná se o těsto kvasnic, takže ho musíte předem připravit. V polovině pohárku teplého mléka se zředí cukr a kvasnice. Měla by se vytvořit pěna. Když k tomu dojde, směs se kombinuje se zbytkem mléka. Zde také dáte žloutek, vanilku, sůl a mouku, hněte těsto. Bude to trochu tekuté, ale za dvě hodiny se stane více objemnější.

Chutné koblihy na snídani

Když je těsto připraveno, můžete ho dát do ledničky a ráno si můžete rychle připravit lahodnou koblihu pro celou rodinu. Také určitě oceníte snídani formou bufetu. Technologie tváření výrobků již znáte. Cesto by mělo být válcováno do tloušťky asi centimetru. Na to řezte pomocí skleněných kruhů. Uprostřed je třeba dát plnku. Na kruhu položí druhou vrstvu těsta, co nejdůležitěji zalepí hrany, aby se neotevřely. Nyní mírně otočte koblihu tak, aby se stala kulatá. Smažte je na másle v pánvi na obou stranách.

Tento recept na koblihy s kondenzovaným mlékem může být mírně změněn. Zvažte měkké a vzdušné těsto a experimentujte s náplní. Používejte například čokoládu, džem nebo hustý džem, pudink.

Tvarohové těstoviny: zdravé a chutné

Pro toto tvarohový recept s kondenzovaným mlékem potřebujete:

• 300 g tvarohu:
• pol poháru kondenzovaného mléka;
• dvě vejce;
• sklenici mouky;
• tři lžíce zakysané smetany libovolného obsahu tuku;
• sůl a soda, doslova na špičce nože.

Nyní pokračujte přímo k vaření. Těstovinový sýr, kysaná smetana, vejce a kondenzované mléko se důkladně promíchají. Pokud je to potřeba, můžete je porazit směšovačem. Pak přidejte sůl a sódu. Nyní postupně je třeba nalít mouku.

Těsto není příliš elastické, takže je musíte zakrýt ručníkem a držet ho asi patnáct minut. Potřebujete to udělat "klobásy". Každý takový postroj se rozřezá na kusy stejné velikosti. Zaveďte každý z nich do míče a položte je na desku. Současně přikládejte některé koblihy do hluboké tukové fritézy nebo hrnce s hustými stěnami a horkým rostlinným olejem. Je vhodné smíchat je se štěrbinou a odstranit je. Přesouvají hotové koblihy na cedulka lemovanou ubrouskem a čekají, až se olej vypustí.

Recepty koblihy s kondenzovaným mlékem obrovské množství. Některé s tvarohem, jiné - se zakysanou smetanou a tam jsou kvasnice a s přidáním prášku do pečiva. Ve většině případů však hlavní tajemství lahodných a svěžích koblihů spočívá ve správném testu. Musí mít dovoleno vstát v plné síle. Můžete také použít různé náplně, například čokoládu nebo džem, uvíznutí. Nejdůležitější je zapamatovat si: pokud je náplň umístěna uvnitř koblihu, pak je třeba pečlivě opravit její hrany.