Červené džemy z rajčat - recept. Jam z zelených rajčat na zimu

Tomato jam - velmi neobvyklé jídlo. Je obtížné hodnotit jako dezerty, spíše je to druh sladkého kečupu. Vychází dobře s pečeným hovězím masem plněným masem, vepřovým masem, pizzou a jinými pokrmy. Jak udělat tuto originální delikatesu, bude popsáno v našem článku.

Jednoduchý recept na džem z rajčat. Složení

Základem pro toto zajímavé pokrmy, jak byste mohli hádat, jsou rajčata. Jejich výběr by měl být velmi zodpovědný. Musí být těsné a silné, aby se při vaření nezměnily. Tomato jam je nejlépe vyroben z cherry rajčat nebo jiných odrůd malých polí. Kromě toho musí být ovoce zralé - těžké zelené maso může beznadějně pokazit misku.

Složení:

• rajčata - půl kilo;
• masná červená paprika (bez semen a stopky) - 150 gramů;
• cukr - 300 gramů;
• Balsamický ocet (lze nahradit jablkem nebo vínem) - 25-30 mililitrů.

Jednoduchý recept na džem z rajčat. Metoda vaření

1. Především musí být pečlivě umyté rajčata rozřezány na polovinu nebo na čtyři.
2. Pak nakrájejte pepř na kusy stejné velikosti.
3. Poté je třeba výrobky nalít s cukrem a nalijte do nich. balsamic ocet.
4. Poté musí být miska s rostlinnými surovinami umístěna na pomalém ohni a přivedena k varu.
5. Pak byste měli uložit zbytky rajčete. Recept na vaření říká, že musíte trvat celý den.
6. Výše uvedená operace se musí opakovat třikrát nebo čtyřikrát. Pokaždé, když nádoba musí zůstat 24 hodin na tmavém a chladném místě.
7. Po čtvrtém vaření se může rozložit na sterilizované nádoby a sbalit se vařenými víčky.

Zde je naše červené jamky. Recepty s přísadou této ingredience umožňují vytvářet velmi zajímavé pokrmy. Kombinace slaného a sladkého z nich činí neobvyklé a pikantní.

Recept na džem z rajčat s hvězdným anýzou. Složení

Jak jste již pochopili, proces vaření tohoto pokrmu trvá dlouhou dobu. Nicméně pro přípravu jamky z tohoto receptu to bude trvat jen 24 hodin. Vaše účast v tomto postupu bude minimální.

Složení:

• cherry rajčata - jeden kilogram;
• cukr - 450 gramů;
• citron - jedna věc;
• zahušťovadlo na zaseknutí - ½ pytel;
• Badian - jedna hvězda.

Recept na džem z rajčat s hvězdným anýzou. Metoda vaření

1. Nejdříve vařte vodu ve velkém hrnci. Poté se na každé rajčatě musí provést zkřížený řez vedle stonku a spláchnout ji ve vroucí vodě po dobu třiceti sekund. To je nezbytné pro snadné odstranění kůže z ovoce.
2. Poté musíte citron napít a nakrájet na polovinu. Na jedné straně byste měli odstranit kůži a pak vytlačit šťávu z buničiny. Druhá polovina by měla být rozřezána na poloviny kruhů průměrné tloušťky.
3. Poté je třeba položit rajčata, citron, kůru, hvězdnatý anýs a oloupaný cukr do teplovzdorných nádob s hustým dnem.
4. Poté je třeba je ohřát a vařit po dobu 5 minut za stálého míchání. Zpočátku bude v připravené misce malá kapalina, ale postupně rajčata dávají šťávu a získá požadovanou konzistenci.
5. Nyní budoucí zrnka z rajčat na zimu musí být odstraněna z ohně, zakryta a nechat stát stát při pokojové teplotě po celý den.
6. Dále přidejte citronovou šťávu do misky ovoce a zeleniny, vložte ji zpět do sporáku a přivedete k varu. Pokud máte rádi tekutý džem, můžete jen vařit jednu hodinu a odstranit z tepla. Pokud dáváte přednost silnějšímu produktu, musíte po varu přidat gelující prostředek. Poté se džem má vařit ještě dalších pět minut, okamžitě se od něho odváží a vylije do sklenic.

Zaseknutý červený džem je připraven! Nenechte se překvapit, že to bude mít velký zájem o váš domov. Zvodné vůně badiánu a citronu jistě přitáhnou do kuchyně všechny členy vaší rodiny. Pokud chcete zachovat léčbu až do zimy, přetáhněte ji do sterilizovaných nádob. Pokud chcete hýčkat své příbuzné s novým pokrmem, zavřete je nylonovým krytem, ​​uložte do chladničky a snažte se jíst do dvaceti dnů.

Recepty na džem z rajčat s oranžovou. Složení

To je další neobvyklý recept na vaření. Souhlasíte s tím, že každý den nevaříte jamu z rajčete. A zde musíte přidat k ní několik originálních ingrediencí:

• červené rajčata - jeden kilogram;
• cukr - tři sklenice;
• oranžová - jeden kus;
• citron - polovina ovoce;
• vanilka - polovina hole;
• zázvor (kořen) - chuť.

Recepty na džem z rajčat s oranžovou. Metoda vaření

1. Za prvé, rajčata by měla být opařená, opláchněte studenou vodou a odstraňte z nich kůži.
2. Poté musíme loupané rajčata vyřezávat na kostky.
3. Pak je třeba vyčistit oranžovou a citrónovou, bez semen a nakrájet na buničinu na malé kousky.
4. Dále nakrájejte zázvor a vanilku.
5. Pak musí být všechny ingredience kombinovány v jedné nádobě a pokryty cukrem.
6. Poté je třeba, aby byly po dobu jedné hodiny ponořeny.
7. Pak musíte zapálit budoucí červený paprikový papír. Recepty říkají, že byste je měli postupně přivést k varu na nízké teplotě a poté se vařit po dobu pěti minut za stálého míchání.
8. Poté musí být miska vyjmuta ze sporáku po dobu jedné hodiny.
9. Poté je třeba znovu ohřát, přivést k varu a vařit na malém ohni po dobu třicet pět až čtyřicet pět minut.
10. Pak se horké džemy mohou rozkládat do čistých a sterilizovaných nádob a v zimě se válcovat.

Recept na džem z zelených rajčat. Složení

Toto jídlo je vytvořeno pro ty, kteří chtějí uvolnit z recepty náhradních surovin a vzorků. Pro vaření džemu z zelených rajčat na zimu, vhodné švestkové, masité, nezralé ovoce, malé velikosti a pevné struktury.

Složení:

• cukr - 1,2 kilogramu;
• voda - 300 mililitrů;
• zelené rajčata - 1 kilogram.

Recept na džem z zelených rajčat. Metoda vaření

1. Nejprve musíte umýt rajčata a dát je do velké tepelně odolné kapacity.
2. Poté musíte vařit sirup cukru a vody a nalít si rajčata. Poté by měla být zelenina pokryta víkem a odložena na jeden den.
3. Pak byste si měli vyprázdnit sirup, přivést ho na mírné teplo a vylévat znovu zeleninu. Poté musí džem znovu trvat 24 hodin při pokojové teplotě.
4. Po uplynutí této doby musí být sirup znovu vypuštěn, vařený a na ně je třeba nalít rajčata. Poté potřebují, aby se dostali do slabého ohně a udržovali ho na stavu úplné připravenosti. K určení, že to je poměrně jednoduché - kapka hotového dezertu by se neměla šířit po povrchu.

Tak je džem vyroben ze zelených rajčat. Recepty na tento svačinek jsou různé a nakonec vás překvapíme jiným neobvyklým způsobem vaření.

Recept na džem z zelených rajčat s rumem. Složení

• Zelené malé rajčata - jeden kilogram.
• Cukr - jeden kilogram.
• Ocot 9 procent - 250 gramů.
• Karafiát - dvě květenství.
• Lemon - jedna věc.
• Rum - 30 mililitrů.
• Voda - 250 mililitrů.

Recept na džem z zelených rajčat s rumem. Metoda vaření

1. Především umýt a nakrájet rajčata.
2. Poté musíte vařit sirup. Chcete-li to provést, 500 g cukru by měl být smíchán s vodou, přinést tekutinu do varu a nalijte ocet do něj.
3. V několika fázích by měly být nakrájené rajčata ponořeny do sirupu. Každá část musí být vařena v něm po dobu pěti až šesti minut.
4. Poté by měla být veškerá vařená zelenina utopena v sirupu a ponechána do infuze až do následujícího dne.
5. Dále by měla být kapalina z rajčat vyčerpaná do samostatné nádoby, přidána další 500 gramů cukru, stejně jako jamkovité citrónovou kaši a hřebíček.
6. Pak je třeba všechny ingredience smíchat a na tuto kořeněnou směs nalít rajčata. Poté by se džem měl udržovat na nízké teplotě, dokud nebude zelenina transparentní.
7. Nyní se džem musí ochladit, míchat s rumem a dát do připravených sklenic.

Nyní víte, jak udělat džem z zelených rajčat. Recepty na toto občerstvení vám pomohou ve vaší domácnosti. Bon appetit!