Rolls of pita: recept s fotografiemi

Lavash rolls jsou ideální obědové jídlo, které si můžete vzít s sebou nebo podávat stůl. Příprava takových výrobků rychle a jednoduše as správným výběrem produktů je také užitečná. Komponenty pro plnění mohou být vzaty nejen ty, které jsou v seznamu složek - fantasize. Pokud by se tedy ve vaší chladničce nenašlo něco, můžete si pořád připravit lahodné lahůdky.

V tomto článku vám představíme několik nápadů pro vytváření rolí. Který z nich je určen pro vás.

Složení

Chcete-li nezávisle vyrábět chutné pečivo, které můžete vidět v tomto článku, je třeba předem připravit následující produkty:

• Lavash arménský tenký - 1-2 ks;
• arugula čerstvá - 1 střední svazek;
• uzený losos nebo mírně slaný (lépe steaky) - asi 100 g;
• fazolové klíčky - 1/4 šálku;
• čerstvá hořká okurka - 1 ks.

Pro omáčku:

• měkký sýr (krémová konzistence) - 50 g;
• tučná majonéza - dezertní lžíce;
• citronová kůra - dezertní lžíce je neúplná;
• citronová šťáva - dezertní lžíce;
• čerstvého kopru, pepře a jodované soli - podle chuti.

Zpracováváme komponenty (zelenina a červená ryba)

Předtím jak vařit rohlíky z pita chleba, měli byste zpracovat všechny přísady pro plnění. Nejprve je třeba vyčistit uzený nebo slaný losos z kůže a hřbetu, a pak jej nakrájet na tenké a dlouhé plátky. Dále musíte důkladně umýt čerstvou okurku a nakrájet ji na kruhy. Co se týče čerstvých rukol a růžových klíčků, měly by být prostě opláchnuty ve studené vodě.

Vytvoření aromatické omáčky

Chcete-li udělat domácí chléb pita chutné a šťavnaté, měli by být vařené se speciální omáčkou. To je docela snadné a jednoduché. Nejprve musíte kombinovat měkký sýr, mastnou majonézu, citronovou kůru, citronovou šťávu, čerstvý kopr, jodovanou sůl a pepř. Poté musí být všechny ingredience smíchány přes mixér. V důsledku toho byste měli mít homogenní a velmi voňavou hmotu.

Tvoříme produkt

Domácí lavashové kotouče se tvoří poměrně snadno. Nejdříve umístěte tenký arménský koláč na rovný a rovný povrch a poté ho namažte předem připravenou omáčkou. Dále na pita (jedna podélná polovina) musí položit všechny přísady. Prvním krokem je položit ruku a za ním - tenké plátky slaného nebo uzeného lososa. Poté byste měli položit fazolové klíčky a tenké kruhy čerstvé okurky. Závěrem je třeba, aby spodní okraj pity byl zatahován a pak jej těsně zatočil do role.

Správné podávání

Poté, co je výrobek tvořen, musí být zabalen s přilnavou fólií a poté poslán do chladničky na chvíli. V budoucnu je třeba kotouč nařezat na malé kotouče a položit je na plochou desku zdobenou zeleninou. V této podobě může být pokrm bezpečně podáván u stolu.

Vytváření rolí pita s "Caesarem"

Rolls s Caesar salátem jsou velmi výživné a chutné. Zároveň je poměrně snadné. To, že jste o tom přesvědčeni, nyní zvažte produkty s receptorem.

Takže potřebujeme:

• chlazené kuřecí filety - 2 ks;
• Arménský tenký lavash - 1-2 ks;
• listy zeleného salátu - nemnoho;
• čerstvé masité rajčata - 2-3 ks;
• chlebové drobky - ½ šálku;
• čerstvé kuřecí vejce - 2 ks;
• tvrdý sýr - asi 120 g;
• veškeré koření pro kuřecí maso a také sůl - na chuť.

Pro omáčku:

• česnek - 2 stroužky;
• rafinovaný olivový olej - 4 polévkové lžíce. l;
• Worcestershire omáčka - 1 polévková lžíce. l;
• hořčice - 1 polévková lžíce. l;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l;
• koření - chuť.

Zpracování masa

Roll v pita chleba s kuřetem bude vynikající občerstvení pro každý stůl. Chcete-li vařit, musíte nejprve zpracovat drůbeží maso. Musí být důkladně propláchnut, oloupán a rozkrájen a potom rozdělen na tři stejné části podél vláken. Všechny získané kusy by měly být slané a kořeněné kořením.

Pražení zapečené filety

Zatímco maso je marinováno v koření, je nutné začít s přípravou vajec. Měli by být rozděleni do žloutků a bílkovin. Potřebujeme první složku omáčky. Co se týče druhého, musí být šlehaný vidličkou.

Ve výsledné hmotě je třeba ponořit kusy drůbeže a pak je rychle přehodit do strouhanky. Poté je zapotřebí, aby přísady vložily horký olej do pánve. Smažte masný výrobek s výhodou z obou stran. Na konci kusů ptáka musí být odstraněny a ochlazeny. V budoucnu by měly být nakrájeny na tenké plátky.

Příprava zbývajících složek

Lavashové rohlíky s Caesarovým salátem vyžadují použití nejen masa, ale také takových složek, jako jsou čerstvé rajčata a tvrdé sýry. Rajčata by se měly důkladně umýt a rozřezat do tenkých kruhů. Pokud jde o mléčný výrobek, je nutné ho roštovat.

Výroba omáčky

Domácí rohlíky vyžadují použití vonné omáčky. Koneckonců, jediný způsob, jak dostanete velmi chutné a šťavnaté produkty, které lze bezpečně sloužit rodinnému stolu.

Chcete-li připravit omáčku, je třeba bít vaječné žloutky v malé misce spolu s máslem. Z tohoto důvodu je lepší použít směšovač. Vedle ingrediencí, které chcete přidat trochu rozdrceného česneku, hořčice, Worcestershire omáčka stejně jako citrónovou šťávu. Na závěr by měly být složky chuti pepře a soli.

Jak formovat?

Poté, co se kuře opéká a omáčka se vaří, měli byste pokračovat v přímé tvorbě produktů. Pro toto Arménská lavaše musí být umístěny na rovný povrch. Pak by měl být rovnoměrně rozmazaný s vonnou omáčkou a pokrytý zelenými listy salátu. Ze shora je nutné položit kruhy čerstvých rajčat, a pak - kusy kuře. Poté je nutné, aby všechny ingredience znovu nalialy omáčku. Na závěr by měl být masný výrobek a strouhaný sýr znovu umístěn na pita chléb.

Když jsou všechny ingredience položeny na pita, musíte podélnou stranu skládat a vložit do tlustého válce. Současně je nutné zajistit, aby se výrobek z mouky nerozlomil, jinak dojde k výdeji celé náplně. Aby se zabránilo takové situaci, měl by být pita chléb zakoupen tenký, ale současně by měl být docela hustý.

Jak se představit na stole?

Servírujte domácí pečivo s Caesarovým salátem na stůl hned po jejich produkci. Nicméně, některé hospodyňky dávají přednost vychlazení nádobí umístěním do chladničky.

Po pita bread roll bude připravena, musí být nakrájena na malé kousky a položena na plochou desku. V případě potřeby lze nádobí předem vyzdobit listy zeleného salátu.