Ruské líné knedlíky

Pojďme vaříme lenivé knedlíky s krupicí a tvarohem. Dokonce i když se na první pohled zdá, že tyto produkty se nehodí dobře, brzy budete přesvědčeni o opaku. Jak udělat líné knedlíky, řekněte jeden z klasických receptů. Buďte trpěliví a buďte opatrní.

Lazy knedlíky

Abyste potřebovali šest set gramů tvarohu (6-9 procent), dvě velké kuřecí vejce, plnou sklenici prosívané mouky nejvyšší kvality, půl šálku suché krupice, půl šálku granulovaného cukru a půl lžičky soli. Sýr se protne sítem a promíchá se syrové vejce. Přidejte cukr a trochu soli. Mělo by to být homogenní bílá hmota. Chcete-li konzistenci měkčí, přidejte nánosy. Po důkladném promíchání všech směsí přidejte mouku. Stůl, na kterém budete vařit, také lehce prášek s moukou. Z výsledku těsto s tvarohem Je nutné rozložit hustý svazek o průměru nejvýše pět centimetrů. Ostrým nožem ponořeným do studené vody seřízněte postroj na stejné kousky. Umístěte některé budoucí knedlíky na řezací desku (nebo stůl) v jedné vrstvě. Posypeme moukou. Nyní je vložte do mrazničky. Budou vám užitečné pro další použití.

Závěrečná fáze

Vezměte velký hrnec a naplňte ho vodou asi o dvě třetiny. Nechte vodu vařit, přidejte sůl. Případně můžete přidat trochu cukru, pak líné knedlíky získají sladkou chuť. Vařte je malými částmi, aby se neležely. Vložit hotovou nádobu do široké prostorné nádoby. Ale jak zjistit, zda jsou líné knedlíky připravené nebo ne? Je to velmi jednoduché. Když se plátky tvarohového těsta objeví, mohou být již přesně odstraněny. Pokud jde o omáčku, bylo by hezké nalít kyselou smetanu na misku, nebo řekněme, med. Tekuté džemy a kondenzované mléko špičkou udělají. Velmi dobře, jestli je to léto nebo na začátku podzimu, pak můžete zdobit knedlíky čerstvými bobulemi.

Lazy houskové knedlíky pro děti

A jak překvapit maličké darebáky? Často děti odmítají jíst takové jídlo, protože se jim zdá, že jsou nudné a bez chuti. Na sklade balení tvarohu, jednoho vejce a pšeničná mouka. Také potřebujete jednu plnou lžičku hnědý cukr (normální také vhodné), sůl a malina pro výzdobu. Recepty naznačují tři malé části. Takže vezměte tovrog do šálku a rozlomte kuřecí vejce. Posypeme cukrem a promícháme. Výslednou směs můžete brousit mixérem. Pak protein obsažený v tvarohové hmotě rychleji vstřebává tělo dítěte. Nalijte mouku do šálku. Nyní musíte těsto míchat. Ukázalo se to docela těsné. Přeneste ho do ploché klobásy a dejte je do kruhů. Vyrovnejte je stisknutím prstu uprostřed. Při vysokém ohřevu přivést vodu do varu (to je lepší v prostorné kastrolu). Sůl a jemně položit lívaný knedlíky do pánve. Jakmile jsou připraveni, obraťte je se skimerem. Umístěte bobule ve středu každé varenichky a položte je na lžíci. Nyní je jídlo jako dezert. Děti budou potěšeny!