Raj chléb v pomalém sporáku: recept

A víte, že mnoho šťastných majitelů multicookerů dlouho nekupuje chléb v obchodě, ale připravuje je sami? Pokud jste se ještě nepřipojili k jejich řadám, udělejte čas. Z našeho článku se dozvíte všechny podrobnosti o tom, jak vařit žito chleba v pomalém sporáku. Recepty s fotografiemi vám pomohou vybrat nejzajímavější možnosti a zvyknout na různorodé obvyklé menu.

Domácí chléb v pomalém sporáku

Tento chutný a nádherný bochník z něhož připravíme celozrnná mouka a kefír. Skořice dodá chleba jedinečnou chuť a ještě atraktivnější. Receptura žitného chleba v pomalém sporáku je jednoduchá:

• Do pánve nalijte jednu sklenici jogurtu a půl pohárku čisté vody. Vložte směs na sporák a ohřejte ji na 40 stupňů.
• Do kapaliny nalijte 11 gramů suchého droždí, promícháme a necháme odpočívat 10 minut.
• Když se na povrchu směsi objeví bubliny, přidejte k němu čtyři sklenice prosívané ražové mouky, půlku čajové lžičky skořice a jednu čajovou lžičku soli a cukru.
• Smažte si ruce slunečnicovým olejem a hněteme tuhé těsto. Když je hotová, zakryjte ji ručníkem a položte na teplé místo na chvíli.
• Namažte misku zařízení maslem a vložte do něj těsto těsta. Nastavte režim uchování tepla a počkejte, až se budoucí chléb zvýší podruhé. Poté ho vaříme v režimu pečení po dobu 50 minut.
• Po uplynutí správného času otevřete víko, otočte ho a vařte na dalších 20 minut.

Žitný chléb v džbánku je nádherný a voňavý. Může být použit jako základ pro sendviče nebo sloužil jako doplněk k prvnímu a druhému kurzu.

Chléb z žitné mouky v pomalém sporáku

Vkusný kmínový chléb má zvláštní chuť. Chcete-li vařit doma pomocí multicookeru, pečlivě si přečtěte následující recept:

• Rozpusťte 30 gramů kvasnic, lžíce cukru a lžíci bílé mouky ve 100 ml teplé vody. Mícháme ingredience a misku umístit do tepla. Je-li vaše kvasnice dobré kvality, pak za čtvrt hodiny houba začne kvasit.
• Položte tři šálky žitné mouky přes síto, 150 gramů kefír a sůl na ochutnávku v misce s vařením. Kmín můžete umístit přímo do těsta nebo jen zdobit povrch s nimi ve fázi vaření.
• Míchat jídlo a pak těsto vařit s rukama. Položte hotový výrobek do tepla a pokryjte ho tkaninou nebo ubrouskem.
• Po několika hodinách stlačte těsto, které se objevilo, vytvořte z něj kouli a vložte multicooker do misky. Nezapomeňte mastnou plochu mastnoty namočit a posypeme strouhankami. Těsto nechte ležet v misce asi 20 minut a víko se zavře.
• Pečený chléb pečeme v pomalém sporáku po dobu jedné hodiny a 20 minut na druhé straně v režimu pečení.

Když je bochník hotový, nechte trochu vychladnout a podávejte mu máslo, sýr nebo klobásu.

Rýže nekvašený chléb v pomalém sporáku

Tento nádherný přípravek doporučujeme konzumovat mnoho lékařů a odborníků na výživu. Faktem je, že některé z nich považují droždí za poměrně škodlivou látku, která může nepříznivě ovlivnit naše zdraví. Doporučujeme proto, abyste v pomalém sporáku pečili chutný žitný chléb:

• Začněte tavit 50 gramů másla ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a kombinovat je s jednou šálkou kefír.
• Samostatně prosíme přes síto a pol šálků žitné mouky a půl šálku bílé mouky. Přidejte půl šálku ovesné vločky, lžíci cukru a lžičku soli.
• Smíchejte obě směsi a hnětete je do hustého těsta.
• Olej namažte misku multicookeru, pokud je to žádoucí, posypeme dnem strouhankami a nahoře položíme těsto.
• Vařte chleba po dobu jedné hodiny (půl hodiny na každé straně).

Mírně ochlaďte chutný a svěží bochník, nakrájíme a podáváme s prvním a druhým kursem.

Borodino chléb

Mnoho lidí miluje tento vonný a neuvěřitelně chutný chléb od dětství. Horká borodinská kůra s máslem je nejlepší léčbou, kterou nelze opustit. Chcete-li vařit tento nádherný chléb v pomalém sporáku, budete potřebovat:

• Položte dvě a půl lžíce mladiny do velké misky, přidejte do ní dvě lžíce koriandru, nalijte 60 ml vroucí vody a nechte výrobky naplnit.
• Chcete-li vařit, nalijte 75 ml teplé vody do jiné misky, přidejte do ní hrstku mouky a dvě lžíce droždí. Deset minut později, když začne proces fermentace, kombinujte vařič s mladinou a promíchejte.
• Dále třížte do misky 500 gramů žitné mouky, přidejte poloviční lžíce slunečnicového oleje, lžičku soli, poloviční lžíce octu jablečného jablka a půl lžičky cukru.
• Nejprve smíchejte výrobky s lžící a poté těsto hněteme rukama na pracovní ploše stolu. Zakryjte hotový výrobek ručníkem a nechte zahřát tři hodiny.
• Po uplynutí nezbytného času znovu vařte těsto, vytvořte z něj rovnoměrný míč a vložte ho do pomalého sporáku. Nezapomeňte před místem namazat nádobu s olejem. Nechte těsto zvednout další hodinu a poté ho vařte po dobu 60 minut.

Žitný chléb s otrubami

Jednoduché otruby nám pomohou dělat lahodný domácí chléb ještě užitečnější. Dalším rysem tohoto receptu je to, že v mísy s vícepólovým místem zamícháme těsto. Recept:

• Nalijte půl lžičky rychle působícího droždí teplou vodou (stačí jeden a půl šálků).
• Přidejte do misky lžíci soli, jedno vejce, čtyři lžíce podzemních otrub a tři sklenice prosívané mouky. Míchat přísady tak, aby nezůstaly žádné hrudky.
• Nastavte režim vytápění po dobu deseti minut, pak zavřete víko a nechte těsto samotné přes noc.
• Ráno (nemůžete ani otevřít víko přístroje) nastavte režim "Pečení" po dobu 40 minut. Poté namažte povrch žloutku žloutkem a vařte jej dalších 20 minut.

Závěr

Jak jste se mohli ujistit, že vaříte žitný chléb v pomalém sporáku nebude mít žádné potíže. Ale s využitím našich receptů budete schopni potěšit svou rodinu s bujnými a voňavými bochami vlastní produkce.