Salát z červeného zelí: recept na vaření. Salát z červeného zelí s jablky, vejcem, kukuřicí nebo oranžovou

Někdy opravdu chcete přidávat slunečné léto do šedé denní nabídky, zvláště pokud je počasí chladné a křehké venku. V takových chvílích začnete přemýšlet o vaření něco, co je nejen velmi chutné a uspokojující, ale také zdravé a výživné. Nabízíme Vám výrobu salátu z červeného zelí. Takové jídlo snadno zředí šedé dny, stejně jako zvládne avitaminózu.

Červený salát zelí: recept příprava krok za krokem

Nádobu červené zelí můžete snadno doplnit vaším každodenním jídlem. S takovým salátem bude váš oběd jistě mnohem spokojenější a zdravější. Pro něj potřebujeme:

• Červené zelí - 1 malá vidlička;
• deodorovaný rostlinný olej - asi ½ šálku;
• víno červený ocet - asi 2/3 šálku;
• cukr není příliš velký - 1 velkou lžičku;
• jodovaná sůl nebo vaření - 1 dezertní lžíce;
• černá novinka (nakrájená) - ¼ dezertní lžíce;
• kapary - 2 velké lžíce;
• sušené cibule (tj. cibule) - ¼ malé lžíce.

Zpracování přísad

Čerstvý červený zelný salát je vařený mnohem jednodušší a rychlejší než podobné pokrmy s přídavkem majonézy a dalších vařených ingrediencí. Ale pro začátečníky by měly být všechny zakoupené produkty zpracovány postupně. Zelí se musí vypláchnout, vyčistit z povrchu listů a nakrátko nakrájet na slámy. Pokud jde o kapary, je lepší nechat je v holistickém tvaru.

Vařící omáčka

Červený zelný salát vyžaduje použití vonné omáčky. Aby to bylo možné, je třeba porazit dezodorizovaný rostlinný olej, ocot z červeného vína, jodovou nebo stolní sůl, příliš velký cukr a suchou cibuli v malém mísu. Pokud jste nedokázali najít poslední součást, můžete ji jednoduše vyměnit za běžnou žárovku nebo zelenými šipkami, jemně nakrájenou běžným nožem.

Jak vyrobit jídlo?

Chcete-li vyrobit lahodný a zdravý salát z červeného zelí, musíte rozemletý plátky zeleniny a dressingu tak, aby každý kus produktu byl dobře pokrytý. Vedle ingrediencí přidejte celé kapary a zakryjte plněné pokrmy lepícím filmem. V této podobě by měl být červený zelný salát ponechán namočit v chladničce po dobu 4-8 hodin. Před podáváním je nutno přísady opět smíchat a potom musí být z nadbytečné kapaliny vytlačeny a umístěny do misky na salát.

Podrobnosti o tom, jak připravit salát z červeného zelí a pomerančů

Existuje poměrně málo způsobů, jak můžete udělat lehký salát z červeného zelí a dalších ingrediencí. Jeden z nejpopulárnějších a nejoblíbenějších je pokrm, který přidá čerstvé pomeranče. K jeho přípravě potřebujeme:

• čerstvý pomerančový sladký - 1 ks;
• ořechový olej - 2 velké lžíce;
• malé červené zelí - ½ ks;
• Balsamický ocet - 3 velké lžíce;
• med každý - plná velká lžíce;
• Mandle (ořech) - 1/3 obvyklého skla;
• sůl nebo jód - chuť;
• Arugula (zelená) je malá parta.

Příprava výrobku

Salát z červeného zelí s pomerančem je připraven stejně snadné jako předchozí pokrm. Za tímto účelem by měla hlava zeleniny dobře opláchnout, vyčistit z povrchových listů a poté nasekat do tenkého a dlouhého pásku. Co se týče sladké a čerstvé pomeranče, je nutné ji uvolnit z kůry, pak odříznout hrubé a tvrdé filmy a nakrájet plátky na velmi malé kousky.

Vytvoření aromatické omáčky

Po zpracování zelí a citrusových plodů by měl pokračovat s přípravou omáčky. Chcete-li to provést, míchat arašídové máslo s balsamicovým octem, medem a mandlemi. Výsledné oblékání je nutné nalít na červené zelí, důkladně je promíchat rukama a pak se půl hodiny zahřívat a namočit.

Jak by měla být podávána na večeři?

Salát z červeného zelí, jehož recept se zamýšlí, by měl být hostům podáván v hluboké talíři. Ale předtím musí být miska zdobena oranžovými plátky, stejně jako zelená arugula. Tyto ingredience dávají šalátu zvláštní chuť a vůni, stejně jako krásný a chutný vzhled.

Je-li zvláštní touha, může být hotová vitaminová mísa doplněna strouhaným parmezánem nebo malými kousky Dor Blue.

Mimochodem, za nepřítomnosti oleje z ořechů lze ho snadno vyměnit za olivový. Pokud kromě uvedené přísady jste nemohli najít a balsamikový ocet, pak místo toho přidáme do salátu obvyklý citronový džus.

Sjednocujeme rychlé a snadné pokrmy

Červený zelný salát s kukuřicí je velmi rychlé a snadné jídlo, které můžete udělat sami pro každodenní i slavnostní večeři. K tomu potřebujeme:

• červené zelí - asi 300 g;
• červená šalátová cibule - 1 hlava;
• Konzervovaná kukuřice - standardní nádoba;
• stolní sůl není příliš velká - ½ dezertní lžíce;
• pískový cukr není příliš velký - použijte k ochutnání (přibližně ½ dezertní lžíce);
• čerstvá citronová šťáva - dezertní lžička;
• deodorizovaný olivový olej - velká lžíce;
• petržel a kopr čerstvé - střední svazek.

Zpracování přísad

Pro vaření takového jídla musí být červené zelí vyprané, uvolněné z povrchových listů a nakrájeny na tenký proužek. Poté je třeba vyčistit červený cibulový salát a nakrájet ho do velmi tlustých polních kroužků.

Formujeme pokrm

Po zpracování zeleniny by měly být kombinovány v jedné misce, ochuceny příliš velkou stolní solí, cukrem, čerstvě vymačkanou citronovou šťávou, olivovým olejem a nakrájenými čerstvými bylinkami. Na závěr by všechny ingredience měly být hněteny ručně, položeny do hluboké talíře a sloužily ke stolu.

Vaření vynikajícího salátu pro celou rodinu

Salát z červeného zelí může být naplněn nejen olivami nebo jiným rostlinným olejem, ale také například se zakysanou smetanou nebo majonézou. Pro toto jídlo potřebujeme:

• čerstvé červené zelí - ½ vidlice;
• měkký rajčatový maso - 2 ks;
• velké kuřecí vejce - 2 ks;
• majonéza od jakéhokoli výrobce - asi 160 g;
• česneku - asi 3 ks;
• zeleniny (cibule a petržel) - chuť;
• sůl nebo jód - aplikujte na chuť.

Zpracování komponent

Chcete-li udělat salát z červeného zelí s vejcem, je nutné zpracovat všechny ingredience dobře. Hlavní zeleninu je třeba opláchnout, vyčistit od horních listů a nakrájet na příliš husté slámy. Rajčata jsou povinna umýt a nakrájet na kostky. Co se týče vesnických vajec, měly by být vařeny a poté strouhány (strouhány).

Formujeme pokrm

Po přípravě ingrediencí je třeba je kombinovat do jedné mísy a pak ochutnat strouhaným česnekem, sůl, majonéza, nakrájené šípy cibule a petrželky. Dále musí být všechny složky smíchány s lžící, okamžitě vloženy do misky na salát a prezentovány ke stolu. Je třeba poznamenat, že taková zeleninová mísa je velmi výživná, voňavá a chutná.

Neobvyklý a velmi lehký salát

Navzdory neobvyklé kombinaci přísad, salát z červeného zelí s jablky je velmi chutný a šťavnatý. Chcete-li vařit, potřebujeme:

• červené zelí co nejčerstvější - malá hlava;
• jablka jsou sladká, velmi šťavnatá - 2 velké kusy;
• zelená luk - několik šípů;
• kopr, petržel nebo jiné bylinky - malá parta;
• sůl jodizovaná - aplikujte na chuť;
• majonéza a nejlépe hustou kysanou smetanou - několik velkých lžiček (přidání chuti).

Proces vaření

Příprava takového neobvyklého salátu je velmi jednoduchá a snadná. Nejprve je třeba opláchnout červenou zelí a pak ji vyčistit z povrchu listů a nakrájet na poměrně tenkou slámu. Poté se zelenina musí silně natáhnout ruce, aby se stala měkkou a dala trochu šťávy. Dále umyjte sladké jablka, nakrájejte je na 4 plátky a vyjměte krabici semen. Pokud je kůra plodu těžká, je také žádoucí zbavit se.

Po zpracování sladkých jablek je třeba je nakrájet na slámy a položit s červeným zelím. Po smíchání ingrediencí musí být ochuceni naseknutou zelenou cibulí, petrželkou a koprem, stejně jako jodovanou solí a hustou zakysanou smetanou. Udržujte hotový salát v teple nebo v chladničce nestojí za to. Po formování by měl být okamžitě předložen na večeři.

Provedení šťavnatého jídla na večeři

Pokud chcete udělat jednoduchý vitaminový salát, potřebujete:

• červené zelí - malá hlava;
• mrkev je velmi šťavnatá, ale malá - 2 ks;
• zelená luk - několik šípů;
• sůl jodizovaná - aplikujte na chuť;
• kopr, petržel nebo jiné zelené plody - malá parta;
• cukr je plná malá lžíce;
• sladká červená paprika - 1 ks;
• deodorizovaný slunečnicový olej - několik velkých lžiček (přidat na chuť).

Metoda vaření

Salát z kapusty, červené sladké pepře a mrkve se ukáže velmi voňavým a výživným a hlavně užitečným. Taková jídlo je poměrně snadné. Nejprve musíte uvolnit zeleninu ze slupky a potom ji stříhat. Červené zelí musí být nakrájeno na tenké slámy, zelená cibule, petržel a kopr - nakrájené nůžem, šťavnaté mrkve - nastrouhnuté na malém struhadle a sladkým pepřem - nasekané do tlustých polních kroužků.

Poté, co byly produkty zpracovány, měly by být umístěny do společného kontejneru a důkladně ruce, aby z produktů byly extrahovány velké množství šťávy. Mimochodem, všechny ingredience se doporučují předsezónně s jodovanou solí a cukrem.

Poté, co obdržíte měkký a šťavnatý salát, je třeba ho znovu naplnit olejem ze zeleniny dezodorizovaným a znovu promíchat, ale běžnou lžící. V této podobě musí být hotová miska položena do sklíčka v hluboké misce a okamžitě sloužena ke stolu.

Zkuste to shrnout

Nyní víte, jaké saláty mohou být vyrobeny z červeného zelí. Pomocí jednoho z výše uvedených receptů můžete nejen chutné krmit vaši rodinu, ale také doplnit tělo různými vitamíny, stejně jako makro a mikroelementy.