Salát "moře": recepty a funkce vaření

Mořské plody mohou být nazývány jakýmkoli salátem, který je zcela vyroben z mořských plodů nebo má v složení jeho složek. Samozřejmě, že takové pokrmy jsou skutečně finančně nákladné, takže jen málo lidí si může každý den dovolit tuto pochoutku. V tomto ohledu "mořské" saláty - základní pokrmy na slavnostních stolech.

V předvečer nového roku je toto téma velmi relevantní. Proto bude tento článek věnován recepty "moře" salát.

Nejen chutné, ale také užitečné

Existuje mnoho lidí, kteří nemají rádi saláty s použitím mořských plodů. Koneckonců, chuť jídel je jemná a přínosy jsou nesporné: mořské plody jsou vždy doporučovány při dietě nebo správné výživě, protože tuky obsažené v nich jsou snadno stravitelné a nejsou uloženy na zbytečných místech. Obohacená kompozice má příznivý účinek nejen na "vnitřní" zdraví, ale i na "vnější": kůže se stává měkkou a lesklou.

Salát s mořským koktejlem "

Recept na lahodný salát s mořský koktejl zahrnuje několik druhů mořských živočichů. Z této nádoby bude mít všestrannou chuť, jemnou i slanou.

Co je to z tohoto šalátu?

• sklenici mořského koktejlu ve slaném nálevu - množství závisí na preferencích chuti;
• nakládaná řasa ve slané vodě - 200 gramů;
• olivy - 1 banka;
• okurky - 2 středně velké ovoce;
• olivový olej pro doplňování;
• sójová omáčka - 100 ml;
• mletý černý pepř.

Proces "shromáždění" salátu:

1. Slanina je vyčerpaná z mořského koktejlu. Stejná manipulace se provádí s mořskou kelou a olivami.
2. Všechny složky jsou smíchány s hlubokými nádobami.
3. Okurky se změní na kostky střední velikosti a budou posílány do celkové směsi.
4. Olej z olivového ovoce je kombinován se sójovou omáčkou a pepřem.
5. Přidejte salátový dresink.
6. Na talíři rozdrobíme část salátu, ozdobenou plátky oliv a strouhou bazalky.

Mořská kala

Recept na salát z mořských řas - kombinace neobvyklé chuti a přínosu. Laminaria obsahuje záviděníhodné množství jódu. Ale navzdory této skutečnosti není tolik milovníků zelí "ve své čisté podobě" kvůli své zvláštní vůni.

Ale je to salát s mořskou kapustou, která kromě toho obsahuje další přísady, zředí jeho specifickou chuť.

Pro vaření budete potřebovat:

• sušená řasa - 50 gramů;
• Konzervovaná kukuřice - poloviční nádoba;
• čerstvá rajčata - 1 ks;
• vejce - pár kusů;
• čerstvá okurka - 1 ovoce;
• luk - 1 hlava;
• citron - 1/2 ovoce;
• majonéza;
• česnek - na vyžádání.

Vaření salát s mořskými řasami vyžaduje předběžnou přípravu:

1. Laminaria důkladně umýt pod tekoucí vodou.
2. Nechte to v misce s vodou po dobu 8 hodin. Lepší v noci.
3. Jakmile uplyne stanovený čas, je mořský kale vařený, ale ne dlouho, 10 minut.
4. V průběhu času se zelí ochladí a nakrájí se na střední pruhy.
5. Vejce jsou vařené, oloupané a nakrájené na malé kostky.
6. Cibule nakrájíme a posíláme na pánvi, aby se smažila na "růžový" stín.
7. Rajčata jsou vypláchnuta a nakrájena na malé kostičky nebo na tenké plátky.
8. Všechny uvedené připravené komponenty jsou kombinovány do společné misky na saláty. Mix a posypeme citrónovou šťávou. Znovu promíchejte a ochucte majonézou.
9. Pokud si přejete, můžete ochutnat salát s česnekem.

Nemáte-li čas na to, abyste se vyhnuli sušeným lamináriím a opravdu chcete udělat salát, můžete použít marinované mořské kale v nádobě.

Krevety pod kožich

Chcete-li nahradit milované, ale poněkud podnadoevoy sleď pod koženou srstí na slavnostní stůl může přijít ne méně chutné jídlo: salát "Krevety pod kožich."

Kompozice bude obsahovat následující složky:

• zmrazené vařené krevety - 1 kg;
• bramborové hlízy - 2 ks;
• vařené vejce - 5 ks;
• tvrdý sýr - 100 gramů;
• majonéza - na chuť;
• červený kaviár - půl jar.

Příprava krok za krokem:

1. Nejprve je krevety rozmrzlé. Je lepší dát je předem pro přirozené rozmrazování, a pokud je čas "vytlačování", pak můžete nalít mořské plody s vařící vodou. Mikrovlnná trouba je lepší vyloučit, pokud chcete ušetřit všechny výhody produktu.
2. Připravené krevetky jsou rozřezány na tři kusy. Složka 5 je však ponechána neporušená a dočasně odstraněna na stranu. Jsou užitečné pro estetické dokončení misky.
3. Vařené vejce, i brambory. Nakonec se v oddělené nádobě odřízne hrubé zrno a dočasně se odloží.
4. Sýr se také otírá a odkládá.
5. Vejce mohou být rozdrceny vidličkou, mixérem, ale je lepší třepat na mělké straně struhadla.
6. Nyní ze všech připravených ingrediencí je salát "sklizen": na dně připravené salátové misky jsou položeny nakrájené krevetky, druhá vrstva je z poloviny porcované vejce, brambory jsou položeny nahoře, pak se sýr, krevety opět a vejce jsou horní vrstvou. Každá vrstva je rozmazaná s majonézou.
7. Na "vrcholu" salátu leží v kruhu dříve položené krevety a ve středu leží hromada kaviáru.

Krevetky pod kožešinovým kabátem jsou připraveny, ale je lepší nechat salát po dobu dalších 40-60 minut namočit. Pro tento pokrm čistěte v chladničce.

Mořské plody s rajčaty

Snadno vyrobený salát z čerstvého zmrzlého mořského koktejlu vás potěší pikantní chutí.

Co potřebujete:

• balení směsi mořských plodů - 0,5 kg;
• cherry rajčata - 300 gramů;
• olivy - 2 polévkové lžíce. l;
• sýr - 100 gramů;
• čerstvé listy salátu;
• sójová omáčka - 50 ml;
• olivový olej;
• pár česneku.

Snadná příprava:

1. Směs "mořská" je vařená až do nabídky.
2. Třešeň se umyje a rozdělí na 4 části.
3. Sýr je tradičně strouhaný.
4. Cesnak prochází lisem, ponořuje se sójovou omáčkou a olivovým olejem.
5. Listy salátu jsou dobře promyty z písku a roztrhány na malé kousky.
6. Olivy jsou rozřezány na 4 díly.
7. Všechny připravené produkty jsou kombinovány ve společné misce a ochuceny česnekovou sojovou omáčkou.
8. Míchat a podávat.

Recept na salát s mořskou kelou a vejcem

Další recept na lahodný salát s mořskými řasami bude uveden níže. Jeho hlavní rys, kromě chuti, je nízkokalorická.

Seznam produktů:

• mořská kala - 300 gramů;
• vejce - 4 ks;
• polovina cibule;
• zelené cibulové peří;
• rostlinný olej.

Příprava šalátu je jednoduchá:

1. Cibule, přesněji polovinu, nakrájená na tenké polokruží.
2. Vaječné vajíčka jsou tvrdě vařené.
3. Laminaria se spojuje s nakrájenými cibulovými prstenci v kontejneru.
4. Vařené vejce jsou nakrájeny na kostky a posílány na celkovou hmotnost.
5. Zelené cibule jemně nasekané a také poslány do zbytku složek.
6. Všechno je smícháno a naplněno olejem.

Recept "Mořský" salát s chobotnicí a zelím

Další salát se nazývá "Seaside" a toto je velmi neobvyklé jídlo. Kombinuje zdánlivě nesourodé: chobotnice, čerstvé zelí a jablko. Ale chuť je velmi příjemná a něžná. Navíc je to "spíže" vitaminů.

Složky jsou následující:

• čerstvé chobotnice - 3 jatečně upravená těla (milovníci tohoto mořského plodu mohou zvýšit množství);
• bílá kapusta - 300 gramů;
• zelené jablko se sladkou a kyselou chutí - 1;
• okurky nakládané - 2 ks;
• olivy - poloviční plechovku;
• hrášek z plechovky - 50 gramů;
• majonéza, sůl, zelenina.

Vaření:

1. Kalmary se vaří ve slané vodě a pak se nakrájí na proužky.
2. Kapusta se zuří obvyklým způsobem. Poté, co rozdrtila ruce, nechala džus.
3. Okurky, olivy nakrájené na plátky. Ten může být zkrácen na polovinu.
4. Apple se oloupe a tříští se na hrubé struhadle.
5. Všechny uvedené složky salátu se mísí v jedné misce, přidávají se jim hrach, zelenina.
6. Sůl a sezóna s majonézou.

Salát lze okamžitě spotřebovat. Nepotřebuje impregnaci.

Salát "Hvězdice"

Tento salát přitahuje pozornost nejen svou jemnou chutí. Jeho hlavní výhodou je externí posuv. Ale o všem podrobněji.

Nejprve připravte součásti:

• Zmrazené kalmáre - 5 těl;
• krabové maso - 1 balení;
• krevetka - 500 gramů;
• lehce slaný losos - 300 gramů;
• červený kaviár - 100 gramů;
• bílá rýže - 100 gramů;
• vejce - 4 kusy;
• olivy;
• citron;
• majonéza.

Postup sestavení:

1. Rýže se umyje a vaří až do úplného vaření.
2. Squid vařené 5 minut. Vymažte z filmu a nakrájíme na proužky.
3. Krevety se uvaří a zlikviduje.
4. Vajíčka vylila vodu a přivedla k varu. Odstraňte skořápky a nakrájejte na kostky.
5. Krabové maso se rozřezá na plátky.
6. Uvedené složky jsou smíchány v společné misce. Také posílejte nakrájené plátky oliv. Všechny soli a sezóny s majonézou. Posypeme citrónovou šťávou.
7. Nyní si vezmou širokou plochou misku a na ni rozloží šalát, tvořící hvězdice.
8. Jakmile je forma blízká ideálu, celá hvězda je pokryta tenkými plátky lososa.
9. Kaviár, tenké plátky citronu a kruhy oliv jsou položeny na "končetinách" hvězdice.

Salát se ukáže jako drahocenný, elegantní, kreativní a hlavně lahodný.

Salát "Oceán"

Tento recept na mořský salát z mořských plodů obsahuje různé přísady. Miska se ukáže jako rafinovaná a drahá, ale její chuť je prostě úžasná.

Koupit následující produkty v předstihu:

• krabové tyčinky - 1 velké balení, chlazené;
• červený kaviár - 100 gramů;
• chlazené nebo zmrazené chobotnice - 6 jatečně upravených těl;
• krevety - 200 gramů;
• ananas ve vlastní šťávě - 200 gramů;
• marinované žampiony - 200 gramů;
• vejce - 3 kusy;
• zeleniny a majonézy.

A teď vaření sám:

1. Kalmary se vaří několik minut v slané vodě.
2. Krevety také potřebují vařit.
3. Obě tyto mořské plody jsou ochlazeny a vyčištěny ze všeho, co je nadbytečné. Svalová řezaná na proužky.
4. Vajíčka musí být vařená. Po ochlazení se čistí a třejí na strouhaní.
5. V salátové misce s hlubokými hranami vložíme nakrájené vejce, krevety, chobotnice, houby, nakrájené ananas a kraby.
6. Přidejte vejce, kaviár a nakrájené zeleniny. Ohněte s majonézou.
7. Salát je připraven. Pro dávkové podávání použijte následující metodu: na plochou desku se umístí list zeleného salátu a na něj se umístí část "oceánu". Vrchol zdobený olivami a malou větví zeleně.

Jídlo se bude chlubit nádherným nejen chutí, ale i vzhledu.

Závěr

Recepty "moře" jednoduché saláty nebudete jmenovat. Zahrnují přítomnost mnoha komponent, které se úspěšně vzájemně doplňují a doplňují. Tyto saláty se jistě stanou slavnostní stolní dekorací. A ujistěte se, že budou nejprve jedli.