Saláty s lososem a kaviárem: recepty

Červené ryby jsou velmi užitečným produktem. Není divu, že si tak cení svou chuť a nutriční vlastnosti. Velmi často se na stolku na dovolenou podávají pokrmy založené na červené rybářské hostesky. Koneckonců jsou nejen chutné, ale také velmi krásné. V našem článku chceme mluvit o tom, jaké saláty s kaviárem a lososem mohou být připraveny na slavnostní stůl.

Užitečné vlastnosti červené ryby

Červené ryby mají samozřejmě výbornou chuť. Ale není to jeho důstojnost. Nutriční vlastnosti ryb činí z našeho stolu neuvěřitelně nutný produkt. Pstruh a losos obsahují omega mastné kyseliny, a proto je tato ryba absolutně užitečná pro všechny lidi.

Červené ryby mohou být vařené nebo smažené. Ale častěji dělají z nich vynikající saláty. Poslední možnost je zajímavá, protože přidáním některých ingrediencí můžete získat chutné plnohodnotné pokrmy.

Zkušení kuchaři vědí, že losos a kaviár jsou perfektně kombinovány se se zeleninou a jinými mořskými živočichy. A protože na základě těchto produktů můžete vařit vynikající pokrmy.

Losos na salát, můžete vzít solené. Prodává se v obchodech. A můžete si koupit čerstvé a nakládat sami. V salátech s kaviárem a lososem spíše kaviár působí jako dekorace a ne jako plnohodnotná složka. A protože to moc nepotřebuje.

Avokádový salát a losos

Salát s kaviárem a lososem s přídavkem avokáda je velmi chutný. Ano, a jeho příprava netrvá dlouho.

Složení:

• dva avokády;
• tvrdý sýr (185 g);
• lehce slaný losos (240 g);
• červený kaviár (35 g);
• konzervovaná kukuřice (190 g);
• česnek;
• citronová šťáva;
• zakysaná smetana, majonéza.

Salátové ryby musí být nakrájeny na velké kusy. Důl z avokáda a vyčistěte z něj buničinu a poté ji rozemletete nožem. Mimochodem, buničiny by měly být okamžitě posypány citrónovou šťávou, jinak se ztmaví. Otevřete nádobu s konzervovanou kukuřicí a vypusťte tekutinu z ní. Nakrájejte strouhaný sýr. Jako omáčku pro oblékání používáme směs majonézy a zakysané smetany s česnekem. V nádrži kombinujeme všechny součásti. Omáčku vložte do salátu těsně před podáváním. Na vrcholu nádobí je zdobena kaviárem.

Vrstvený salát

Nabízíme Vám výživný salát s kaviárem a lososem. On je lépe známý pod jménem "Mimosa". Ale s červenými rybami má tato jídlo jemnější chuť. Podávejte je v hluboké průhledné salátové misce, aby hosté mohli obdivovat krásu salátu.

Složení:

• mrkev;
• cibule;
• brambory (2 ks);
• slaný losos (275 g);
• červený kaviár (60 g);
• vejce (tři kusy);
• zakysaná smetana a majonéza pro oblékání;
• máslo (1/4 balení).

Vařte celou mrkvu a brambory až do vaření. Dále vyčistěte zeleninu z kůže a brouste nastrouhanou. Vařené vajíčka vařené. Po ochlazení oddělte bílé od žloutků. Nakonec rozemletý nastrouhaný a jemně nasekaný protein.

Jemně nakrájejte cibuli a naplňte je marinádou ze směsi vody a octa. Nechte to v roztoku asi deset minut. Ryby nakrájené na kusy. Jako dresink použijeme směs smetany a majonézy.

Salát s lososem a červeným kaviárem položí vrstvy v následujícím pořadí: strouhaných brambor, mrkve, bílkoviny, nakrájené máslo, ryby, cibule a žloutky. Nesmíme však zapomínat, že každá vrstva musí být rozmazána omáčkou. Na vrcholu hotového pokrmu zdobíme červeným kaviárem. Salát by měl být vařený alespoň několik hodin, po kterém může být nabídnut hostům.

Salát z mořských plodů

U tohoto salátu s lososem a červeným kaviárem musíte mít mořské plody, které mají neutrálnější chuť. Například chobotnice, chobotnice, krevetky jsou vhodné. Ale slávky je lepší nepoužívat. Mají zvláštní chuť, která není v žádném případě milována. Kromě toho se rýže používá také k vaření. Je to ten, kdo dělá salát více uspokojující a hustý.

Složení:

• dlouhozrnná rýže (75 g);
• losos (230 g);
• kreveta (190 g);
• jeden chobotnice;
• chobotnice (130 g);
• sójová omáčka;
• majonéza;
• máslo;
• kaviár jako dekorace.

Vařte tvrdé vařené vejce a nakrájejte je na kostky. Vařte rýži až do vaření. Poté přidáme sójovou omáčku (lžíci) a máslo.

Pro salát potřebujeme pouze jednu kostku chobotnice. Umyjte ho ve vodě a film vyjměte. Poté skočte do vroucí vody doslova dvě minuty. Po zchlazení jatečně upraveného těla se nakrájíme na tenké, dlouhé kusy.

Krevetky je také třeba vyčistit a pak je opečkovat na olivový olej po dobu pěti minut. Octopusové maso a ryby jsou také nakrájeny na kostky. Všechny připravené produkty jsou spojeny v kontejnerech a naplněny majonézou. Při podávání salátu zdobí kaviár.

Salát s lososem a funchozy

Tento recept na salát s lososem a červeným kaviárem je založen na použití funchoza jako jedné ze složek. Toto občerstvení je připravováno v Koreji. Rýžové nudle jsou výborným doplňkem k ostatním produktům. Je však třeba pamatovat na to, že jídlo je mnohem chutnější, když trvá na tom. Proto musí být takový salát připraven předem.

Samozřejmě, že každý nemá rýžové nudle doma. Může být nahrazen produkty z pšeničné nebo pohankové mouky. Je pravda, že výrazně mění chuť nádobí. Faktem je, že výhodou funchozy je to, že nudle zdůrazňují chuťové vlastnosti jiných produktů, ale současně nemá výraznou chuť ani vůni. To je důvod pro jeho popularitu v asijských zemích. Funchoza je navíc výživný produkt, díky němuž pokrmy jsou výživné.

Složení:

• Peking zelí (160 g);
• losos (240 g);
• sójová omáčka (dvě lžíce);
• zakysaná smetana (45 g);
• sezamová semena;
• čajová lžička medu;
• kaviár (55 g);
• Funchoz (190 g).

Čistíme mrkev, myjeme je a brousíme na speciálním strouhaní pro korejské pokrmy.

Dále připravte marinádu. Chcete-li to provést, míchat med sójovou omáčkou. Nalijte nakrájené mrkve s dresinkem. Během deseti minut bude připravená.

Teď je třeba vařit funchozu. Chcete-li to provést, musíte zřetelně dodržovat příručku na balení. Pecka zelí se zlehka pečeme a nakrájíme na plátky střední velikosti.

Všechny připravené složky jsou smíchány v jedné nádobě. Salát bohatě naplňte zakysanou smetanou a nechte ji naplnit. Doporučený čas je nejméně čtyři hodiny. Po této době je miska připravena k jídlu.

Teplý salát

Tento recept na salát s lososem a kaviárem má svou zvláštnost. Skutečnost je, že hotová jídla jsou podávané na stole všechen teplý. Pro vaření potřebujeme brambory, zeleniny a kaviár pro výzdobu.

Složení:

• pór (pouze bílé části, 120 g);
• dva brambory;
• mrkev;
• filet z lososa (230 g);
• ovesy bez kosti (120 g);
• zelené celer;
• krém (80 ml);
• červený kaviár

Vařte brambory zcela v "uniformách". Dále jej nalijte studenou vodou a nechte čas vychladnout. Po vyčištění hlíz z kůže a třít na strouhák. Položte brambory na misku jako první vrstva budoucího salátu. Ryby a sýry nasekané na kostky. Olivy rozdělujeme na čtyři části.

Čistíme mrkev, mlíčíme na strouhátku a jemně nakrájíme cibuli. Smažte zeleninu v pánvi v rostlinném oleji. Poté přidáme ryby a pokračujeme v vaření. A po třech minutách nalijte výrobky smetanou. A nezapomeňte přidat sýr. Hmota musí být míchána, dokud se sýr nerozpustí. Poté můžete vypnout teplo a nechat nádobu vychladnout. Deset minut později, když jsou přísady již mírně ochlazeny, ale stále teplé, položíme je na brambory. Na vrcholu hotového pokrmu zdobíme nakrájené olivy, celer a červený kaviár.

"Royal" salát

Je těžké přesně říct, jak to vypadalo. "Royal" salát s lososem a červeným kaviárem ve dnech, kdy byl podáván královským dámám, ale nyní existuje několik receptů na "carské" jídlo. Chcete-li připravit salát, musíte mít několik odrůd sýra - tvrdé a měkké. Vzhledem k tomu, že sýry jsou výživné a vysoce kalorické potraviny, oblékání na misky by mělo být snadné. Jednou z nejlepších možností by mohla být omáčka z jogurtu, šlehaná s vaječným žloutkem a hořčičným práškem.

Složení:

• filet z lososa (190 g);
• cibule, tři vejce a jeden žít pro vaření;
• tvrdý sýr, jako je parmazán (170 g);
• měkký sýr jako Philadelphia (170 g);
• hl hořčičný prášek;
• Přírodní jogurt (4 polévkové lžíce).

Přes hlasité jméno se dá snadno připravit salát "Car" s lososem a kaviárem. Za prvé stojí za zmínku, že budeme potřebovat speciální omáčku na plnění tohoto jídla. Připravte si ze směsi žloutku, jogurtu a hořčičného prášku. Komponenty se smíchají a porazí je směšovačem.

Rozemletý tvrdý sýr. Vařené vajíčka se vařou, oddělí bílé a žloutky a oddělí je na strouhák. Drcené bílkoviny budou první vrstvou hlávkového salátu. Smažte je omáčkou a položte vrstvu strouhaného tvrdého sýra.

Jako druhou vrstvu použijeme ryby. Losos nakrájíme na kusy, položíme na misku a omočíme omáčkou.

Pro nádobí potřebujeme nakládanou cibuli. Pro přípravu jemně nakrájejte zeleninu a vložte ji do marinády ze směsi vody, octa a lžičky cukru na deset minut. Cibule bude třetí vrstvou salátu "Tsar" s lososem a červeným kaviárem. Dále rozložte vrstvu měkkého sýra. Rozdrtí se na kostky a položí se na cibuli. Namažte horní část misky omáčkou a posypte nakrájeným žloutkem. Dekorujeme hotovou misku s červeným kaviárem, což z ní dělá to působivé. To je připraveno na "Royal" salát s lososem a kaviárem.

"Royal" krevetový salát

"Royal" salát s lososem a krevetou je neuvěřitelně snadné se připravit. Jednou z jeho hlavních složek jsou krevety a ananas. Je však třeba poznamenat, že pro vaření se používá pouze čerstvý ananas. Konzervy v tomto případě nejsou vhodné.

Složení:

• tvrdý sýr (280 g);
• kreveta (190 g);
• losos (230 g);
• polovina velikosti ananasu;
• majonéza (několik polévkových lžiček);
• jogurt (tři lžíce);
• některé semena z granátového jablka;
• červený kaviár pro dekoraci.

Rozdrcte sýr strouhovačem, rozdělte ho na dvě stejné části. Jeden z nich je umístěn na dně nádobí. První vrstva salátu se omývá omáčkou ze směsi jogurtu a majonézy. Dále nakrájené kusy lososa položíme na sýr. Použijte omáčku znovu. Dále rozložte kostky čerstvého ananasu. Nezapomeňte použít na každé vrstvě doplňování paliva.

Krevety se vaří pár minut a vyčistí je ze skořápky. Maso položte na ananas. Horní salát znovu naplní omáčkou a posypeme zbylým sýrem. Ozdobte nádobí semeny z granátového jablka a červeným kaviárem.

"Imperiální" avokádový salát

Recepty salátů s lososem a kaviárem s fotografiemi, které jsme prezentovali, ukazují různé pokrmy založené na použití červené ryby a dalších mořských plodů. Všechny jsou poměrně rozmanité, a proto existuje široký výběr. Pro přípravu dalšího salátu potřebujeme čínskou hrušku a avokádo. Takové jídlo Vás příjemně překvapí neobvyklou kombinací chuti slané ryby s čerstvým ovocem a sýrem.

Složení:

• Čínská hruška;
• dva avokády;
• tolik okurky (čerstvé);
• losos (290 g);
• Parmesan (85 g);
• jogurt (130 ml);
• borovicové ořechy (35 g);
• majonéza (2 lžíce).

Pro pokrmy s rybami a mořskými živočichy mají obvaz velmi velký význam. Záleží na nich chuť hotové nádoby. Proto začněte s přípravou omáčky. Ve smažce lehce smažte piniové ořechy a pak spolu se smetanou a majonézou rozemleteme mixér. Čerpání paliva je připraveno.

Jako první vrstvu salátu použijeme avokádovou kaši, rozmazanou omáčkou. Dále rozložte losos, rozdrcený ve formě kostek. Znovu použijte doplňování paliva. Nahoře položte slámu nakrájenou z oloupaného čerstvého okurek. Čtvrtá vrstva je rozdrcená čínská hruška s omáčkou. Posypejte hotový salát strouhaným parmazánem. Na vrchol vyzdobte salát s kaviárem.

"Royal" salát s kraby

Ohromující recepty s fotografiemi salátů s lososem a kaviárem jistě inspirují mnoho domácích kuchařů. "Royal" pokrmy, ačkoli jednoduché k přípravě, se vyznačují velkou sadou drahých produktů. A přesto se možná někdo bude líbit jeden z receptů, které jsme citovali jako slavnostní volbu.

Složení:

• losos (240 g);
• tři vejce;
• kopr;
• kefír (čtyři lžíce);
• cibule;
• sýr (190 g);
• majonéza (tři lžíce);
• kaviár na dekoraci;
• dvě rajčata;
• Krabové maso (190 g).

Fotografie salátů s lososem a červeným kaviárem ukazují svou krásu. Možná, že pokrmy získaly titul "královský" nejen pro chuť, ale i pro vnější krásu. Jakékoliv červený rybí salát a kaviár vypadá velmi dobře na stole a stává se centrem pozornosti hostů.

Vařené vajíčka vařte, ochlazujte a rozdělte je na bílé a žloutek. Jako omáčku použijeme směs kefír, majonézy a nakrájené zeleniny. Broušené bílkoviny obtékají a roztírají se na dně misky na salát. Dále rozložte losos, nakrájíme na proužky. Nakrájeme strouhaný sýr a rozdělíme na dvě části. Mazte ​​jeden dresink a položte na ryby. Ze shora vykládáme kostky rajčat a pak nakrájené krabové maso. Na vrcholu salátu můžete dát marinovanou cibuli a nalijte všechnu kefírovou omáčku. Dále ozdobte misku strouhanými žloutky, na jejímž vrcholu rozšiřujeme červený kaviár.