Klobásky v bramborovém plášti: recept, možnosti vaření

Klobásy v bramborové kůži jsou v podstatě zvláštní. Jedná se o velmi jednoduchý a rychlý způsob, jak podat rodinu nebo možnost občerstvení, která může potěšit vaši duši nebo děti. Vaření takových zrazů může být provedeno několika způsoby: v pánvi nebo v troubě. Druhá možnost, samozřejmě, znamená méně kalorií, první je vhodný pro ty, kteří spěchají. Následuje recept. brambory v pánvi.

Složení

K přípravě porce pro čtyřčlennou rodinu je třeba připravit produkty:

• 0,5 kg vařených brambor (5-6 kusů střední velikosti).
• 5-7 klobásy.
• 2 polévkové lžíce. l mouka.
• 1 vejce.
• 1 lžička. krupice.
• 1 polévková lžička. l máslo.
• Štipka soli.

Vaření

Čistíme brambory, nakrájíme je na velké kostky. Ve slané vodě ho vaříme a hněteme v bramborách. Přidejte vejce, mouku, krupici a máslo, dobře promíchejte výslednou hmotu brambor. Mělo by se ukázat jako poměrně tlusté a viskózní, aby si zachoval svůj tvar. Pokud jste to udělali jinak, přidejte více mouky. Klobásy mohou být použity jako celek, pak se vynoří dlouhé kousky a můžete je nakrájet na kousky, pak se zrazy objeví jako kuličky jako kuličky.

Vyvlékněte těsto z těsta nebo si ho vymažte rukama, položte klobásu uprostřed, vytlačte hrany a připravte si pečený koláč. Vložte je na předehřátou pánvi se slunečnicovým olejem a smažte na čtyřech stranách. Ujistěte se, že na ručníky ukládáte ruddy, aby se do nich dostal veškerý přebytečný tuk.

Tipy a přírůstky

Recept na brambory zraz lze doplnit přidáním některých složek:

• Klobásy v kožešinovém nátěru lze zvýšit přidáním sýra do těsta. Textury se změní, srst se začne roztahovat. Milovníci sýra se to obzvlášť líbí.
• Sýr může být také přidán k plnění, pevně vylepšil okraje tak, aby netekl ven.
• Chcete-li přidávat koření do misky, můžete přidat k pokožce srsti.
• Kletty je možné smažit a předem namočit v těstíčku: 7-8 polévkových lžic mouky, vejce, 200 ml kefír nebo zakysané smetany. Těsto může být také doplněno strouhaným sýrem.

Kletky mohou být nakrájeny na kousky "na jednom kousnutí" a sloužily k slavnostnímu stolu ve formě občerstvení, složeného hada. Cesto bude jednodušší a rychlejší, když se poradí se směšovačem. Máslo může být předem roztaveno.

Jak již bylo uvedeno výše, můžete vařit klobásky v bramborovém kožichu ve smažení, nebo je můžete pečeme v troubě tak, aby nádoba byla méně tučná. Za tímto účelem by se již vytvořené kousky měly ponořit do zbitého vejce a stočit v strouhankách, položit na plech na pečení vyloženém papírem na pečení. Můžete lehce posypat strouhaným sýrem nahoře nebo smetanou se zakysanou smetanou. Bez másla bude obsah kalorií výrazně nižší, ale je stále obtížné tento pokrm označit za dieta. Takto připravené klobásy v bramborovém kože jsou voňavé a mají krásný křupavý.

Některé hostesky modernizovaly recept: řezali salámu na malé kostičky a smíchali je se smaženými houbami a cibulí. Nebo použijte jemně nakrájenou praženou slaninu jako variantu náplně. To samozřejmě je zcela jiné. brambory zrazy, ale jsou připraveny na stejném principu a jsou také populární.

Servírovat zrazy mohou být na listy salátu, zdobené cherry rajčaty a bylinky. Takový předkrm "odlétá" obvykle velmi rychle. Děti se zpravidla podobají víc, když jsou malé a kulaté kousky, s plátkem salámů uvnitř. A muži ocení koláče jako občerstvení alkoholu.