Chutné brambory zrazy

Porušené brambory

Takže jak vařit brambory zrazy? Začneme recept na ty, kteří se v principu rychle nebo zdržují stravování tuku. Tyto vegetariánské zrazy budou oslovovat jak vegany, tak zdravé příznivce jídla. Obecně, přišli k nám z Ukrajiny, to znamená, že v nich jsou dobře známy slovanské poznámky. Pojďme vařit brambory zrazy s houbami.

Metoda vaření

Brambory důkladně umyjte a oloupejte. Pro pohodlí jej nakrájíme na plátky. Pak ho vařte a vypusťte vodu. Přidejte kus másla a kaše do stavu brambor. Cibule by měly být vyčištěny a jemně nakrájeny. Smažte ji do krásné zlaté barvy. Když je cibule hotová, promícháme ji s nakrájenými houbami, ochucujeme sůl a pepř (nejlépe černě). Vše promícháme až do úplné připravenosti hub.

Závěrečná fáze

Umyjte si ruce studenou vodou. Z teplých pytlíků. Pečlivě vydejte do deprese a vložte do ní náplň, těsně uzavřete špičku. Formované zrazy by měly být řádně vyvráceny ve strouhách. Pak je musíte smažit v pánvi, namazat s minimálním množstvím oleje, to znamená, že by měl být téměř suchý. Pečte pět minut na jedné straně a tři minuty na druhé straně. Zrazy připraveni!

Brambory s játry

A to není úplně tenký recept. Začněte opatrně oloupat brambory. Umyjte ho, nakrájíme na kousky a vaříme ve slané vodě. Některé kuřecí vejce by měly být také vařené a jemně nakrájené. Pokud jde o játra, je ideálně kombinována s kuřecími nebo krůtovými brambory. Nyní v obchodech tak široká škála produktů, které můžete snadno najít obě. V případě potřeby je můžete kombinovat. Takže játra musí být také vařená. Dále jej rozemlejte strouhovačem nebo brusičem. Pokud nejsou po ruce, použijte pouze nůž (ale trvá mnohem déle). Cibule náhradní z lusku, nakrájíme a smažíme až do rudé barvy. Měl by vyzařovat charakteristickou praženou chuť.

Vaření mleté ​​a dokončení zrazy

Pro přípravu mletého masa musíte játra s kuřecími vejci, přidejte praženou cibuli a trochu zelené cibule. Samozřejmě musí také brousit. Smažte mírně a mícháme s vidličkou, kaší. Chlazené vařené brambory jednou mlynářem na maso. Jeden se vlije do jemné bramborové hmoty surové vejce nalijte černou mletou papriku, sůl a čtyři velké lžíce proseté mouky. To vše je dobře smíšené. Ujistěte se, že nejsou žádné hrudky. Dále musíte udělat malé tortilly a dát na ně nádivku. Hrany jsou ztuhlé, jako koláče. Výsledné zrazy je třeba vložit do malého množství mouky a smažit až do vaření. Zlatá kůra zraz vás potěší svým chutným vzhledem a jasná vůně vás prostě zblázní. K tomu bude vhodné předložit kyselou smetanou nebo majonézu. A pokud máte inspiraci, vytvořte si vlastní omáčku.