Skandinávská strava pro hubnutí: menu, recenze

Vzhledem k tomu, že hlavní část stravy snižuje množství nadměrné hmotnosti tím, že snižuje množství konzumovaných potravin, není divu, že po dokončení se člověk začne znovu zachycovat klesl o kilogramy. Nejúčinnějším principem je správně strukturovaný systém zdravé výživy. Skandinávský hubnutí stravy získal svůj název kvůli jeho zeměpisnému původu. Je založen na principu výživy skandinávských zemí: Norsko, Švédsko a Dánsko. Získala popularitu v Rusku kvůli podobným klimatickým a kulinářským preferencím.

Povolené produkty

Hlavním jídlem jsou ryby a mořské plody, které obsahují živiny, jsou méně uloženy v rezervách tuků a nevytvářejí cholesterolové plaky. Zbytek stravy se skládá z drůbežího masa, zejména krůty a kuřecího masa, mléčných výrobků, zejména sýru a zakysané smetany. Neméně důležitá je ve stravě zelenina, která je v zimě skladována: brambory, zelí, cibule, řepa.

Skandinávci mají rád džem a džemy, které jsou zdrojem vitamínů v chladném období. Med je také oblíbený u sladkostí. Hlavní metody vaření jsou vaření, vaření a pečení.

O produktech

• Ze zeleniny se používá především kořenová zelenina, zelí, dýně, salát.
• Zrna: hnědá rýže, pšenice, žito, ječmen. Menu by mělo obsahovat 30% obilovin s vysokou koncentrací vlákniny: ovesné vločky, müsli.
• Houby - obsahují minimální množství kalorií.
• Ořechy všeho druhu, které se mohou konzumovat při snackování, jsou zdrojem kyseliny listové, mědi, selénu a zdravých tuků.
• Mléčné výrobky 1,5% tuku tvoří 30% procent dietní strava. To také zahrnuje sýry a jogurty.

Doporučení

Skandinávská strava pro hubnutí pomáhá přijít o průměrně 4 kilogramy za měsíc. Také zlepšuje stav pacientů s onkologií a diabetem. Existují čtyři hlavní pravidla, která mají být dodržována:

1. Omezení příjmu soli, ale přírodní koření lze použít.
2. Zákaz potraviny, smažené, konzervované, sladké a alkoholické.
3. Moderování spotřebovaných výrobků.
4. Důraz na dušené, vařené a pečené pokrmy.

Zakázané produkty

Skandinávská strava vylučuje některé potraviny ze stravy:

• Polotovary.
• Mouka.
• Smažené pokrmy.
• Rychlé občerstvení.

• Těstoviny.
• Sladké
• Konzervy.
• Alkohol

Skandinávská strava pro hubnutí: menu pro každý den

Dieta zdravé výživy Vikingů, přizpůsobená ruskému spotřebiteli, přispěje k vyhlazení extra kilo. Skládá se z 5 jídel denně.

Vzorek skandinávské dietní nabídky pro den:

• Snídaně - skládá se z malé talíře ovesné kaše, vařené ve vodě nebo odstředěném mléce, můžete přidat pikantní bobule, rozinky nebo sušené ovoce. Nejčastěji používají ovesné vločky. Z nápojů můžete pít čaj nebo kávu bez cukru.
• Svačina - skládá se z kusu žitného chleba s nízkotučným tvarohem nebo sýrem, můžete přidat čerstvé zeleniny.
• Oběd - 200 gramů pečené nebo vařené ryby nebo talíře rybí polévky, 100 gramů hrách z másla nebo vařených fazolí, brambor nebo dušené zeleniny.
• Čaj čas - hrst ovoce nebo 1-2 z nějakého ovoce pro sezónu.
• Večeře - zeleninový salát, 200 gramů libového masa nebo drůbeže.
• Před spaním můžete jíst 100-150 gramů nízkotučného jogurtu s plody nebo ovocem nebo vypít sklenici kefíru.

Voda může být spotřebována v neomezeném množství, stejně jako zelený čaj. Čerstvé bobule jsou nahrazeny v zimě, zmrazené, někdy s džemem nebo džemem. Odborníci na výživu doporučují konzumovat maso a drůbeží maso 2-3krát týdně.

Zbývající produkty by měly být přirozené, ne konzervované. Tuňáci a losos jsou nejvíce žádané, protože jejich maso obsahuje mastné kyseliny a omega-3, které snižují tuky v lidské krvi. Banány, bobule, ořechy a obiloviny je možné jíst v neomezeném množství. Luštěniny, těstoviny a rýže jsou zakázané potraviny. Mléko se konzumuje moderně.

Výhody takové stravy

Tato strava pomáhá získat dostatek bílkovin, které regenerují buňky těla, stejně jako nenasycené tuky - podporující kardiovaskulární systém. Nabídka pro každý den ve skandinávské stravě pro hubnutí poskytuje tělu správné množství živočišného tuku a snižuje množství sacharidů.

Minimální tepelné ošetření zajišťuje konzervaci dietních vláken, což má pozitivní vliv na fungování gastrointestinálního traktu. Cukr vstoupí do těla z ovoce a bobulí, které jsou antioxidanty a zpomalují stárnutí těla.

Skandinávská strava má také příznivý účinek na mozek, protože ryby, které tvoří jeho základ, obsahují spoustu živin.

Principy výživy pro tuto dietu

• Musíte být opatrní na osoby náchylné k alergii, protože menu má rybu, která může způsobit nežádoucí reakci. Vegetariáni, ale také se nehodí.
• Nabídka skandinávské stravy pro hubnutí se skládá z pěti jídel denně. Každá porce není větší než 250 gramů. V noci můžete vypít sklenici kefír, jogurtu nebo mléka.
• Ovoce a zelenina by měly být přítomny ve stravě nejméně 5krát týdně. Prioritou bude v tomto regionu růst sezónních produktů, protože přinese maximální užitek a lepší asimilaci.
• Pro vaření je nutné použít rostlinné oleje: lněné semínko, řepkový olej, slunečnice.
• Můžete jíst chléb, nejlépe celé zrno, černé nebo žito, protože obsahují více vlákniny.
• Používání soli v omezeném množství. Chcete-li zlepšit chuť, můžete přidat balsamic ocet, hořčice, kapary, ocet, stejně jako sušené byliny.
• Frakční výživa, který se skládá z 5-6 jídel, které zahrnují 2-3 občerstvení.
• Odmítnutí sycených nápojů. Nahrazují čerstvé džusy, čaje, přírodní džusy.
• Snížit použití citrusů a hroznů.

Skandinávská strava: týdenní menu

Výzkumní vědci

Ve východním Finsku byla schválena jak účinnost, tak přínos těla skandinávské stravy. Tato skutečnost je velmi důležitá u lidí s gastrointestinálními problémy, které způsobují mnoho metod ztráty hmotnosti, stejně jako v případě diabetu 2. typu. Podle výsledků výzkumu vědci zjistili, že skandinávská strava pomáhá předcházet zánětu, která je výsledkem obezity, a obnovit zdraví.

Pro experiment byla skupina mužů a žen středního věku s různými metabolickými syndromy přijata: zvýšená hladina cukru, hypertenze, vysoká koncentrace tuku v krvi. Polovina účastníků se několik týdnů držala skandinávské stravy. Druhá část skupiny konzumovala potraviny s nízkým obsahem vlákniny a malé množství mořských živočichů.

Podle výsledků experimentu se váha subjektů změnila jen málo, ale to byl cíl. Před a po skončení studie byly od účastníků odebrány vzorky tukové tkáně, aby se studovala exprese genů. Dieta měla vliv na práci 128 genů v tukové tkáni, což zabraňuje vzniku zánětu. Skandinávská strava zlepšila tělo a zlepšila práci trávicího traktu.

Dějiny stvoření

Dieta byla vyvinuta v roce 2004 Klausem Meyerem, restaurátorem z Kodaně a spolumajitelem oblíbené restaurace Noma a zpočátku představil systém zdravé výživy. Vytvořil sympozium, na kterém byli pozváni vedoucí kuchaři sítě institucí. Klaus vznesl otázku zvýšení poptávky po potravinářských přídatných látkách, polotovarech a zpracovaných obilovinách, a to výměnou za snížení přírodních produktů.

V té době nebyla restaurace žádaná, ale menu již obsahovalo pokrmy zahrnující mech, listy stromů, mořské řasy, krevety, kopřivu. Během sympozia byl podepsán manifest o zavedení severské kuchyně, který obsahoval světlé a zdravé produkty.

O několik let později vědci z univerzity v Kodani vytvořili skandinávskou stravu, spoléhající se na výše popsaný dokument. Byl proveden experiment, ve kterém se zúčastnily 2 skupiny lidí, z nichž jeden jedl normální potraviny a druhý jedl podle "severního principu". Lidé, kteří se drží skandinávské stravy, klesli z 3 na 15 kg, normalizovali tlak, zlepšili stav těla. Tento potravinový systém nepřináší rychlé výsledky, ale pomáhá zlepšovat zdraví.

Léčba revmatoidní artritidy se stravou severních národů

Terapeutický účinek po aplikaci této metody ztráty hmotnosti byl zaznamenán už dávno. Odborníci poznamenali, že Eskimové a obyvatelé středomořských zemí zřídka trpí revmatoidní artritidou. Podle výsledků studie se ukázalo, že strava obou národů se skládá hlavně z červeného masa, mléka a ryb.

Pokud používáte škandinávskou stravu k léčbě, musíte se řídit přísnějšími pravidly:

• Vyloučení z menu vepřového masa, plnotučného mléka, citrusů, kukuřice, ovesné vločky pomůže zvýšit pozitivní dynamiku během léčby onemocnění.
• Denní dávka masa a ryb se sníží na 150 gramů.
• Zákaz káv a alkoholu.
• Zaměřte se na tekutiny: zeleninové vývary, džusy, ovocné nápoje.

Postupná léčba revmatoidní artritidy

• První týden se považuje za vykládku a skládá se z bramborové kaše, zeleninové polévky, bylinného čaje. Masové a ovocné šťávy jsou vyloučeny.
• Dalších sedm dní se nabídka rozšiřuje o bobule, ovoce, luštěniny a ořechy.
• Ve třetím týdnu se ve stravě objevuje hovězí maso, tvaroh, sýr a vejce.

Podle pacientů skandinávská strava pomáhá snížit bolesti a tuhost kloubů. Abyste dosáhli stabilního výsledku, musíte tuto stravu dodržovat po dobu nejméně jednoho roku.

Takže skandinávská strava pomáhá nejen ztrácet ty extra libry, ale také zlepšit stav těla jako celku. Jedná se o vyvážené pět jídel denně včetně všech potřebných látek pro osobu. Většina lidí používá skandinávskou stravu a jako zdravou výživu a jako léčbu závažných onemocnění, včetně revmatoidní artritidy. Tato strava však není vhodná pro vegetariány a osoby s alergií na ryby a mořské plody.