Krevetové předkrmy: Dovolená recepty

Zakrytí prázdninové tabulky není pro každou hostesku snadný úkol, protože kromě kulinářských dovedností, vynalézavosti a fantazie by měla být vyzvána, aby pomohla. Na jedné straně si vždycky přejete hosty překvapit, vařit něco, co určitě udělá dojem. Na druhou stranu nejcennější jsou ty pokrmy, jejichž příprava nevyžaduje hodně času a úsilí. Jednou z nejlepších možností v tomto případě bude občerstvení krevet.

Mnoho hospodyňek si vychutnává mnoho receptů z různých kaviáren, toastů, sendviček a horkých předkrmů, které obsahují krevetky. Tyto občerstvení se snadno připravují, vždy vypadají dobře a zmizí ze stolu. Důležitou kvalitou je skutečnost, že jemné, sladké maso krevety je dokonale kombinováno s téměř jakýmkoliv produktem.

Mořské plody Canapes

Všichni pravděpodobně slyšeli o francouzských mini-sendvičkách, protože v posledních letech se toto jídlo stále více objevuje na bufetech a tradičních banketách. Zpočátku se jednalo o kus opečeného chleba, sýra a šunky. Celý sendvič nepřesáhl 10-20 gramů hmotnosti, proto byl snadno umístěn v ústech jako celku. Časem se zvýšil počet ingrediencí, což šéfkuchaři umožnilo kombinovat zcela odlišné produkty. Recepty s krevetami zaujímají čestné místo v této kategorii.

Krevety krevety a losos . Tyto sendviče ve snížené velikosti jistě ocení milovníky mořských plodů. V seznamu složek:

• bílý chléb;
• okurka;
• slaný losos;
• jemný smetanový sýr;
• krevetka (podle počtu kanapů);
• červený kaviár

Chléb se nakrájí na kusy a kůra se odřízne. Poté se pomocí kulatého tvaru rozdělí na porce. Okurka nakrájená na tenké plátky a položená na chleba. Kousek lososa a měkkého smetanového sýra je umístěn nahoře - je to nejvýhodnější rozdělit to s cukrářskou stříkačkou. Krevety a poloviční lžička červeného kaviáru zapadají do sýra. Při podávání kanapy lze umístit na nádobí různými způsoby. V některých případech sloužil jeden pohled na jeden talíř. Několik druhů sendvičů, které jsou stanoveny v určitém pořadí, však vypadá mnohem působivěji.

Kanapé: Rajčata s krevetami a sýrem

Chcete-li tento barevný mini-sendvič potřebovat:

• krevety (10 kusů);
• malé čerešňové třešně (10 kusů);
• zelené olivy (10 kusů);
• sýr (asi 80 gramů).

Pro vaření se krevety rozmrazí a důkladně umyjí tekoucí vodou. Pokud jsou surové a nečisté, měly by být umístěny po dobu 3-4 minut ve vroucí vodě (může být slané). Oloupeme krevety a nakrájíme sýr na malé kostičky (přibližně třešně). Na špíz jsou výrobky umístěny v následujícím pořadí: krevety, oliv, třešeň, sýr.

Nejkvalitnější a nejoblíbenější krevetky

Jiné recepty s krevetami jsou postaveny na stejném principu. Takže na špejlích můžete umístit různé produkty, mezi které patří krevety:

• krevety, olivy, plátky citronu, tvrdý sýr;
• dlouhý bochník nebo sušenky, smetanový sýr, vařené krevety, kopr;
• bílý chléb, smetanový sýr s nasekaným česnekem, olivy, krevety;
• bílý chléb, krevety, jogurtový krém (pikantní jogurt, nakrájená okurka, kopr, česnek, sůl).

Každá z navržených možností se může pochlubit jemnou chutí.

Krevety labutě

Široká plochá mísa s "hejnem labutě" zdobí stůl pro každou příležitost. Chcete-li připravit občerstvení labuť s krevetami, to bude trvat asi 10 minut a dodávky výrobků tolik domácnosti najdou:

• kreveta - 400 gramů;
• tavený sýr - 2 kusy;
• středně velké rajčata - 3 kusy;
• majonéza;
• malá hořčice na chuť;
• pár větviček petržele;
• soli;
• kopr - banda.

Toto množství jídla stačí na 6 porcí. Rozmrazte krevety, vložte do vroucí vody po dobu 2-3 minut a čistěte. Odložte 6 krevet pro ozdobu, nakrájejte zbytek. Strouhaný rošt se smíchá s drcenými krevetami. Přidejte nakrájený kopr, pár lžiček majonézy (na chuť), hořčice a sůl. Všechny produkty se důkladně promíchají.

Umyjte rajčata a nakrájíme na 2 poloviny. Odstraníme buničinu ze středu čajovou lžičkou a výslednou loď vyplníme hmotou sýra-krevetky. Zbývající krevetky jsou umístěny poloviny rajčat ve tvaru krku labuti. Ozdobte petrželovými listy.

Smažené krevety s česnekem

Smažené krevety v různých variantách jsou vynikajícím řešením jak jako horké předkrmy, tak jako horké.

Pro přípravu tohoto jídla potřebujete:

• krevety (500-600 gramů);
• česnek (2 stroužky);
• citron (2 kusy);
• pepř, sůl, cukr podle chuti;
• kopr;
• rostlinný olej.

Rozmrazte krevety, oloupeme skořápku, nalijeme marinády na 10 minut. Pro marinády budete potřebovat nakrájený kopr a česnek, rostlinný olej, sůl a pepř. V tuto chvíli nakrájejte citrony na velké plátky, rozšiřujte na plech na pergamenu a posypete nějakým cukrem. Plech na pečení v troubě s teplotou 200 stupňů po dobu 10 minut. Během této doby se plátky citrónu mírně a mírně pokryjí vrstvou karamelu. Opečeme krevety marinádou ve velké pánvi na 4 minuty. Podáváme na velké talíři s karamelovými citrony.

Tento recept může sloužit jako základní. Úkolem kuchaře je vybrat nejlepší variantu omáčky, která bude zdůrazňovat jemnou chuť krevet.

Krevety v těstíčku

Toto teplé občerstvení je od krevety se připravují velmi jednoduché a rychlé a chuť je měkká a neobvyklá. Chcete-li jej připravit, měli byste zásobit následující produkty:

• krevety (300 g);
• vejce (2 kusy);
• mléko (50 až 70 ml);
• pšeničná mouka nejvyšší kvality (70-100 g);
• sůl (podle chuti);
• olej na vaření pro smažení.

Provaříme vajíčka, sůl, mléko, přidejte mouku k hmotě, důkladně promíchejte, až do homogenní konzistence. Oloupeme krevetky a dáme je do těsta. Zahřívejte olej v pánvi a rozšiřte krevety. Poté, co se vytvoří zlatavě hnědá kůrka, vložte krevety na ubrousek a nechte olej vypustit.

Krevety shashlik na špízy

Při výběru snacků z krevet na slavnostním stole nepodceňujte takovou misku jako šišský kebab na špízy. Vypadá to velmi neobvyklý a jistě si zaslouží pozornost od hostů. Zvláště toto jídlo osloví milovníky kebabů. Navíc je potěšení vařit, protože to nebude trvat déle než 20 minut.

Co je potřeba:

• velké krevetky (předem rozmrazené a loupané) - 700 gramů;
• máslo - asi 70 gramů;
• středně velké citrony - 4 ks;
• česnek - 4 stroužky;
• citronová šťáva - 65 ml;
• směs suchých bylin ve stejném množství (oregano, tymián, bazalka) - pouze 1,5 čajových lžiček;
• sůl - 0,5 lžičky;
• čerstvou petrželkou - pár větviček.

Dřevěné dlouhé špízy namočené ve vodě po dobu 30 minut. Lemony nakrájíme na plátky se slupkou. Příliš tenký řez nestojí za to, protože plátky budou muset vyklenout na špíz.

Na dlouhé špíz položte pár krevet a 1 plátek citronu. Šípky rozložené v malé vzdálenosti od sebe na pečení, pokryté fólií a lehce naolejované. V předehřáté troubě (180 stupňů) položte plech na 5-7 minut. Když krevety získá jemný růžový odstín, mohou být vytaženy z trouby.

V tuto chvíli tuk máš v pánvi, přidáme citronovou šťávu, česnek, koření a smažeme asi 2 minuty. Smažená smetanová omáčka by měla být na konci vaření.

Připravené špeky se rozestřely na misku přímo na špejle, nalialy se přes omáčku a posypaly petrželkou. Chuť k jídlu se začíná probouzet z jedné chuti, takže nebudete muset pozvat hosty na stůl dvakrát.

Krevetové žetony

Co by mohlo být jednodušší a rychlejší na přípravu než krevetové žetony? Současně na širokém plochém jídle vypadají tak chutně, že je téměř nemožné odolat ochutnávání.

V seznamu složek:

• velké čipy (s výhodou klasické bez aromatizace);
• tvrdý sýr (80-100 g);
• majonéza (1 polévková lžíce);
• česnek (1 hřebíček);
• krevety.

Krevetka by měla být připravena předem - rozmrazovat a několik minut ponořit do horké vody. Očistěte plášť. Smažte sýr, přeskočte česnek lisem a smíchejte tyto výrobky s majonézou.

Na krevetových žetonech s lžící rozložil sýrovou hmotu a položil na jednu krevetku. Takové jídlo by mělo být připraveno před podáním, protože čipy velmi rychle absorbují majonézu a zjemňují.

Porciový salát

Tento salát je úžasný, protože se podává v malých krémových pokrmech nebo sklenicích. Díky této charakteristice bude chuť krevety v pořádku. Pro přípravu 4 porcí budete potřebovat 4 zmrzlinové misky a výrobky:

• kreveta, předem připravená (oloupaná a vařená) - 200 g;
• čerstvá okurka - 1 ks;
• vařené kuřecí vejce - 4 ks;
• Vařené kuřecí prsíčka - 200 g;
• majonéza - 4 lžíce;
• citron pro dekoraci.

Všechny přísady (kromě krevet) jsou řezány co nejmenší. Mísa zmrzliny má menší objem než mísa na salát, takže velké kusy budou vypadat nevhodné.

Rozdrcené produkty jsou rozloženy ve vrstvě skla. Na okraji sklenice jsou připevněny krevety a plátek citronu. Lžíce majonézy se umístí na horní vrstvu předkrvícího předkrmu.

Obecně lze rozdělit saláty na mini-kopii těch salátů, které se podávají na velkých pokrmech. Jediným pravidlem, které si pamatujete, je ukládání produktů. Původní dekorace s krevetami a kousky citronu nebo oliv jsou k pokrmu přidány pouze koření.

Jinými slovy, předkrmy s ingrediencemi, jako jsou krevetky, jsou vždy originálním a neuvěřitelně chutným řešením pro slavnostní stůl. V takovém případě může být takový výrobek bezpečně používán k ozdobení všech pokrmů (horké, saláty, sendviče). Takové recepty jsou vždy v ceně, protože pomáhají hosteskám připravit vynikající lahůdky a šetřit čas.