Skewery v pomalém sporáku: recepty s fotografiemi

Pokusili jste se někdy vařit špejlery v pomalém sporáku? Fanoušci tohoto pokrmu kategoricky odmítají takové tepelné ošetření masa. Ale co dělat, když opravdu chcete kebab, a neexistuje způsob, jak jít na přírodu? V tomto případě doporučujeme obed používat výše uvedené kuchyňské zařízení.

Shish kebab v pomalém sporáku: recepty, fotografie jídel z masa

Příprava tohoto pokrmu netrvá dlouho a nevyžaduje velké množství přísad. Pro něj potřebujeme:

• vepřové krk - asi 1 kg;
• čerstvá citronová šťáva - z 1 ovoce;
• strouhaná zázvorová lžička;
• sójová omáčka - velká lžíce;
• bílá cibule - 3 hlavy;
• drcený koriandr - dezertní lžíce;
• pepř a sůl - podle uvážení.

Příprava ingrediencí

Před vařením špíz v pomalém sporáku musíte připravit všechny součásti. Bravčové krk by se měl důkladně umyt, odříznout všechny nepotřebné prvky a potom rozseknout do poměrně velkých kostek.

Co se týče cibule, pak musí být vyčištěn a vyříznut na kroužky. V budoucnu je třeba, aby spolu s masovou solí hnědli. Poté by měla být zelenina ochucená citrónovou šťávou.

Marinované vepřové maso

Aby kebab v pomalém sporáku, jehož fotografie je uveden v tomto článku, se ukázal jako chutný a voňavý, měl by být marinován. K tomu je třeba smísit cibuli spolu s kousky vepřového krku a pak je sezamovat strouhaným zázvorem, sójovou omáčkou, koriandrem a pepřem.

Znovu přidávejte přísady, které je třeba pokrýt přilnavým filmem a nechte marinovat 4 hodiny.

Tepelné zpracování potravin v pomalém sporáku

Shish kebab v pomalém sporáku není připraven příliš dlouho. Poté, co je masový výrobek marinován, musí být umístěn do misky zařízení. Poté je třeba nastavit program "pečení". V takovém případě by doba vaření měla být přesně 1 hodinu.

Pro maso rovnoměrně zbarvené na všech stranách, doporučujeme občas míchat velkou lžičku.

Na konci tepelného ošetření by kebab měl mít "odpočinku" dalších 10-15 minut bez otevření víka.

Jak sloužit pokrmy z masa na večeři?

Nyní víte, jak vařit špíz v pomalém sporáku. Poté, co je maso rovnoměrně zbarveno, stane se měkké, jemné a šťavnaté, může být bezpečně odstraněno z misky. Servírování takového jídla na večeři se doporučuje spolu s vařenými brambory nebo čerstvou zeleninou a zeleninou. Kromě kebabu můžete prezentovat plátky chleba a pikantní rajčatovou omáčkou. Užijte si jídlo!

Krok za krokem recept na kebab v pomalém sporáku (z kuřecích prsou)

O tom, jak si doma připravit vepřové šišky, jsme popsali výše. Tato mísa se však může vařit s použitím drůbežího masa. Je třeba poznamenat, že s takovým produktem jsou kebaby mnohem rychlejší a mnohem citlivější.

Takže, abychom vyrobili kuřecí špíz v pomalém sporáku, potřebujeme:

• chlazená drůbeží filé - asi 500 g;
• koriandr - trochu;
• mincovna - trochu;
• česneku - 3 ks;
• čerstvá zelená cibule - 6 peří;
• chilli (pepř) - přidejte podle potřeby;
• citronová šťáva a kůra - z 1 ovoce;
• jodidová sůl, drcený pepř - použijte dle uvážení;
• olivový olej je volitelný.

Zpracováváme produkty a kuřecí maso

Než vaříte špízy v pomalém sporáku, musíte připravit všechny ingredience. Nejprve opláchněte brojlerový filet a poté ho nakrájejte do velkých kostek, odstraňte kosti a kůži. Poté musíte začít s vařením marinády. Chcete-li to udělat, v mixéru musíte bič mátou, česneku, zelené cibule, koriandru a chili ochutnat. Dále byste měli přidat šťávu a chuť malého citronu. Nakonec přidejte do ingrediencí olivový olej.

Po smíchání ingrediencí byste měli dostat marinát s pastovitou konzistencí. V budoucnu by měla být položena na kousky filety. Po smíchání ingrediencí by měly být ponechány stranou pro marinování (asi 1 hodinu).

Vaření kuřecích špíz v pomalém sporáku

Jak vyrobit kebab v Redmondu? K tomu je možné nakládat na dřevěných špínech nakládané maso. Pokud takové zařízení nemáte, měli byste připravit misku v samostatných kusech.

Po marinování masného výrobku byste ho měli začít praštit. Toto kuřecí filet by měl být umístěn v misce zařízení. Umístěním pomalého sporáku do režimu pečení je třeba kebab vařit 20 minut. Současně, po dobu prvních 10 minut, by měly být na jedné straně smažené kusy masa a zbytek na druhém.

Chcete-li kuřecí prsa ukázalo se, že je růžový, pomalý sporák musí být předehřátý. Chcete-li to provést, mělo by být ponecháno prázdné v režimu pečení asi půl hodiny.

Po provedení všech popsaných akcí byste měli získat skutečné kuřecí kebaby. Ruddy, horké, voňavé a chutné - takové výrobky by měly být prezentovány pozvaným hostům.

Jak sloužit domácí kebab ke stolu?

Vytvořením šišského kebabu v multimediálním zařízení Redmond mu můžete bezpečně sloužit ke stolu. Doporučuje se to provést s kečupem, jemnou avokádovou pěnou nebo světlem Dijonská hořčice. Také můžete připravit přílohu s kuřecími špízy. Doporučuje se vařit brambory, špagety, dušená zelenina nebo pohanka, rybí kaše.

Zkuste to shrnout

Jak můžete vidět, vaření kebab v pomalém sporáku je docela reálné. Samozřejmě, že takové jídlo nebude mít chuť, která je vlastně masem pražená na dřevěném uhlí. Tato večeře mu však poskytnou vynikající alternativu.

Dále je třeba poznamenat, že doma můžete vařit špejlery pomocí pomalého sporáku nejen z vepřového nebo brojlerového prsu, ale také z jehněčí, telecího masa a dokonce i husy. Samozřejmě, že s použitím takových přísad bude masová miska hrubší a šlachovitá. Ale s jejich správným marinováním může být pravděpodobnost, že se taková večeře dostane, výrazně snížena.

Marinády pro domácí kebaby mohou být zcela odlišné. Neštandardní omáčky jsou velmi oblíbené. Například studna je masová mísa namočená v cibulové šťávě a aromatických kořeních.

Mimochodem, abyste zajistili, že kebaby nebudou během procesu tepelného ošetření v multicookeru spálené, měli byste rozhodně přidat k jejich marinádě rostlinného tuku. Pokud tuto složku nechcete přidávat, doporučujeme používat maso s vrstvami tuku. Při procesu smažení se tuk roztaví a kebab se ukáže jako rudý, chutný a šťavnatý.