Plněné vejce s červeným kaviárem

Vejce s červeným kaviárem jsou gurmánská jídlo který je rychle připraven a vypadá velmi působivě a zajímavě. Připravte si jídlo Můžete použít kuřecí a křepelčí vejce a přidávat různé přísady do červeného kaviáru. Trvanlivost vycpaných vajec za studena - asi za den, ale je tohle gurmánská mísa, která zmizí z prázdninového stolu na prvním místě. Jak vařit vajíčka plněné červeným kaviárem, řekneme v našem článku.

Královské občerstvení

Plněné vejce se staly oblíbeným místem na slavnostních stolech na počátku XX. Století. Toto rychlé občerstvení Zamiloval jsem se do mnoha gurmánů, protože pro jeho přípravu můžete použít obrovské množství různých náplní - vše závisí na představivosti šéfkuchaře a dostupných ingrediencí.

S příchodem bufetů se vycpaná vejce stala nepostradatelným místem při každé slavnostní události. Vzhledem k různým možnostem náplní jsou však zpravidla preferovány plněné vejce s červeným kaviárem, jejichž recept je poměrně jednoduchý.

Předkrmy s červeným kaviárem a okurkou

Toto jídlo vypadá docela prezentovatelné a slavnostně díky jasnému nádivku a velkolepé prezentaci. Je-li to žádoucí, mohou být na špejlích uspořádány plněné vejce s červeným kaviárem a okurkou, což bude velmi užitečné, pokud mluvíme o bufetovém stole.

Pro vaření budou potřebovat následující produkty:

• křepelčí vejce - 5 ks;
• červený kaviár - 90 g;
• okurka -1 ks;
• zeleň - větvička.

Praktická část

Začněte vaření občerstvení by měly být připraveny s vejci. K tomu je třeba vařit, oloupat a nakrájet na polovinu. Poté se na plochý povrch poloviny vajíčka aplikuje malé množství zakysané smetany nebo domácí majonézy.

Dalším krokem je položit červený kaviár na křepelčí vejce. Toto by mělo být provedeno opatrně, a to pomocí čajové lžičky, aby se náplň neklouzala a není někde na boku. Poté je třeba umýt okurku a nakrájet ji na plátky pomocí kusu křepelčích vajec pro výzdobu. Také pro výzdobu, můžete-li to požadovat, můžete použít kopr, petržel nebo bazalku.

Recepty na vejce s červeným kaviárem a olivami

Toto jídlo může vyhovět jak domácnostem, tak příchozím hostům. Do vycpaných vajec můžete přidat plátky rajčat, čerstvé okurky, oliv a zelené cibule.

Pro vaření budou potřebovat následující produkty:

• kuřecí vejce - 5 ks;
• červený kaviár - 70 g;
• olivy - 80 g;
• zeleň - větvička.

Začněte vaření vajec s červeným kaviárem by mělo být příprava hlavní složky. K tomu je třeba vařit 10-12 minut a ponořit se do studené vody. Musí to být provedeno tak, aby se vaječná skořápka odstranila bez bílkovin.

Oloupané vejce by měly být řezány vodorovně a tvořit tak dva čluny. Vaječné žloutky musí položit a dát do samostatné mísy. Připravené olivy musí být nakrájeny na malé kostičky a přidány do žloutků. Vše důkladně promíchejte, sůl a osmažte sójovou omáčkou, případně majonézu.

Dalším stupněm je vyplňování bílkovin. Umístěte žloutek na dno člunu a na něj položte červený kaviár. Před podáváním by měla být do ledničky vložena rafinovaná aristokratická svačina.

Při zdobení tohoto gurmánského předkrmu zelenou musí být horní vrstva plnku ponechána na zrak, nasycená petrželka není na vrcholu kaviáru, ale na okraji podávače, kterou lze zdobit listy salátu, pokud je to žádoucí.

Plněné vejce se šproty a červeným kaviárem

Tato verze elegantních občerstvení bude zdobit libovolný prázdninový stůl. Recept jednoduché a výsledek je vždy luxusní. Při plnění vajec s červeným kaviárem zkušení kuchaři doporučují smíchat žloutek s majonézou, ale se změknutým máslem.

Budete potřebovat následující přísady pro vaření:

• vejce - 8 ks;
• šproty - 100 g;
• červený kaviár - 80 g;
• česnek - 3 zuby;
• greeny - větvička.

Příprava původního občerstvení by měla začínat přípravou vajec. K tomu je třeba vařit a vyčistit. Pak je třeba vejce rozřezat na dvě stejné části a samostatné žloutky z bílkovin. Žloutek hněte se vidličkou a přidejte k masovému předem nakrájeným koprem, nakrájeným česnekem, černým pepřem a sůl. Také k žvýkací hmotě by mělo být přidáno změkčené máslo, což zjednoduší postup míchání.

Po tomto, poloviny vajec by měly být plněné žloutkovou směsí, na jejímž vrchu je položen červený kaviár. Před zdobením předkrmu s šproty by měla být ryba umístěna na papírový ručník, aby se přebytečný tuk stohoval. Dále na každé polovině vejce musíte dát jednu rybu a list zelených.

V případě, že polovina vajec skončí a směs žloutku zůstane, můžete přidat majonézu a nakrájenou zeleninu. Získejte chutné a výživné těstoviny pro sendviče na snídani nebo oběd pro celou rodinu.