Občerstvení jsou rychlé - to jsou sendviče!

Zdá se, že je tak snadné vzít kus chleba a dát si na to, co z chladničky užívali. Ale jak násilně fantazie hraje, když tam není nic známého a povinného: doktorská klobása a Holandský sýr například. Ale tam je tolik sklenic, a ve skříni jsou tašky sušených bobulí, sušeného ovoce a krabice pro greeny sotva drží obsah. A také: občerstvení je rychlé a chutné, když nečekané hosté jsou téměř na prahu.

Trochu historie a geografie

Bruschetta je jedním z nejznámějších italských předkrmů. Plátky chleba se pečou v suché pánvi nebo na grilu a pak se na něm skládají nejrůznější hotové výrobky: ryby, klobásy, šunka, sýr, zelenina, mořské plody. Rajčata, lilky, cuketa, pepř jsou zvláště "přátelské" se zbytky přísad. zelené saláty. Dokonce i plody a ovoce "zůstávají" na bruschettách. A někdy je tento kus jednoduše třením česnekem a nalije se lahodným olivovým olejem. Bruschetta je určena k předvídání jídla. A teď, zatímco hosté jsou stále na cestě, maso a brambory jsou již na sporáku a nevyžadují naši účast, zapíšeme si rychlé vaření.

Různé možnosti

1. S masem. Vezměte 1 lžičku. paprika, poloviční lžíce. sůl, sušené oregano, pepř. Smíchejte s majonézou, limetkovou nebo citrónovou šťávou a jemně si můžete jemně ošlehat. Kde jsme nakrájeli vepřová panenka? Nakrájejte ho do hezkých plátků a položte na chléb. A nahoře naléváme omáčku! To je všechno. Přesně tak bylo pět minut. Můžeme udělat rychlé občerstvení, že?

2. Zelené. Letní sezóna v plném proudu, zelená plná lednička. Musíte zásobit vitamíny a minerály. Soul žádá o zelené sendviče! Navíc jsou tyto občerstvení rychle připraveny:

a) Zahradní a divoké byliny. Sorrel, listy pampelišky, kopřivy, salát, petržel a kopr se brousí v mixéru, mísí se s majonézou a rozloží na chléb. Nejlépe ozdobte vařeným vejcem, nakrájíme na kruhy.

b) Skoro sladké! Gratinujte ředkvičky, mrkev a jablka, nakrájené zeleniny (bazalka a máta), přidejte sůl a vše promíchejte dobře zakysanou smetanou. Na chléb přidejte tenký plátek rajčat a posypte na ni zeleninové ořechy, přidejte pár listů máty nebo bazalku pro krásu.

c) U okurky. Smažte ředkvičku a vařené vejce, nakrájejte jemně salátové listy, kopr, zelenou cibuli, přidejte zelený hrášek, promíchejte vše, přidejte sůl, naplňte hustou kysanou smetanou a naložte plátky okurek. I bez chleba! Velmi neobvyklé, jednoduché, chutné a krásné. Stejnou možnost můžete komplikovat přidáním tuňáka z plechovky (nebo lososa). Ale pak pravděpodobně má smysl nahradit kyselou smetanou majonézou.

3. Arkhopoleznye sendviče se sýrem, sušenými brusinkami a sušenými meruňkami. Vezměte si půl šálku jogurtu a promícháme jemně nastrouhaným modrý sýr jako je gorgonzola, je třeba od polopatky, trochu nakrájejte sušené meruňky, umyjte brusinky.
Rozemlete syr na chléb, místo brusinky a sušené meruňky nahoře. Posypeme hrubou mořskou solí.

4 Sendviče se sleďovými. Cut a Fry černý chléb Otevřete plátky slané konzervy. Řezat rajčaty. Smíchejte jogurt a limetkovou nebo citrónovou šťávu s jemně nasekaným koprem, cibulí a listy salátu. Položte plátek rajčete na plátky chleba, sleď nahoře, zakryjte je zeleným jogurtem, rozdrtíme sýr. Bon appetit!