Nejlepší recepty na výrobu dortu "Madonna"

V našem článku chceme mluvit o tom, jak můžete udělat úžasný dezert. Dort "Madonna" je hoden pozornosti žen v domácnosti, protože může zdobit i slavnostní stůl. Existuje mnoho možností pro jeho přípravu, budeme diskutovat o nejzajímavější z nich.

"Madonna" s kondenzovaným mlékem a slivkami: přísady

Medový dort "Madonna" může být připraven doma. K tomu máme skladem produkty:

Pro medové koláče:

1. Tři vejce.
2. Sklenice cukru.
3. Tři lžíce másla (změkčené krémy).
4. Sklenice mouky.
5. Dva polévkové lžíce medu (typ medu podle uvážení).
6. Čajová lžička sody.

Pro máslový krém:

1. Dvě balení másla.
2. Banka z kondenzovaného mléka.

Další komponenty:

1. Sto gramů slivků.
2. Sto gramů vlašských ořechů.
3. Lžíce kakaa.
4. ½ čokoládové tyčinky.

Recepty na vaření

Cake "Madonna" s kondenzovaným mlékem a slivkami není příliš obtížné, ale časově náročné. Chcete-li těsto, třít cukr a vejce, přidejte med a máslo. Výsledná směs se nejlépe zahřívá ve vodní lázni. To je nezbytné pro dosažení jednotné konzistence (med a máslo se musí rozpustit). Jakmile maso dosáhne požadovaného vzhledu, vyjmeme ji z tepla a postupně (pouze v lžíci) mícháme mouku. Dále vařte těsto rukama. V hotové podobě se změní na měkký a současně jen lehce přilne k rukám.

Hmata rozdělíme na stejné části (7-8) v závislosti na průměru formy a rolíme je do tenkého koláče. Dále pečte koláče na plechu s pergamenem nebo pomocí oddělitelné formy. Připravují se dostatečně rychle - 5-7 minut, takže byste se neměli pokoušet přehánět těsto, jinak by se ukázalo příliš suché. Hotové koláče by se měly ochladit. Mezitím budeme pokračovat v přípravě krému.

Pokud si nepoužíváte čas a dnes nepotřebujete dort Madonna, můžete si večer vychutnat koláče a ráno užívat krém. Tato volba je docela přijatelná. Pečení je dobře udržováno, takže i po několika dnech zůstává chutné.

Sestavování a zdobení dortu

Pro přípravu krému smažeme máslo a postupně zavedeme kondenzované mléko. Krémová hmota je připravena.

Nyní, když jsou všechny přísady připraveny, můžete pokračovat v sestavení dortu. Pokud se okraje vrstev dortu ukázaly být ne příliš hladké a krásné (to se obvykle děje), pak je možné je řezat nožem a zbytek položit drobenku na ozdobu.

Stojí za to připravit předem a další komponenty. Oloupané vlašské ořechy jemně nakrájené, dušené švestky a nakrájené slámy nebo plátky (dle vašeho uvážení).

Dále položte první koláč na misku a povlečte ji smetanou. Potom můžete posypat základnou maticemi a švestkami a udělat to samé se všemi vrstvami koláče, nebo můžete jednoduše střídat náplně mezi různými vrstvami. Vše závisí na vaší chuti.

Když je dort "Madonna" se švestkami připraven, můžete pokračovat v jeho výzdobě. Chcete-li to provést, posypeme drobnou a horní vrstvou. Kromě toho můžete roztopit čokoládu ve vodní lázni a zdobit dezert libovolným vzorem, přidáním poloviny vlašských ořechů. Obecně platí, že výzdoba dezertu závisí na vaší představivosti a může být zcela odlišná. Připravený dezert je poslán do lednice tak, aby koláče mohly být nasáklé smetanou.

Cake "Madonna" je dobré, protože je jednoduché se připravovat a vždy se ukáže jako vysoká a krásná, a proto není škoda sloužit jí na slavnostní stůl.

Dort se zakysanou smetanou krém: přísady

Nabízíme recept na Madonna dort v 16 vrstvách se zakysanou smetanou. Možná, že o něm hosteska slyšela. K přípravě takového dezertu potřebujeme:

1. Granulovaný cukr - 1-1,5 sklenic.
2. Tři vejce.
3. ¼ balení měkkého másla.
4. Dvě lžíce medu (stolování).
5. 2 polévkové lžíce. l ocot a 2 lžičky. soda
6. Pět sklenic mouky.

Pro zakysanou smetanu:

1. Cukr - 8 polévkových lžiček. l
2. Smetana - 800g.

Recept na výrobu koláče se zakysanou smetanou

V procesu vaření potřebujeme nádobu z nerezové oceli. Vložíme do něj tři vejce a porazíme je. Pak přidáme cukr a pak porazíme hmotu. Roztaví se 50 gramů másla a přidá se ke směsi a pokračuje se k míchání. Pak vyhoďte sódu octem a vložte do pánve s medem. A až poté postupně přidejte prosetou mouku a hněteme těsto s lžící. Nyní zahřejeme hrnec ve vodní lázni po dobu nejméně patnácti minut. V tomto případě se nezastavujte. Postupně bude mít hmotu jednotnou strukturu a barvu. Vyjměte nádobu z ohřívače, přidejte více mouky a poté těsto hněteme rukama. Formujeme hmotu ve formě uzenin a rozdělíme ji na 16 stejných částí.

Celé tělo položte do pánve tak, aby nevyschlo. Mezitím přitiskněte jeden kus těsta na tenké vrstvy. Chcete-li koláče hladké a krásné, můžete je nakrájet pomocí víka z každé pánve.

Předehřejte troubu na 150 stupňů předem a koláč přeneste na plech natřený margarínem. Tenký koláč se připravuje velmi rychle, asi dvě minuty. Stejným způsobem pečeme dalších 15 základů na dort Madonna. Celkově by měly být 16 kusů.

Dále můžete pokračovat v přípravě krému. Smíchejte cukr a zakysanou smetanou v kontejneru a poté smícháme směs až do hladkosti. Nyní jděte do shromáždění dortu "Madonna" se zakysanou smetanou. K impregnaci můžete použít pouze zakysanou smetanu. Někteří kuchaři doporučují použití vrstev zaseknutého papíru. To přidá trochu kyselou chuť, zředí sladkost dezert. Na vrcholu dortu také rozmazáváme krémovou hmotu a posypeme hotovým výrobkem strouhankou vyrobenou z jedné vrstvy dortu. Pokud máte vlašské ořechy, můžete je nakrájet a vyzdobit. To je hotový dort "Madonna" (foto zobrazeno v článku). Jak je vidět, v přípravě není nic obtížného, ​​mnozí zaměří podobnost receptury s klasickým medovým dortem, který je nám od dětství známý.

Dort s máslovým krémem: přísady

Není nic extrémně obtížného při přípravě dortu Madonna doma. Nabízíme Vám další verzi jeho provedení. K tomu potřebujeme:

1. Cukr - 720 g.
2. Čtyři vejce.
3. Tři umění. l máslo.
4. ½ kg mouky.
5. Soda - 2 lžičky
6. Med - 3 polévkové lžíce. l

Pro krém:

1. ½ kg oleje.
2. Vařené kondenzované mléko - 0,8 kg.

Krok za krokem recept

Do kontejneru rozbijeme čtyři vejce a přidáme cukr, máslo a hydratovaná soda. Všechny součásti jsou důkladně promíchány. Pro hořlavý ocot použijte ocot nebo čerstvou citronovou šťávu.

Poté se výsledná hmota umístí do vodní lázně a vaří se 45 minut. Poté nádobu vyjměte z tepla a okamžitě nalijte ½ kilogramu mouky a nechte polotovar ochladit. Těsněme těsto. V případě, že se ukáže, že je vodnatý, můžete přidat další mouku.

Zatímco těsto je stále horké, pokračujte v přípravě koláčů. Chcete-li to provést, rozdělte celou hmotnost na osm částí. Připravte plech na pečení, pečivo položte na pečení a prsten z dělené formy na něj. Dále umístíme jednu část těsta do kruhu a vytvoříme vrstvu mokrými rukama. Odebíráme kroužek a na plechu máme plochý koláč, který pošleme v peci 200 stupňů. Proces pečení každé vrstvy trvá maximálně pět minut, v závislosti na tloušťce těsta. Stejným způsobem pečeme zbývajících sedm koláčů na dort Madonna. Každý z nich musí být velmi opatrně odstraněn z pánve spolu s pergamenem a posunut na ochlazení na dřevěné desce. Nicméně, oni nemohou být jeden na druhého. Po ochlazení můžeme pergamen snadno vyjmout.

Vaření máslový krém s kondenzovaným mlékem

Pro přípravu máslového krému s kondenzovaným mlékem potřebujeme mixér. Rozpustili jsme olej do misky a šlehali ho, dokud nebudeme bílí vysokou rychlostí. Pak postupně přidávejte 800 gramů vařeného kondenzovaného mléka a pokračujte v porážce. Výsledkem by měla být svěží, ale silná smetana.

Připravte pokrm na dezert a položte na něj dort, vložte vrstvu krému a přikryjte další vrstvu. Takto shromáždíme celý dort. Boční povrch a horní vrstvu namazáme také olejovou hmotou a pak posíláme dezert do chladničky. O den později získáme dort a ozdobíme jej podle vašeho vkusu. K dekoraci můžete použít libovolné sekané ořechy. Velmi krásný je dezert zdobený mandlovými lístky. A vrchní vrstva může být zdobena máslovým krémem. Tento koláč je vhodný pro nejslavnější události.

"Madonna" s halvah: přísady

Existuje mnoho receptů na dort "Madonna". Každý z nich je dobrý svým způsobem. Každý si sám vybere nejlepší variantu na základě chuťových preferencí. Tento recept se odlišuje použitím původního krému. Tento dort osloví milovníky velmi sladkých dezertů.

Složení:

1. Tři šálky mouky.
2. Tři umění. l máslo.
3. 1,5 šálku cukru.
4. 2 polévkové lžíce. l zlato
5. 1 lžička. hasená soda.
6. Banka z kondenzovaného mléka (vařená).
7. ½ litru zakysané smetany (lépe užívat 20% tuku).
8. Dvě balení měkkého másla.
9. 200 gr. halvah.
10. 2 polévkové lžíce. l koňak.

Recept na výrobu halvového dortu

V nádobě s cukrem rozlomte vejce a otřete hmotu. Dále přidejte máslo a med, aniž byste přestali rušit. Výsledný polotovar je odeslán do parní lázně, kde bude vařit po dobu nejméně 20 minut. Během vaření musí být hmota neustále rozmíchána. Její připravenost může být určena podle barvy. Hotová hmota se změní na žlutou barvu.

Vyjměte nádobu z ohně a nalijte dvě lžíce mouky do horké směsi, aniž byste čekali, až se ochladí. Lžíce masíruje maso. Nalijte zbytek mouky na stůl a položte na ni choux těsto, pak ho důkladně hněteme rukama. V důsledku toho jsme dostali jemnou masu, trochu lepivou do rukou. Jakmile trochu ochladí, můžete začít vytvářet vrstvy dortu. Těsto rozdělíme na 8-10 stejných částí, po kterém je každý z nich rotujeme do nejtenčí vrstvy.

Všechny koláče jsou pečené v troubě na miskách s pergamenem. Příprava každého trvá jen pár minut. Po úplném ochlazení koláče mohou být jejich okraje ořezány nožem.

Nyní můžete začít krém na vaření. Vložte měkký olej do nádoby a protřepejte směšovačem. Dále přidejte kondenzované mléko a zakysanou smetanu. Rozkrojte halva na strouhanku a odešlete ji do šlehačky. Můžete přidat pár lžiček brandy k hromadě, abyste získali rafinovanější chuť a vůni.

Smažeme koláče na misku a rozetřete smetanou. Konečný výrobek můžete zdobit jakýmkoli způsobem. Drobná drť je vhodná pro zdobení bočního povrchu. Horku posypte sekanými maticemi.

Quiche dort: přísady

Recepty, které nabízíme, se liší podle původního krému. Možná se někdo bude líbit této verzi dezertu. K jeho přípravě potřebujeme:

1. Vejce
2. Sklenice cukru.
3. Čajová lžička sody.
4. Med - 2 lžíce. l
5. ¼ balení oleje.
6. Mléko - 3 polévkové lžíce. l
7. Tři šálky mouky.

Pro krém:

1. Krupice - 1,5 lžíce.
2. Dvě sklenky mléka.
3. Sklenice cukru.
4. Balíček másla.

Pro glazuru:

1. Cukrový prášek - 90 g.
2. Kakao - 30 g
3. Máslo - 90 g
4. Mléko - 4 polévkové lžíce. l
5. Škrob - 2 lžíce. l

Quiche Cake Recipe

Do pokrmu vložte cukr, vejce, hasenou sódu, med, máslo a mléko. Všechny složky důkladně promíchejte. Dále přeneste nádrž do vodní lázně a zahřejte na deset minut, dokud se nestane homogenní konzistence. Vyjměte pánev z ohřívače a okamžitě nalijte mouku a hnětete těsto. Pečeme těsto dobře, rozdělíme ho na stejné části, podle toho, kolik koláčů chceme dostat. Všechny polotovary jsou v chladničce odeslány hodinu. A teprve potom můžete začít pečení koláčů.

Pro dort připravte pudink na bázi krupice. Naléváme obiloviny do vroucího mléka a vaříme až do připravenosti, aniž bychom zapomněli dát cukr. Dále vymačkejte máslo, dokud nezbude jednotný bílý stav a přidejte krupici. Zmrzněte znovu smetanu.

Výsledná hmotnost maziva všechny koláče a poslat koláč v ledničce. A my sami se mezitím zabýváme přípravou glazury.

Nalijte mléko do smaltovaných nádobí, přidejte prášek, měkké máslo, kakao a škrob. Ohříváme hmotu na pomalém ohni, a bez přestávky zasahujeme do varu. Výsledná glazura se používá přesně v horké formě k vyplnění povrchu dortu. Připravený dezert nahoře jen nalijte čokoládovou hmotu. Z výše uvedeného může být dort ozdoben jakýmikoliv sekanými ořechy. Dezert zdobený velmi efektivně vypadá kokosové vločky a mandle okvětní lístky. Takové mistrovské dílo kulinářského umění zdobí každý prázdninový stůl.

Ovocný dort

Jakýkoliv koláč může být doplněn nebo diverzifikován podle jeho chuti pomocí ovoce nebo sušeného ovoce. Skutečnost, že dezert "Madonna" jde dobře s nějakými ořechy a švestkami, jsme již zmínili. Navíc se při použití banánu, který je kombinován s jakýmkoliv krémem, získá neuvěřitelně chutné a jemné pečení. Nemůže být jen rozdrcena do krému, ale také jen uděláte banánovou vrstvu. Výsledný produkt získává jedinečnou vůni a chuť. Obecně platí, že medový dort vám umožňuje ukázat fantazii a experimentovat s krémy a přísadami.

Namísto následného slova

V našem článku jsme dali nejlepší recepty na dort Madonna. Doufejme, že vám pomohou vyrovnat se s přípravou dlouhého milovaného medového dezertu. Každá z nabízených možností má své vlastní malé rozdíly a nuance, díky čemuž se stále získává dezert s novou chutí. Pomocí specifického receptu, který se vám líbí, můžete vždy experimentovat s různými krémy. Není žádným tajemstvím, že každý z nás má své vlastní preference.