Těstoviny pro dort a nejen: recepty na vaření

Bez ohledu na to, jak jemné, voňavé, tavící v ústech vypalování, se nezjistilo, někdy mu chybí konečný dotek. Jen tento finální akord může sloužit jako námraza. Je to bílá nebo čokoládová, sladká nebo kyselá chuť, tenká nebo hustá. Stručně řečeno, zmrazení dortu nebo koláče závisí pouze na vašich preferencích chuti.

Vanilková poleva

Ti, kteří milují vanilín, tento recept je užitečný. Vanilková poleva pro dort nebo domácí perník dává jedinečné vůni a krásnému vzhledu: není škoda pečovat takové pečivo a sloužit hostům ke stolu! K jeho přípravě budete potřebovat lžičku roztaveného másla, dvě a půl lžiček mléka a špetku soli. Smíchejte tyto přísady, nalijte sklenici práškového cukru a trochu vanilkového extraktu (lze jej nahradit obyčejnou vanilkou, ale chuť nebude tak výrazná). Směs by měla mít krémovou konzistenci. Nyní můžete zdobit pečení.

Krémová poleva

Tato polevová poleva potěší nejvíce zanícený sladký zub. Její výrazná sladká smetanová příchuť zvýrazní jemnost domácích vdolků. Příprava námrazy takto: rozetřete 4 lžíce másla na oheň a přidejte sklenici cukru. Pak vylijte asi 150 ml krému a dobře protřepejte. Nezapomeňte zasahovat a zapálit dalších deset minut. Pro lepší šlehání krému, nalijte špetku soli. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout. Případně můžete přidat vanilku. Zmrznutí bude stále hustší - je načase nalít si koláče!

Čokoládová poleva

Čokoládová poleva pro dort zdobí veškeré pečivo, včetně koláčů a vdolků. Jednoduše se taví v ústech a má neporovnatelnou chuť dětského věku. Pro přípravu budete potřebovat tyčinku tmavé čokolády, která musí být rozdělena na kusy a roztavena. Pak přidejte máslo (asi 25 gramů), pár polévkových lžiček medu a 100 ml krému. Míchá se tak, aby se hmota stala homogenní, nechala vychladnout a zakryla pečivo a vyrovnávala povrch lžící.

Karamelová poleva

Taková glazura je velmi dobrá pro perníkové nebo sušenky. Složky budou potřebovat téměř stejnou funkci jako v předchozích receptech. Vezměte lžíci másla a roztřete ji ve vodní lázni. Pak přidejte tři lžíce mléka (nebo smetanu) a půl šálku granulovaného cukru. Pro tento recept je lepší použít hnědý cukr - přidá specifický karamelový zápach a chuť glazury. Směs musí být vařena, odstraněna z ohně a přidána malá šálka práškového cukru, následovaná vanilinem. Chlazení.

Lemonová poleva

Fanoušci z kyselého za pár minut budou moci vařit velmi chutné a voňavé dorty polevou s citrónovou šťávou. Bude to vyhovovat velice sladkým pečivem, které harmonicky vyváží jeho chuť. Je to jednoduché: musíte smíchat máslo (100 gramů), 2-3 šálky práškového cukru, vanilku a šťávu z poloviny citronu. Všechny šlehání míchat až do lehké a nadýchané konzistence.

Bon appetit!