Rajčata s medem pro zimu: recept

Rajčata s medem na zimu - to je dobrá variace obvyklého zachování. Pokrmy z rajčat, slané nebo nakládané, jsou aktivně používány v naší zemi. Zkazit je je velmi obtížné. Dokonce i když se ukázalo, že nádobí nesplňuje své očekávání, můžete ji vždy použít jako podklad pro omáčku nebo marinádu. Stojí za zmínku, že existuje velký počet receptů. Kombinace medu, horkých koření a rajčat je stále více populární mezi hostesky. Brzy se rajčata v medovém kelímku ocitnou v zasněženém prázdném místě.

Klasický recept. Složení

V tomto receptu jsou rajčata chutná a slaná. K přípravě je potřeba:

• pět litrů vody;
• rajčata;
• poloviční sklenici soli a cukru;
• stejné množství octa, devět procent;
• dvě polévková lžíce tekutého medu (se sklíčkem);
• tři listy křenu, ne příliš velké;
• česnek - pět hřebíček na nádobu;
• deštníky z koprů;
• hořký pepř - jeden kus na jar.

Množství ingrediencí v rajčatovém a medovém receptu je uvedeno na každé třílitrové nádobě.

Vaření rajčat. Popis

Rajčata jsou umývána, odstraněna stopka. Počet rajčat se počítá s velikostí ovoce. Banky, stejně jako kryty, jsou sterilizovány.

Dill, hořký pepř, křenové listy a česnek jsou umístěny na dně každé plechovky. Rajčata jsou umístěna na těchto kořeních. Nyní vařte vodu.

Vařené vařené rajčata v nádobě, držte ji asi pět až deset minut, pak nalít vodu do hrnce a poslat ho na vysoké teplo. Nyní přidejte cukr, med a sůl. Vše vaří asi pět minut, nalijte ocet. Nyní můžete rajčata znovu naplnit. Víčka jsou zavřená, polotovar je otočen. Rajčata s medem, sklizená na zimu, je nejlepší držet na chladném místě.

Varianty k tématu. Podávání a koření

Recept popsaný výše může být upravován kořením a jejich umístěním. Například, papriku lze vypláchnout, nakrájet, odstranit semena. Podložka je rozdělena na kusy. Když jsou rajčata položena, papriky jsou položeny mezi ovocem. Takže chuť bude rovnoměrně pikantní.

Pokud někdo miluje pokrm s nejvíce kořením, pak můžete buď vzít dvě papriky na nádobu, nebo neodstraňovat semena, protože obsahují látky, které mají pálící ​​chuť.

Také, kromě deštníků z kopru, můžete vzít a stonky, a dokonce i jen sušené semena. Konečná chuť rajčat a medu se nezhorší.

Rychlé občerstvení rajčat

K přípravě tohoto občerstvení je třeba vzít:

• pět středních rajčat;
• 50 ml olivového oleje;
• čajová lžička sušené máty,
• dvě lžíce octa;
• poloviční lžíce medu, lépe tekutá;
• pár česneku;
• sušená chilli - na chuť;
• sůl

Pro tento recept si můžete vzít i mini-rajčata, například odrůdy třešní. Tento recept je vhodný pro ty, kteří se nechtějí zapojit do sterilizace plechovek.

Vaření občerstvení z rajčat

Jak si v tomto receptu vybírat rajčata s medem? Chcete-li začít rajčata na polovinu. Pokud jsou ovoce velké, můžete je vystřihnout do kruhů.

Pro olivový olej marinádové směsi, koření. Přidejte česnek, ocet a med procházející lisem. Všechno je důkladně promícháno.

V nádobě s rajčaty pošlete marinádu, promícháme tak, aby každý kus rajčat byl v omáčce. Nyní jsou rajčata s medem posílána do skleněné nádoby, umístěna do chladničky na pár hodin. Miska je připravená. Podávejte rajčata s medem, můžete je předem napít jinou lžící oleje.

Medová marináda. Složení pro sklizeň

Pro přípravu rajčat v medové marinádě je třeba připravit:

• tři litry vody;
• 90 ml šťávy z červeného rybízu;
• sto padesát gramů soli a stejného množství medu;
• třicet gramů sušených listů máty a estragonu.

Pro tento recept si rajčata a med vybírají ovoce stejné velikosti pro zimu, s pečlivou kůží. Jsou předem omyty, odstraní stopku.

Vaření těstovin a rajčat

Před zahájením sklizně je třeba zpracovat rajčata. Chcete-li to provést, vařte vodu do hrnce, vložíte rajčata do něj po dobu třiceti vteřin, odstraňte je do cedníku a nechte odtékat. Pak se rajčata vloží do třílitrové nádoby a snaží se rozdrtit.

Na dně břehů dává směs mátou a estragonem. Díky těmto bylinám bude chuť rajčat s medem pikantní. Navzdory skutečnosti, že tyto koření jsou zřídka používány, jdou dobře s rajčaty.

Nyní kombinujte všechny ingredience pro marinádu medu. Chcete-li to udělat, vařte vodu, vylijte šťávu z rybízu, nyní jemně injektujte med a sůl. Můžete použít a sladkost sladkosti, protože se rozptyluje v horké vodě.

Nalijte marinády do nádoby z rajčat, nechte stát asi pět minut a pak je nalijte zpět do pánve. směs se opět vaří. Tento postup se opakuje ještě dvakrát. Po čtvrté, když jsou rajčata nalita s marinádou, můžete zavřít sklenice víkem, obrátit obrobek a zabalit si ručník. Teď asi jeden den banky ochladí a osloví. Rajčata s medem jsou v tomto receptu uchovávána po celý rok. Můžete je ovšem jíst mnohem rychleji, protože jsou nejen chutné samy o sobě, ale jsou v příjemné solanky.

Rajčata s křenem. Zajímavá chuť

Rajčata s medem jsou taková zimní léčba. Ale pokud jim přidáte pikantní koření, například křen, rajčata se stane vynikajícím občerstvením pro slavnostní stůl. Křen je univerzální koření pro zralé rajčata, mnoho těchto receptů kombinuje tyto dvě složky. Nicméně v tomto receptu berte pouze listy z této rostliny, což nebrání odhalit příjemný dotek křenu. U nakládaných rajčat s medem na zimu trvá:

• pět litrů vody;
• červené rajčata;
• pol poháru granulovaného cukru a soli;
• polovina sklenice octa;
• pár polévkových lžiček medové kapaliny, nejlépe s kluzkou;
• čtyři listy křenu s rukojetí;
• kopr listy.

Způsob vaření rajčat

Banky a víčka těchto nakládaných rajčat a medu jsou důkladně sterilizovány po dobu nejméně patnácti minut.

Na dně mírně ochlazených plechovek položíme křenové listy. Je lepší je roztrhat do velkých kusů. Pak přijde kopr. Pokud si přejete, můžete dát jeden stroužek česneku. Nyní můžete hromadit rajčata. Lepší je to dobře. Nicméně je třeba mít na paměti, že pak bude slaná voda v bance méně a je také velmi chutné.

Nyní dejte vodu k varu. Když se vaří, můžete je poslat na rajčata, držet pár minut a vyčerpat do velkého kastrolu. Teď posílí med, cukr a sůl do vody, vaří dalších 15 minut, dokud se všechny ingredience nerozpustí. Nyní můžete nalít ocet.

Nyní, když je marináda připravená, neměli byste váhat. Je lepší okamžitě nalít na břehy s rajčaty. Otočte víčko a odešlete obrobek, aby se ochladil. Uchovejte finální nádobu lépe v chladničce. Otevřené rajčata by měla být pár měsíců. Poté úplně pohlcují sůl a koření a stávají se zvláště chutnými a voňavými.

Pikantní rajčata. Metoda vaření

Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat:

• rajčata, lepší s tenkou kůží;
• pár cibulových hlav;
• litr vody;
• tři polévkové lžíce medu, nejlépe sklíčka;
• jablečný jablečný ocet a olivový olej;
• 50 gramů soli, lepší než velké.

Cibulová kůra, odřízněte tlusté kroužky. Řezání je stlačeno nebo zmačkané rukama tak, aby zelenina dala šťávu. Rajčata jsou umývána. Zelenina se vloží do sterilních nádob, míchá rajčata a cibulové kroužky.

V samostatné misce je voda vařená, vkládá se med a přidává se olej a sůl. Pět minut po varu přidáme ocet. Nyní se dá marináda nalít do nádoby s rajčaty a cibulí. Po deseti minutách břehu se solanka vyprázdní a znovu vaří. Rajčata jsou opět nalita, nyní je zakryjí víčky. Příprava rajčat s medem může být odstraněna na tmavém místě.

Rajčata - oblíbené jídlo. Často se sklízí na zimu. Marinované, solené, základ pro saláty - to vše o nich. Recept s medem je další variantou tohoto tématu. Pro něj zralé, ovoce stejné velikosti. Můžete použít poloviny, ale to je nežádoucí. Rajčata jsou nejen chutná, ale i zdravá. Mnoho lidí ví, že červené rajčata obsahují látky, které pomáhají prodloužit mládí kůže. Proto mohou dámy tento produkt získat pro budoucí použití, protože výhody rajčat nejsou sníženy.