Pstruhový steak v troubě. Jednoduché recepty

Pstruhový steak v troubě je chutné a výživné jídlo. Ryby obsahují velké množství fosforu, které je nezbytné k vytvoření silných kostí a zubů. Pstruh má kromě toho hořčík, vápník, sodík a draslík. Díky této kombinaci minerální látky tělo se dokáže vypořádat s jakýmkoli stresem, fyzickým a intelektuálním. Kromě toho mají ryby velké množství vitamínů a aminokyselin. To všechno činí pstruh jedním z nejdůležitějších produktů lidského těla. Nabízíme několik vynikajících a rychlých receptů.

Steak z lososa v troubě "Rychle"

Pro vaření potřebujete: čtyři kusy filety, sto padesát gramů; tři velké lžíce Dijonská hořčice; pepř a sůl podle chuti; čtvrtka šálku suchých chlebových drobků; máslo (sto gramů). Nejprve musíte zapnout troubu a ohřát ji na dvě stě stupňů. Rozkrájejte rybu na pečení, obalte každý kus hořčicí, sůl a pepřem a posypeme chlebovými drobky. Maso roztírejte a nalijte jej nad misku. Pstruhový steak v troubě by měl být pečený po dobu patnácti až dvaceti minut. Podáváme se salátem čerstvé zeleniny a jakékoliv přílohy.

Pstruhový steak v troubě "V zmrazení medu"

Následující přísady budou vyžadovány pro vaření: čtyři porce (100 gramů), pět stroužků mletého česneku, velká lžíce bílé víno (suché), 40 gramů medu, 1/3 sklenice octa (balsamico), osmdesát gramů hořčice z Dijonu, nakrájené čerstvé greeny (oregano a kopr). Rozdělte hliníkovou fólii na plech a namažte ji trochou mastnoty. Předehřejte troubu na dvě stě stupňů. Dále postupujte k přípravě směsi pro zasklení. V pánvi smažte česnek po dobu tří minut, přidejte med, víno, hořčici, ocot, pepř a sůl. Nasypejte na nízké teplotě (zavírejte víko), dokud omáčka nepatrně nezhustne. Položte kusy ryb na fólii, rozetřete je glazurou a posypeme čerstvými zeleninami. Pstruhový steak v troubě by měl být vařený po dobu patnácti až dvaceti minut. Podávejte s dušenou zeleninou a zapečené nové brambory.

Sváteční recept - "Pstruhové steaky v troubě v slanině"

K vaření potřebujete: čtyři kusy ryb s kůží (každý sto gramů), velká lžíce česneku a sušeného kopru, osm tenkých proužků slaniny, kilogram bramborových hlíz (umytých a oloupaných), zmrazených fazolových lusků (tři sta gramů). Nejprve je třeba troubu zahřát na teplotu nejvýše sto devadesát stupňů. Roztáhněte fólii na plech, namažte tukem a rozemletem ryby dolů s kůží. Pak je posypeme práškem, koprem, pepřem a solí. Slanina rozštěpila pásy a zakryla je rybou. Brambory a brambory zelené fazole smíchejte s olivovým olejem, sůl, posypeme pepřem a umístěte po obvodu. Vařte zeleninu a pstruhový steak v mikrovlnné troubě po dobu 25 minut.

Bon appetit!