Turecký guláš je lehké a zdravé pokrmy

Maso z Turecka je dietní produkt vhodný pro kojeneckou výživu a ty, kteří se chtějí zbavit dalších kilogramů. Je to snadné a užitečné současně. Jídla z něho se získávají jemněji než u jiných druhů masa. Co může být uvařeno z Turecka? Spousta lahodných pokrmů. Je pečené, smažené, vařené a dusené. Ale pojďme si promluvit o tom, jak vyrobit guláš z krocanů. Existuje mnoho skvělých možností vaření a každý je dobrý svým vlastním způsobem.

Turecký guláš se zeleninou

Cenově dostupný recept s minimálním množstvím produktů, které lze přičíst tradičnímu. Vaření guláš krůty se zeleninou. K tomu je třeba vzít 500 gramů středních brambor, 750 gramů morčat, 2 cukety, 3 papriky, půl kilogramu rajčat, jedné cibule, rozmarýnu, 10 gramů mouky, bobkového listu, koření, vodního nebo zeleninového vývaru. Vařeme pomocí ghee (20 gramů). Začněte vyčistit brambory, nakrájet na polovinu a vařit 15 minut. Potom vypusťte vodu. Maso umyté a sušené. Nakrájejte ho na kostky střední velikosti. Všechny zbývající zeleniny jsou oloupány a rozřezány na libovolné plátky. Cibule rozkrájí malé kostičky. Maso roztírejte v hrnci a smažte maso. Pak přidejte cibuli a po chvíli koření, bobkový list a rozmarýnu. Smažte guláš a přidejte zeleninu. Posypte misku moukou a promíchejte. Nyní nalijte vodní nebo zeleninový vývar a počkejte, až se guláš vaří. Pak uzávěr zavřete víčkem, redukujte teplo a vařte asi 30 minut. Poté přidáme brambory a znovu promícháme. Zkuste přidat sůl a pepř podle chuti a vypnout. Turecký guláš je připraven.

Turecko v smetanové omáčce

V tomto jídle je maso ještě jemnější kvůli nádherné omáčce. Houby dokonale doplňují morčací guláš se zakysanou smetanou, kterou je možné nahradit smetanou, čímž je textura hedvábnější. Připravíme 700 g morčat, poloviční lžíce medu, mořskou sůl (špetku), mletou papriku, 300 g žampionů, dvě velké cibule, 200 ml mléka a smetany, máslo a olivový olej, sůl a bobkový list. Maso umyté a nakrájené na kusy, ale ne velmi malé. Dejte je do mísy, sůl, pepř a přidejte med a olivový olej. Rozmícháme a necháme marinovat. Mezitím, umýt a řez houby libovolné velikosti. Položte je na pánvi a smažte je, aby se kapalina odpařila. Oloupeme cibuli a necháme horní váhy. Zbytek cibule se ořezá, přidá se k houbám a vaří se. Samostatně naléváme mléko do hrnce a přidáme bobkový list a zbývající cibulové vločky. Přiveďte k varu a odstraňte přebytečné přísady. Smažte mouku s máslem v suché pánvi, přidejte trochu horké mléko a promíchejte, aby byla hmotnost homogenní. Nalijte ho do hrnce a lehce se protřepte. Vroucí omáčku asi 2 min. Přidejte trochu k houbám máslo, Oheň vypněte a zakryjte víkem. Smažte krůtí maso v suché pánvi na krásnou kůrku. Dejte je na pečení a položte na vrchol vrstvu hub. Do omáčky posypeme kořením a suchými bylinkami (volitelně) a nalijte na ně maso. Pečte plech fólií a pečte po dobu 40 minut, dokud nebude vařený. Ukáže se jemný a voňavý krocanový guláš.

Neobvyklý recept

Tento krůtí guláš s houbami může být nazván originální. Obsahuje netradiční přísady, které dávají pokrmu chuť a vůni. Vezměte 500 gramů krůt, 300 gramů hub, 250 mililitrů smetany, 150 mililitrů kuřecí vývar a bílého vína, lžíci mouky, tři lžíce hořčice, estragonu, 2 lžíce pomerančového džusu a rostlinného oleje, jednu cibuli a 1 stroužek česneku a koření. Proces vaření je velmi jednoduchý. Cibule s česnekem velmi jemně nakrájené. Houby jsou vyčištěny a řezány příliš velké. Filet je také nakrájen na malé kousky a smažený v hrnci s máslem (zeleninou). Dejte je do samostatné misky. Smažeme cibulí s houbami ve stejné nádobě. Přidejte kořením a vložte maso zpět do pánve. Naplňte guláš s vínem, krémem a vývarem. Stejné maso asi 10 minut. Hořčici vložte do hrnce a nalijte šťávu. Pak přidejte mouku a počkejte, dokud se vaří. Nakonec se stalragonem.

Guláš v mnohotvárném

V pomalém sporáku můžete vaříme maso z krocanů velmi rychle a bez problémů. Tento recept je vhodný i pro začátečníky v domácnosti. Chcete-li, aby nádobí více nabídky, můžete použít marináda. K tomu použijte sójovou omáčku, zakysanou smetanu, smetanu nebo džus. Přidejte některé koření a bylinky, a jídlo se ukáže jako vůně. Vaření tureckého guláše v multi-sporáku v tatarském stylu. Budete potřebovat 500 gramů drůbežího masa, 4 nakládaných okurky, jednu středně velká mrkev, dvě sladké papriky, 3 zralé rajčata, 2 cibule, dvě velké lžíce rajčatové pasty a koření (pepř, hop-suneli a libovolné).

Vaření je snadné

Bude to trvat trochu času na přípravu všech složek a zbytek bude prováděn technikem. Maso se střílí ve středních částech a smaží se v pomalém sporáku a přidá se trochu rostlinného oleje. Vystavujeme způsob pečení nebo smažení. Cibuli a mrkvu nakrájíme libovolně, ale ne velkou. Položte zeleninu na maso a smažte asi 5 minut. Blanchejte rajčata a odlupujte je. Nakrájejte je a sladkou papriku na kostky a dejte je do pomalého sporáku. Vylijeme koření a rozšiřujeme rajčatovou pastu. Smažte dalších 10 minut. Okurky nakrájené na malé kousky a vložené do misky. Nalijte sklenici vody a nastavte režim hašení. Vaření guláku z krocanů v pomalém sporáku po dobu jedné hodiny.

Několik tipů

Guláš je soběstačný pokrm, ale můžete mu také podávat přílohu. Pro tohle zapadají brambory, těstoviny, obiloviny. Guláš je zvláště dobrý s rýží. Pokud chcete nízkokalorické jídlo, podávejte s dušenou zeleninou. Ujistěte se, že posypete pokácenými zelenkami nahoře.