Turecké masové pokrmy: recepty. Maso z Turecka: recept na vaření v pomalém sporáku

Jemné krůtí maso vyžaduje pečlivé ošetření a dodržování všech pravidel vaření. Tento nádherný produkt je perfektně vstřebáván našim tělem kvůli minimálnímu obsahu bílkovin a mastných kyselin v něm. Proto maminky, které začaly zavádět maso do výživy svého dítěte, je třeba poznamenat, že odborníci na výživu doporučují to pro první seznámení s masnými výrobky.

Abychom plně ocenili veškerou chuť a zdravé vlastnosti krůt, je nutné dodržovat některá pravidla jeho přípravy, jinak můžete místo sušené mísy namísto voňavého, šťavnatého a jemného masa.

Tak, jak správně a chutně vařit maso z krocanů, se dozvídáme z našeho zajímavého článku.

Turecká prsa v medové a citrónové marinádě

Toto jídlo je neuvěřitelně jemné a vonné, s příjemnou kyselou sladkou chutí, které je ideální pro každé slavnostní jídlo. K jeho přípravě potřebujeme:

- kuřecí prsa - 1 kg;

- česnek - pár hřebíček;

- vaječný žloutek;

- Medová kapalina - 1-2 st. l;

- zrnitá hořčice;

- obyčejná hořčice;

- šťáva z poloviny citronu;

- olivový olej - 2 polévkové lžíce. l;

- kopr - banda;

- sůl;

- pepř.

Proces vaření

Jak vařit maso z krocanů? Receptura zahrnuje předmarinování naší hlavní složky. Chcete-li to provést, protřete prsa se solí a pak pepřem. Uložení masa stranou trvat. Mezitím uděláme nějaký česnek. Jemně ho nakrájejte nebo ho přeskočte přes česnek. Vraťme prsa, děláme několik kusů na povrchu a dáme tam česnek.

Oddělíme žloutek od bílkovin, dobře bičem, přidáme hořčici, olivový olej, med, citrónovou šťávu, důkladně promícháme do homogenity.

Vezměme rukáv na pečení a upevníme ho na jedné straně drátem. Svůj prsíček svlékneme svobodně a vložíme do rukávu. Troubu trouby ohřejte na 180-200 stupňů, omyjte plech s olejem, přidejte na něj prsa. Pečeme po dobu 1 hodiny. Po stanoveném čase získáme maso Turecko (recept, jak vidíte, nevyžaduje žádné potíže), pečlivě řezte rukáv z horní části, znovu položte vše do trouby na 10-12 minut pro zahalování. Přesouváme hotovou misku na talíř, posypeme zelenou zeleninou. To je, naše prsa je připravená. Bon appetit!

Smažená krůtí filé s fazolemi a rajčaty v pomalém sporáku

Masové nádobí Recepty z Turecka jsou velmi jednoduché, velmi šťavnaté a něžné v kombinaci se zeleninou. Takže pro přípravu potřebujeme:

- filet z kroupy - 0,5 kg;

- zelené fazole - 200-300 g;

- rajčata - 2-3 ks;

- žampiony - 300 g;

- cibule - 2 ks;

- česnek - pár hřebíček;

- olivový olej - 2-3 lžíce. l;

- kopr - banda;

- sůl;

- pepř.

Proces vaření

Jak vařit maso krůty? Recepty v pomalém sporáku ve většině případů nabízejí náš dietní produkt. Za tímto účelem jemně nasekaný česnek smíchaný s olivovým olejem a koprem, solí, pepřem, položme naše maso. A v tuto chvíli se zabýváme zeleninou. Zelené fazole nakrájíme na malé kousky a necháme vařit několik minut vařící slanou vodou. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky, rajčata na kostky, houby na malé kousky. Zahrnujeme pomalý sporák do režimu "Frying" a tam si dáme marinované maso. Smažte ho na obou stranách, dokud nehnědé, a poté jej vyjměte. Ve stejné šťávě smažte cibuli, rajčata, houby, sůl, pepř a smícháme. Poté zapněte pomalý sporák v režimu "Quenching", přidejte morčátko (recept na vaření umožňuje improvizaci s jinou zeleninou) a vařte 15 minut. Všechno, naše skvělé jídlo bylo připraveno. Bon appetit!

Turecko rolí se špenátem a sýrem

Maso z Turecka, jehož recept nabídneme níže, lze připravit formou rolky. Toto jídlo se ukáže úžasně chutné kvůli přítomnosti šťavnatého a aromatického špenátu v něm. Takže pro jeho přípravu potřebujeme:

- krůtí prsa - 1 kg;

- špenát -300 g;

- sýr - 200 g;

- houby - 150 g;

- máslo;

- sůl;

- pepř;

- oblíbené byliny.

Proces vaření

Turecké maso v troubě, recept je poměrně jednoduchý, není nutné vařit v rukávu. Na to je také vhodná fólie. Takže, vezměte naše prsa a nenechte se na konci. Důkladně porazíte, smažte sůl, pepř a vonné byliny. Vyčistit pro moření. A v tomto okamžiku se budeme zabývat dalšími přísadami. Špenát umyjte pod tekoucí vodou a důkladně vytlačte. Dejte je na horkou pánvi s máslem a smažte na několik minut.

Sýr nakrájíme na tenké plátky, houby - jemně nakrájíme a smažíme trochu v pánvi.

Špenát vložte do mixéru a nakrájejte dobře. Vyjmeme maso z krocanů (recept na vaření, jak vidíte, je poměrně jednoduchý) a nejprve rozšiřte špenát, pak houby a sýr, jemně složte náš kotouč, zabalte ho nití a vložte do fólie. Ohřívejte troubu na 180-200 stupňů, položte naše krůty. Pečeme 1-1,5 hodiny. To je všechno, naše krůtí maso je připravené v troubě. Recept na vaření v tomto případě znamená trvat na dokončeném jídle, to znamená, že role by měla zůstat ještě několik minut vypnutá v troubě. Bon appetit!

Filet z Turecka s italskou mozzarellou

Masové pokrmy z krocanů, jejichž recepty jsou v jejich provedení velmi jednoduché, jsou perfektně kombinovány s mozzarellou. Výsledek v tomto případě překoná všechny očekávání. Takže pro toto jídlo potřebujeme:

- krůtí prsa - 1 kg;

- Mozzarella - 500 g;

- sušené rajčata - 150 g;

- česnek - 2 zuby;

- olivový olej - 3 polévkové lžíce. l;

- bazalka - několik listů;

- sůl;

- pepř.

Proces vaření

Turecká prsa nakrájíme na několik kusů. Každý z nich zpracováváme tak, abychom dostali maso kapsy. Smíchejte jemně nasekaný česnek a olivový olej. Kryme naše krůtí maso (recepty netrvají moc času a úsilí) dovnitř a ven. Odložili jsme se, ale prozatím uděláme další přísady. Moje bazalka, mozzarella nakrájená na tenké plátky. V naší marinované kapse položíme sušené rajčata, sýr a bazalku. Také se zbytek masa. Upevněte špachtle, troubu ohřejte na 180-200 stupňů, vytřete plech a položte kapsy po dobu 25 minut, dokud nehnednete. To je ono! Naše jídlo je vařené. Pěkné jídlo!

Vyzkoušejte naše vynikající recepty a budete přesvědčeni o něžnosti, šťavnatosti a nádherné morčátské příchuti.