Recepty Turecké lahůdky. Příprava jídla pro celou rodinu

Samotný název východních kostek cukru je z turečtiny přeložen jako "kus uspokojení". A to není překvapující, protože kusy jídla se právě taví v ústech. V Turecku a dalších zemích na východě se prodává všude, ale turisté jsou vždy varováni, aby nekupovali potraviny na podnosy nebo na ulicích. Potraviny lze zakoupit pouze v obchodech, které doporučí průvodce, nebo si je vyzkoušíte v hotelu, kde se na stolech vždy nachází množství jídel. Recepty na tureckou lahůdku jsou jednoduché, což je důvod, proč mnoho hospodyňek, kteří je uznávají, spěchají domů a slouží k čaji. Ve skutečnosti, jako součást pochoutky - dostupné složky, kromě představivosti šéfkuchaře vám umožní vytvořit úžasnou a dosud neznámou chuť.

Jak ochutnat tureckou lahůdku Existuje mnoho receptů na tuto pochoutku. Dodává řadu džusů a chutí, ořechů a ovoce, kokosové vločky nebo práškového cukru. Pojďme se zabývat několika zajímavými možnostmi vaření.

Grape potěšení Začneme vaření. Tři polévkové lžíce granulované želatiny musí být namočeny ve 100 ml chladné vody. Počkejte jen 15 minut. Mezitím v jiné nádobě musíte smíchat čtyři lžíce vody a lžíci škrobu (je lepší použít brambory). V hlubokém pánvi nalijte dvě sklenice vody, 150 ml hroznové šťávy (červená), několik lžiček růžové vody a tři sklenice cukru. Směs vaříme a vaříme, dokud se veškerý cukr nerozpustí. Teď je třeba nalít do tekutiny škrob, dobře promíchat, vařit 10 minut a přidat želatinovou hmotu. Dobře promíchejte a držte ho na ohni, aby se vše zahřálo. Mohou být odstraněny ze sporáku. Vzhledem k tomu, že tento recept receptury Turecka zahrnuje přidávání pistácií, musí být připraveny k použití. Hrst ořechů je třeba vařit ve sklenici vody (pár minut), pak se ochladí a usuší. Kůra se čistí ručně nebo ručníkem. V pohodlné podobě je třeba dát obal na potraviny a namazat s rostlinným olejem (mimochodem, film nemůže být odříznut, protože v něm bude muset zabalit jemný obal). Ve horké směsi lukum vstoupit do pistácií a promíchat, vylijte výslednou tekutinu (spíše tlustou) do formy s filmem a vyhlaďte. Směs by měla vychladnout. Poté musí být pokryta fólií a umístěna do chladničky po dobu 4 hodin. Pro snížení sladkosti je nůž ponořen do horké vody před každým řezem. Hotové kostky mohou být válcovány ve směsi škrobu a práškového cukru nebo v kokosových čipích.

Jak dělat tureckou lahůdku Taková léčba bude mít každý rodinný příslušník. Koneckonců, může být podáván pro čaj a jako dezert na dětské párty. V tomto případě se ovocné šťávy nebo sušené ovoce přidávají do pečených kostek během vaření. Zde je další recept na tureckou lahůdku, ale již s mandlemi. Takže v kastrolu je třeba namíchat dvě sklenice cukru a půl sklenice vody. Počkejte na vaření a pokud je to nutné, vyzdvihněte pěnu lžící. Mezitím by měly být smíchány dvě sklenice vody a dvě a pol polštářky. bramborový škrob, postupně se nalijte do sirupu a stále se míchá. Přidejte mandlový vloček a vanilkový extrakt do směsi (volitelně) a vařte směs až do průhlednosti. Pak jej nalijte do formy, která byla předem rozmazána rostlinným olejem bez vůně a počkejte, dokud se úplně neochladí (v tomto okamžiku se směs ztuhne). Lukum nakrájíme na kostky a vložíme do práškového cukru.

Deska

Pro uložení sladkostí není nutné používat fólii ani sáčky, v ideálním případě je obal zabalen do pergamenového papíru a několik dní skladován na chladném místě.

Závěr

Je tak snadné a jednoduché připravit nádhernou léčbu. Recept na tureckou lahůdku, samozřejmě, každý kuchař má své vlastní, ale to nezabrání tomu, aby pochoutka byla velmi populární a poptávka. Připravte si kus orientálního rozkoše doma. Nebudete litovat!