Zelenina pečená v troubě - jednoduchá, rychlá, chutná a zdravá

Jednoduchý, rychlý, chutný a zdravý.

Někdo přesvědčte, jak užitečné zelenina pečená v troubě, je to stejné jako prokázání rovnosti "dva a dva - čtyři". Všichni dobře vědí. Chtěl bych upozornit na další výhody pečené zeleniny - to je jednoduchost a snadná příprava a samozřejmě úžasná chuť s jedinečnou vůní "trouby". Můžete vypít jakoukoliv zeleninu - od brambor až po celer. Ale recepty z brambor jsou samostatným tématem, v jednom článku "Nemusím objímat obrovské", takže navrhuji, abych se zabýval tradičními, již zahrnuty v nabídce mnoha kaváren a restaurací, zelenina na pražení: rajče, cukety, lilek, sladký pepř. S úsekem můžete také zahrnout houby. To není vůbec zelenina, ale chutná velmi dobře s ostatními přísadami a je často součástí misky "Zelenina pečená v troubě". Na slušných místech se na grilu pečou zelenina, ale doma je docela schopna vyměnit obvyklou troubu.

Celá pečená zelenina

Potřebujeme rajčata a papriky střední velikosti, malé lilky a velké žampiony. Teplejší milenci si mohou vzít pár horké papriky. Vyprázdněná zelenina (není třeba čistit!) Nasaďte plech na pečení, přisolte výše, posypeme rostlinným olejem a pošlete do trouby. No, pokud je funkce grilu, pokud ne - přidejte zeleninu nejprve do nižší úrovně, pak ji uspořádejte nahoře tak, aby se zhnědli až do chutné kůry. Pečeme asi 40 minut. Omáčka z přírodního jogurtu nebo čerstvé zakysané smetany je vhodná pro pečenou zeleninu. Chcete-li to udělat, míchat jogurt (zakysaná smetana) s hodně nasekané zeleniny, sůl a pepř, přidejte lžíci sójové omáčky. Zelenina pečená v trouba může být podávána jako samostatná mísa nebo bude krásná obloha na maso.

Zelenina pečená v troubě. Recept "Rozmanité"

Vezměte 3 kusy sladké papriky a rajčat, 1 lilku a 1 mladou cukrinu. Opravte zeleninu důkladně, uvolněte papriku ze semen a nakrájejte je na velké kousky, rozdělíme rajčata na 4-6 kusů, nakrájíme baklažán a cukety do polkruhů o tloušťce 1 cm. Kůže mladé cukety nemůže škrábat. Láhev se před použitím doporučuje namočit, ale osobně je raději lehce oloupem, aby nedošlo k hořkosti (zejména proto, že pokožka pečeného lilek zůstává drsná). Všechny připravené zeleniny v misce, sůl a pepř, nalijte s rostlinným olejem (jakýkoli vhodný, ale lepší - olivový). Dejte tuto "krásu" na plech a pečte zeleninu 30-40 minut v troubě. Recept v možnost volby lze doplnit majonézou a sýrem. Bude velmi pěkné, pokud uděláte velmi malou díru v uzavřeném balení majonézy, abyste mohli "povrch" zeleniny "stínit" tenkým proudem. To je nutné provést před uvedením zeleniny do trouby. Měl byste posypat strouhaným sýrem 10 minut předtím, než je zelenina připravena.

Adjar Salad

Toto je pokračování předchozího receptu (jestliže byl talíř připraven bez sýra a majonézy). Základem salátu bude zelenina pečená v troubě, "Assorted". Budete také potřebovat: 100-150 g loupaných vlašských ořechů, 2-3 stroužky česneku, zeleniny (lepší koriandr, petržel), olivový olej na doplňování paliva. Nasekané vlašské ořechy (nedělejte se do prachu, a to nasekané, na malé kusy). Cesnak je také lepší vysekávat, než vynechat lis. Chlazená pečená zelenina smíchaná s nakrájenými ořechy, česnekem a bylinkami. Nalijte olej a promíchejte.

Bon appetit!