Domácí třešňové víno - jednoduché a snadné!

Vinařský dům

Domácí alkohol má mnoho výhod: použití přírodních surovin, absence chemických přísad, čistota ve všech fázích přípravy. A chuť a vůně domácího vína není horší než jeho průmyslová protějšku. Víno z třešní v popularitě má další místo pro hroznu. Varené doma se ukáže jako středně sladká, s kyselou, hlubokou rubínovou barvou. Tradičně třešňové víno připravené kvasením čisté šťávy, ale to není jediná cesta.

Lahvička na víno

Neobsazené bobule (3 kg) nalije do láhve tmavého skla, nalijte cukrový sirup (3 kg a 3 litry vody). Láhve s hrdlem kravaty s gázou, složené v 6-8 vrstvách. Trvat asi 45-50 dní. Důkladně napněte láhev.

Jak vyrobit víno třešeň a muškátový oříšek

Pečené třešně (5 kg) ze stonků, semen a listů. Umyjte a nechte vyschnout. Mash bobule maso, vložte do dřevěné nádoby. 1/5 osiva zlomené kladivem, kombinujte s cukrem (500 g), přidejte k bobulové směsi. Přiveďte hlasitost na 6 litrů. Zakryjte víko. Vinařům se doporučuje kopat dřevěnou nádobu v písku ve stínu stromu. Celý proces fermentace bude trvat asi 50 dní. Po dokončení těchto - nechat na chladném místě na další pár měsíců. Odtok, filtrace. Toto víno můžete uskladnit ve sklepě po dobu 2 až 6 měsíců.

Jak vyrobit víno z třešní vroucí vodou

Třešeň (3 kg) třídit, vyčistit od trosky a nohou, opláchnout. Nalijte tři litry vroucí vody a nechte stát pod tlakem 3,5 dne. Přitiskněte látku, přidejte cukr (1,75 kg), granulované kvasnice (1 polévková lžička), citrónovou šťávu (100 ml) a vloží se na tmavé teplé místo pro fermentaci po dobu 2-3 týdnů. Míste dobře, nechte stát půl roku. Na konci této doby, láhev a korku.

Čerstvé stolní víno

Kbelík zralých sladkých třešňových odrůd umýt, nechte vodu zcela odtéct, spolu s kosti zabít. Stlačte džus, stlačte dort v cedníku, aby se úplně stohovaly. Získejte asi 10 litrů. Přidejte cukr (1,75-2 kg), vodu (asi dva litry), kyselinu citrónovou (10 g) a vložte do teplého místa zahájení fermentačního procesu. Po měsíci a půl ho pečlivě nalijte do čisté láhve pomocí tuby a nechte ji odpočívat ještě dalších pár měsíců. Po plnění do fľaše, ukládání do sklepa (lepší - ve vodorovné poloze).

Třešňové víno na stole

Celkově potřebujeme přiměřené opatření - toto pravidlo platí i pro spotřebu vína domácí. Třešňový nápoj může být skutečným elixírem zdraví, pokud ho používáte rozumně: v malých dávkách. Normalizuje tlak, zvyšuje hematopoézu, zmírňuje napětí, zmírňuje poruchy spánku. Stejně jako všichni červená vína Cherry stimuluje kardiovaskulární systém, pro který získal svou popularitu v mnoha zemích po celém světě. Francouzi například podávají pohár červeného vína na večeři více než jedno století, zatímco procento srdečních onemocnění v této zemi je rekordně nízké. Servírují třešňové víno na maso a zvěř, ale jde dobře s ovocem as mnoha dezerty: eclairs, cream koláče, čokoláda.