Vermouth Salvatore a jeho staletá historie

Trochu o vermutu

Vermouth je hroznové víno, které má specifickou chuť a vůně, protože do ní se přidávají výtažky různých vonných bylin. Pro tento účel se používá až 18 druhů různých rostlin, v závislosti na typu alkoholického nápoje. Jak extrakty z nich z vody, tak alkoholové nápoje jsou předem připraveny. Jsou přidávány v různých poměrech v závislosti na stupni vermutu. Název těchto aromatizovaných vín pochází ze slova "Wermut", který přeložil z německého jazyka "pelínek". Tato bylina je také součástí výtažků, dodává neobvyklé hořkosti vermutu, ale velmi dobře se hodí k chuti vína.

Vermutské odrůdy

Každá osoba bude mít vždy svou oblíbenou odrůdu, ale nejznámější jsou vermouth Salvatore a Santanelli. Podle lidí, kteří vypili toto opevněné víno, má Santanelli sladší chuť než jiné vermuty. Na prodej si můžete koupit alkoholizovaná vína vyrobená z různých druhů odrůdy hroznů: z bílá, růžová a také červená.

Vermutské příchutě

Přidáním různých léčivých rostlin se aroma a chuť obohaceného nápoje stane více excentrickou a specifickou. Pokud se podíváte do encyklopedie, zjistíte, jaké bylinky byly vyrobeny výtažky. Pokud užíváte procentní podíl bylinků používaných k přípravě infuze, pak pelyňka bude mít nejvyšší procento - 50. Další bude rašelina, kardamom, máta, skořice, černá ostružina, muškátový oříšek a tucet různých bylin, které mají silnou aromatickou vlastnost.

Jak je toto víno opilé

El Salvador vermouth a zbytek alkoholické nápoje z této série je nežádoucí pít ve své čisté podobě. Doporučuje se jim přidat kostky ledu. Můžete také vytvořit světlo alkoholické koktejly s přídavkem k obohacenému vínu (vermouth Santanelli nebo jiným vermutům) různých čerstvé šťávy nebo soda voda. Ozdobte sklenici tohoto koktejlu s plátkem citronu nebo pomeranče. Můžete také udělat alkoholický nápoj s přidáním silnějšího alkoholu (vodky nebo brandy) na opevněné víno, jako je Vermouth Salvatore. Doporučujeme pít takové koktejly před jídlem nebo během dezertů. Kvůli horkosti nápoj má tendenci zvyšovat chuť k jídlu.

Historie vermutu

Pokud se podíváme na historii, zjistíme, že první opevněné víno se objevilo ve IV. Století před naším letopočtem. e. a samotný Hippocrates se na tom podílel. V roce 1786 byla v Turíně (Itálie) otevřena první italská vermutská továrna. V těchto letech bylo obohacené víno vyrobeno výhradně ze šťávy z bílých hroznů a po století bylo použito všech hroznů. Vermouth Salvatore byl nejprve vyroben v roce 1914 ve Španělsku, v malém městě Calatayud. Následně obdržel široké uznání mezi milovníky alkoholizovaných vín.

Na závěr

Každý alkoholický nápoj může být opilý, pokud budete sledovat kulturu pití. Hlavní věc je vědět, kdy přestat. Toto pravidlo se vztahuje na alkohol, jako je Salvatore vermouth. Užijte si čas!