Která strana fólie položte na plech? Praktické tipy a triky

Každá hostitelka se alespoň jednou pokoušela vařit nádobí v troubě. Všichni známe spálení produktu do formy pro pečení. Tento okamžik kazí náladu hostesky v době vaření. Aby tento problém vyřešili, výrobci nádobí pro troubu vyvinout nejmodernější technologii a nechat povlak nalepit. Ale opravdu, abyste se tomuto problému vyhnuli, musíte neustále vynakládat peníze na nákup nového bakeware? Vůbec ne. Vaše spása bude obvyklá fólie.

Během pečení

Fólie je nejtenčí hliníková fólie používaná při pečení produktů v troubě. Tento materiál se liší v tloušťce, délce a šířce plechu. Není-li pro pečení žádný rozdíl, použijte tenkou nebo tlustou fólii, pak tato volba bude hrát důležitou roli v obalových výrobcích.

Fólie na pečení během procesu vaření chrání výrobek před ztrátou dostupných vitaminů a mikroelementů, nedovoluje světlu a vzduchu, stejně jako kapaliny a plyny. Ale přesto je tento výrobek vynikajícím dirigentem. To je důvod, proč výrobky vařené ve fólii jsou šťavnaté a chutné.

Princip použití

Často se ženy v domácnosti ptají, na kterou stranu fólii položí na plech. Za to stojí co nejvíce to pochopit.

Samotná struktura tenké hliníkové desky pro pečení má dvě strany: brilantní a matná. Z čeho se fólie umístí na plech, závisí výsledek připraveného produktu. Lesklá strana použitého potahu odráží teplo mnohem lépe a nelepí se na misku. Proto je třeba ji upřednostňovat.

Pokud máte pochybnosti o tom, kterou stranou položte fólii na plech a náhodně položte matnou stranu nahoru - není nic co starat. Je však třeba poznamenat, že pokrmy s kyselou chutí mohou být poněkud odlišné od očekávaných. Je to proto, že matná část hliníkové fólie reaguje s kyselinou.

Horní fólie

Při přípravě pečiva z těsta nebo pečení zeleniny, mnoho domácnosti chtějí udržet povrch nádobí měkký a šťavnatý. Ale bohužel to vždy nefunguje. Pod vlivem vysokých teplot na muffinu vzniká tvrdý kůra a zelenina ztrácí vlhkost a šťávu.

V tomto případě bude běžná fólie také skvělým pomocníkem. Jednoduše umístěte jej na vrchní část produktu a dobře jej upevněte. Stojí za to připomenout, kterou stranu fólie v tomto případě zavřete.

Chcete-li zachovat měkkost a bohatost jídel, upřednostněte matnou stranu. Nezapomeňte, že se to týká pouze horní vrstvy.

Upozornění

Je také třeba připomenout, že na mikrovlnné troubě nemůžete pečení pečovat o potravu. Pokud je hliník blízko stěny mikrovlnné trouby, mohou se objevit jiskry a v důsledku toho prasknutí přístroje.

Závěr

Vezmeme-li v úvahu všechny výše uvedené skutečnosti, můžeme usoudit, že strana, která má fólii položit na plech, závisí výhradně na místě použití, typu nádobí a požadovaném výsledku.

Chcete-li získat křupavou opečenou kůru, je lepší nechat produkt otevřený a fólii položit právě na spodní straně nádobí na pečení.

Díky použití tenkého hliníkového potahu při pečení bude váš kuchyňský kuchlík pro troubu vždy čistý a odstraní minimální čas a úsilí k čištění. Potřebujete pouze opatrně vyjmout kryt fólie a utřít ho vlhkým hadříkem.

Při přípravě výrobků na fólii dodržujte všechna pravidla, pak budou co nejvíce zdravá a chutná.