Bílý březový salát: recept. Salát z bílé břízy se švestkami, kuřecím masem, houbami nebo jablky

Tento slavný, velmi originální salát "Bílá bříza" je schopna zdobit jakékoliv svátky. Existují různé možnosti jeho přípravy. Přísady mohou být různé. A co je nejdůležitější, právo vydávat a zdobit.

Jemné pokrmy

Vrcholem designu je dát šalátu barvu březové kůry. Bílé pozadí by mělo být ozdobeno černými pruhy, mohou být vyrobeny ze slivinek, z černých oliv, stejně jako z fialových listů bazalky. Zvláště sofistikovaní kuchaři jsou vyzdobeni černými vejci. Pozadí může být podáváno za použití kysané smetany nebo majonézy. Originál bude posypán nahoře s nastrouhaným vaječným bílým nebo lehkým sýrem. Salát z bílé břízy - recept šampaňský salát. Navrhuje se vybrat jednu ze dvou technik vaření. V prvním provedení je salát položen ve vrstvách v hluboké průhledné salátové misce a vrchol je vytvořen ve formě březové kůry a ve druhém případě je umístěn v ploché misce ve formě březových dříví. Druhá možnost vypadá mnohem rafinovanější.

Klasický recept

Hosté budou příjemně překvapeni, když uvidí salát z bílé břízy na stole. Klasický recept obsahuje následující složky:

• 3 vejce;
• žampiony houby čerstvé - 250 gramů;
• kuřecí filé;
• jedna cibule;
• 2 okurky;
• slivky - 5-7 ks;
• slunečnicový olej;
• majonéza;
• zelené

Je třeba smažit žampióny a cibuli slunečnicový olej. Vařené kuřecí filé po ochlazení nakrájíme na malé talíře, nakrájíme okurky. Vroucí vařené vejce přes strouhanku. Namočte švestky na chvíli a nakrájíme na tenké proužky. Nejdůležitější je položit salát. Důležité je, abyste nezapomněli přidávat sůl do každé vrstvy a dobře pokrývat majonézou. První vrstvou jsou okurky, pak se položí kuře, vejce a houby. Horní část je dobře pokrytá majonézou nebo zakysanou smetanou. Můžete smíchat zakysanou smetanou a majonézou, dostanete neobvyklou slanou chuť. Dále položili černé proužky slivků. Na konci salátu je "Bílá bříza" vyzdobena zelení. Zelené listy hlávkového salátu, které vytvoří napodobování listů břízy, budou dokonale vypadat.

Bílý březový salát se švestkami

Tento recept je velmi podobný klasiku, pouze v tomto provedení bude vyžadovat mnohem více sušených švestek. Používá se jako jedna z vrstev. Pro tento salát jsou potřeba následující produkty:

• 200 gramů čerstvých hub;
• jedna cibule;
• tři vejce;
• 250 gramů švestek;
• 300 gramů kuřecího masa;
• 2 čerstvé okurky;
• zelené;
• slunečnicový olej;
• majonéza.

Kuřecí maso se vaří a nakrájí se na kostky, poloviční kroužky cibule. Houby jsou převařené cibulí v slunečnicovém oleji. Poté je potřeba skládat se v cedníku, aby se dala možnost vypustit přebytečný olej. Okurky lépe řezané na proužky. Vejce v malých kostech. Smažte slivky po dobu 8 minut, osušte a nakrájejte na malé kostičky, nakrájejte několik kusů, abyste zdobili salát. Další vrstvy jsou rozloženy, z nichž každá je potažena majonézou. Šunky jsou umístěny na dně, pak houby s cibulí, pak kuře, vejce, okurky. Horní salát je zdoben kostkami slivinek a zeleniny. Výroba šalátu "Bílá bříza", recept se švestkami (technologie vaření) lze mírně změnit. Například namísto smažené cibule použijte cibule marinované v octě, namísto smažených nebo nakládaných smažených hub.

Recept kuřecí salát a houbami

Na přípravu tohoto pokrmu je mnoho úprav a jeden z nich je salát z bílé březové s kuřecím masem a houbami. To bude vyžadovat:

• vařené kuřecí maso;
• 300 gramů čerstvých žampionů;
• cibule;
• švestky - 7 ks;
• 2 vejce;
• 2 okurky;
• slunečnicový olej;
• majonéza;
• zelené

Zpočátku se houby a cibule smažou v rostlinném oleji, kuřecí prsa se vaří a nakrájí se na malé kostičky. Okurky jsou nakrájeny stejně jako prsa. Vejce jsou strouhané. Nakrájená se nalije vodou a pak se pečlivě vysuší. Dále přichází samotný design salátu. Je nutné dodržet tento postup: dát smažené cibuli dolů, pak prsa, vejce, okurek a žloutku. Majonéza je rozmazaná s každou vrstvou a vrchol je zdoben podle vlastního uvážení. Můžete například udělat trávu z kopru nebo petrželky a dát marinované houby tam.

Možnost vaření s jablky a sýrem

Existuje další recept na slavné jídlo - bílý bříza salát s jablky. Zde budete potřebovat:

• 3 vejce;
• jedna cibule;
• kuřecí maso;
• velké zelené jablko;
• sýr 130 g;
• olivy;
• majonéza;
• slunečnicový olej.

Vaření

Je nutné vařit kuřecí maso a nakrájet na tenké proužky. Plátkové maso by mělo vyrobit asi polovinu obvyklého skla. Vařte tři vajíčka tvrdé vařené a žloutky a bílé odděleně. Jablko je oloupáno a třepáno na středním strouhaní. Cibule jsou nakrájeny na kroužky a smaženy v rostlinném oleji. Také sýr by měl být smetán na strouhátku. Pořadí vrstev v tomto receptu by mělo být následující: smažená cibule, kuřecí maso, vejce, majonéza. Dále rozložili jablko, sýr, žloutky a majonézu. Horní vrstva může být zdobena slámy oliv.

Recepty na játrový salát

V této verzi je kuřecí filé nahrazeno játry a ozdoby se používají olivy nebo olivy. Abyste to udělali, vařte 1/2 kg jater a rozemlejte ho na struhadle nebo pomocí kuchyňského robotu. Jedna mrkev a cibule jsou nakrájeny a smaženy v rostlinném oleji. Je také nutné vařit dvě brambory a čtyři vejce, nakrájet je v kuchyňském robotu, zatímco bílkoviny musí být odděleny od žloutků. Dalším je salát z bílé břízy. První vrstva je položena vařená játra, pak zelenina, pak brambory, žloutky a bílkoviny. Pro vytvoření bílé břízy se běžně používá majonéza nebo zakysaná smetana a černé olivy pro tečky. Navíc můžete vysadit lienky z rajčat nebo papriky.

Bílý březový salát s krabovými tyčinkami

Pozoruhodnou věcí tohoto receptu je, že používá nakládané nebo nakládané houby a krabové tyčinky, které jsou perfektně kombinovány s dalšími přísadami.

Pro tento salát budete potřebovat:

• dvě žárovky;
• slané (nakládané) houby - 200 g;
• tvrdý sýr - 200 g;
• krabové tyčinky - 230 g;
• listy hlávkového salátu;
• majonéza;
• rostlinný olej.

Cibule jsou smaženy v rostlinném oleji, sýr je mletý, krabové tyčinky jsou nakrájeny na malé kostičky. Na spodku misky jsou krásně položené listy hlávkového salátu, potom polovina norma krabových tyčinek, vše je rozmazáno s majonézou, pak přichází vrstva hub s cibulí a polovinou strouhaného sýra, majonézy. Poté se vrstvy opakují znovu. Na horní vrstvě majonézy jsou vyloženy proužky ze sušených švestek.