Celé plněné lilek s masem, rýží a ořechy

Z této zeleniny můžete vyrobit různé pokrmy - plněné rohlíky, polotovary pro zimní období ve formě salátů, smažených "jazyků". Mnozí dokonce uchovávají zmrzlé lilky na vaření v letní sezoně v chladném období. Jedním z původních způsobů - plnění zeleniny. Nabízíme Vám připravit pokrm a naplnit celý lilek.

Plněná libanonská lilek - originál s překvapením

Toto nádherné jídlo překvapí především vzhled. První otázka, kterou vaše domácnost bude mít, bude: "Kde je náplň?" Koneckonců, pokud je příjemné umístit nebo uložit plněné lilky na talíř, ne každý okamžitě pochopí, že jídlo je vlastně tajemství. Všichni jsou zvyklí vidět tuto vycpanou zeleninu ve formě řezaných dvou polovin, ale nepoškozené. Proto stojí za to ochutnat takový zeleninový svačinek, který bude především vynikající dekorací stolu. V zásadě můžete plněné lilky plnit obvyklým způsobem - chuť zůstane stejná. Jediným možným obtěžováním bude to, že při ochlazení může náplň částečně vypadnout z lososových lososů. Druhým vrcholem této misky je vnitřní plnění zeleniny. Plnění je osvěženo novou složkou. Když se přidá k obyčejnému nádivku, který se skládá z masa a rýže, křupavých ořechů, bude chuť poněkud extravagantní a neobvyklá. Nebojte se nových nápadů! To pomůže přilákat pozornost ostatních k vašim kulinářským dovednostem!

Produkty

• lilky - 6 - 8 kusů (délka 8-10 cm, průměr nejméně 6 cm);
• piniové ořechy - 3 tabulky.
• cibule - 1 ks;
• česnek - 1 hřebíček;
• rýže - 0,5 šálků;
• hovězí nebo vepřové maso - 250 g;
• kuřecí vývar - 2 šálky;
• rajčata - 3 - 4 ks;
• polovina citronu;
• vonící kladivo pepř;
• soli;
• rostlinný olej - 2 stol.
• petržel

Vaření lilek

1. Nejdůležitější okamžik při přípravě pokrmů - úspěšně vytvořte volné dutiny uvnitř lilku pro plnění. Možná máte speciální zařízení nebo zkuste nejprve ostrý krátký nůž na řezání buničiny, pak čajovou lžičku. Proto je velmi důležité vybrat si ovoce nejkratší a nejširší a vnitřek by měl být "mladý", měkký a neměl by být přezrálý.
2. Polotovary z lilek položte do studeného solené (1 stůl. Lžíce na 1 litr vody) na půl hodiny, abyste odstranili hořkost.
3. V tuto chvíli připravte náplň. V horkém rostlinném oleji smažte ořechy po dobu tří minut a sklopte je do cedníku. Na stejné pánvi se podívejte na nakrájenou cibuli a česnek. Položte polovinu této hmoty do mísy a promíchejte s vypranou rýží a ořechy.
4. Maso brousíme masovou mlýnkou a umístíme do připravené náplně. Přidejte sůl a pepř dle chuti. Dobře promíchejte.
5. Polévky z lilek plní vařené maso, ale ne úplně, protože rýže se zvýší při vaření v objemu.
6. Přidejte nakrájené rajčata na druhou část cibule, sůl a nechte ji dusit po dobu 10 - 15 minut.
7. Plněné lilky ležel v hrnci, nalijte vývar a směs rajčat. Nasypejte nejméně 35 - 40 minut, pravidelně jemně otáčejte.
8. Podáváme na stole, zaléváme citrónovou šťávou a pokropíme zeleninou! Takové lilky vypadají skvěle na listy salátu.