Cuketa: kalorie a zdravé vlastnosti produktu
Zucchini je obyčejná a známá letní zelenina, která obecně nevyvolává zvláštní emoce v hosteskách. Často slouží jako jedna ze složek gulášů, palačinků nebo slavného a cenově dostupného kaviáru z doby Sovětského svazu - squash. Možná je to všechno, co přijde na mysl, když je to zmíněno. Ale tuto zeleninu nepodceňujte, protože stejně jako všechny rostlinné produkty nese kombinaci užitečných prvků a vitaminů a také pomáhá diverzifikovat denní rodinné menu.
Cuketa: obsah kalorií, složení a příznivé vlastnosti
Surové cukety prakticky nepoužívají, ale marně. Například v Evropě se před obědem podává malá zelenina malé velikosti - tzv. Mléčná zralost - nakrájená na malé kostičky nebo proužky a podávaná s omáčkou Thousand Islands nebo jakoukoli jinou na zakysanou smetanou nebo smetanou. Surové cukety, jejichž obsah kalorií je pouze 17 kcal na 100 gramů, je nepostradatelným produktem ve stravě. Neobsahují tuky, ale jsou dodavatelem draslíku, který je tak užitečný pro srdce a cévy - jeho obsah je 261 mg na 100 g výrobku. Také je zelenina bohatá na vlákninu - 3 g, vitamíny A, C a skupina B, obsahuje železo a hořčík. Zde máte cukety, jejichž obsah kalorií je s tímto složením pouze 17 kcal!
Co lze vařit z cukety
Tato zelenina, která má neutrální chuť a vůni, je velmi dobře kombinována s téměř všemi produkty. Je možné jej přidat zeleninový guláš, make palačinky, krémové polévky, dušené a pečené, slouží jako obloha masa a tak dále. Jediná nevýhoda, že při vaření s oleji - zeleninou nebo smetanou - cuketa absorbuje poměrně významné množství tuku. Proto doporučujeme těm, kteří dodržují dietu, používat jemnější metody vaření. Protože mají nevýznamné energetická hodnota surový, smažené cukety, Kalorický obsah je již 90 kcal na 100 gramů produktu a většina z nich jsou tuky, stravu nelze žádným způsobem volat. Pokud dodržujete zásady zdravé výživy, je nejlepší vařit dýňové cukety, jejichž obsah kalorií je 70-75 kcal na 100 gramů, navíc recept používá minimální množství másla. Pro jídlo budete potřebovat obvyklé letní zeleniny: 1 středně velká cuketa; 1 mrkev; 1 malá cibule; 1 rajčata; 1 stroužku česneku a koření na chuť (sůl, červená nebo černá pepř, paprika, kari, a tak dále).
Jak vařit
Rozkrojte cukety do malých kostek, cibule - prsteny, nakrájejte mrkev na hrubé struhadle. Dále, cibule s mrkví by měla být umístěna na pánvi a smažit po dobu několika minut v minimálním množství rostlinného oleje, pak dejte cuketa, posypeme solí a kořením, přidáme třetí šálek vody a pokryjeme víkem. Zelenou zeleninu je třeba asi 20 minut vařit. Nezapomeňte čas od času promíchat obsah. V poslední fázi vaření přidejte rajčata na plátky a stlačte česnek, promíchejte a nezakrývejte víkem. Miska je připravená, když se téměř všechnu vlhkost odpařuje a vůně v kuchyni bude prostě úžasná. Chcete-li diverzifikovat recept, můžete přidat pár loupaných lilků a nakrájet na kostky na základní složení zeleniny. Toto jídlo je samo o sobě dobré a možná i skvělé letní přílohy pro maso. Možná, že ti skromné cukety, kalorie a výživné vlastnosti, které vás působí, poskytnou rozmanitost v nabídce vaší rodiny.