Džusy dušené se zeleninou. Recepty na vaření

Kukuřičná zelenina se zeleninou je lehká letní jídlo, které by každá hostitelka měla mít možnost vařit. Z našeho článku se dozvíte několik receptů na vaření tohoto jídla a můžete je snadno ztělesnit ve vaší kuchyni.

Džusy dušené se zeleninou a bramborami

Toto jídlo lze podávat jak jako přílohu, tak jako první. Lehká chuť zeleninový guláš budou milovány svými blízkými a určitě ocení vaše kulinářské dovednosti. Jak vařit cuketu dušená zelenina a brambory:

• Oloupeme a jemně nakrájíme jednu cibuli.
• Pečeme mrkev a rošt to.
• Na sporáku ohřejte kotlík nebo hrnec s hrubým dnem, nalijte na dno trochu oleje a připravte zeleninu.
• Umyjte šest nebo sedm brambor důkladně, oloupejte je a nakrájíme na kostky. Udělejte totéž s jednou mladou cukatkou.
• Připravte dvě papriky různých barev, bez semen a nakrájené na tenké proužky.
• Vezměte zeleninu do hrnce, promícháme a zakryjeme víkem. Nádobu nakrájejte na nízkém ohni asi 25 minut, dokud nejsou vařené brambory.
• Oloupeme a nakrájíme pět česneku a nakrájíme čtyři rajčata.
• Když je zelenina připravená, dejte je rajčata, vše se vaříme na pár minut. Potom přidejte česnek, sůl a přeneste misku do varu.

Ze studené zeleniny odstraňte dušenou zeleninu, nechte ji stát a namočte do chuti. O deset minut později si můžete připravit pokrm, který je předem vyzdoben čerstvými bylinkami.

Dušená cuketa se zeleninou v pomalém sporáku

Zeleninová mísa vařené s pomocí vícenásobného jídla, můžete být nazýván nejchutnějším místem. To se dokonale hodí chudé menu stejně jako v menu těch, kteří se chtějí zbavit dalších kilogramů. Přidáním sýra na pokrm vylepšujete pouze jeho chuť. Jak vařit cukřenka se zeleninou v pomalém sporáku:

• 200 gramů sýra Adygei, jednu středně těžkou mrkvu, dvě brambory a jednu malou cuketa nakrájenou na malé kostičky. 200 gramů brokolice nebo květáku rozložených do květenství.
• Zapněte přístroj v režimu "Frying", nalijte do misky nějaký rostlinný olej a vložte do něj koření (poloviční lžičku semen shambhala nebo kmínu, černé hořčice a kurkuma).
• Po několika minutách přidejte do nich sýr a mrkev a na pár minut vařte vše pod uzavřeným víkem.
• Poté položte připravenou zeleninu do misky a naplňte ji 100 ml vody. Nastavte režim "Stewing" a vařte po dobu 40 minut.
• Nezapomeňte pravidelně míchat guláš a na konci přidejte do něj dvě sekané rajčata, sůl a mletý papriku.

Když zazní pípnutí, přidejte do zeleniny 100 ml kysané smetany a nakrájené zeleniny. Smíchejte přísady a okamžitě podávejte pokrm ke stolu.

Dýňová cuketa s kuřecím masem

Drůbeží maso bude šťavnaté, voňavé a chutné, jestliže ho vaříte podle našeho receptu. Bramborové cukety s kuřecím masem a zeleninou se připravují takto:

• Připravte 250 gramů kuřecích prsíček, oddělte je od kostí a odstraňte kůži. Řez nakrájíme na malé kostičky.
• Oloupeme jednu cibuli, nakrájíme na poloviční kroužky a smažíme kuřecím masem v rostlinném oleji až do zlatohnědého.
• Oloupejte a nakrájejte dvě velké brambory a poté je posaďte do pánve. Připravte to na pár minut dohromady.
• Na samém konci přidejte k masovému strouhanému mrkvu, nakrájenou papriku, nakrájenou mladou cukinu a nakrájený česnek na ochutnávku.
• Po chvíli smíchejte zeleninu se 150 g rajčatové omáčky, soli, koriandru a mletého pepře. Obal pokrýt víkem a gulat do připravenosti.

Podáváme dušenou zeleninu s kuřecími prsíčky a podáváme stůl, posypané čerstvým koprem a petrželkou.

Squash se zelím

Než začnete receptovat další lahodnou přílohu. Jak vařit cukřenka se zeleninou? Receptura je velmi jednoduchá:

• Jedna nebo dvě cukety (500 gramů) se oloupou a nakrájí na proužky.
• 200 gramů bílé zelí jemně nakrájejte, rozetřete ruce a posypeme octem.
• Oloupeme jednu cibuli a nakrájíme jemně.
• Zahřejte pánev, nalijte do ní nějaký rostlinný olej a pak zeleninu nalijte.
• Přidejte do misky trochu vody a zeleninu opojte, dokud se nezkusí.

Když je nádoba připravená, měla by být slaná, posypána zakysanou smetanou a podávaná ke stolu.

Vaut zelenina

Různorodá zelenina na podzim se nemůže těšit na oko této hostesky. Proto doporučujeme zacházet se svými příbuznými a vařit dušené cukety se zeleninou pro ně. Receptura na nádobí:

• Lilek (asi 300 gramů) se oloupe a nakrájí se na plátky. Poté by měly být osoleny a ponechány pár minut.
• 300 gramů mladé cukety také čisté a nakrájíme na kruhy.
• Udělejte totéž se dvěma rajčaty a dvěma loupanými mrkvami.
• Smažte prstence připravené zeleniny, dokud se na obou stranách neobjeví zlatavě hnědá.
• 200 gramů sladké papriky také nakrájíme na proužky a lehce smažíme v rostlinném oleji.
• Omažte nakrájenou cibuli zvlášť.
• Smažte zeleninu do malého kotle, promíchejte a nakrájíme na nízké teplotě pod uzavřeným víkem.

Po 15-20 minutách ochutnejte sauté se solí, pepřem a vaší oblíbené koření a podávejte.

Ratatouille rychle

Pokud potřebujete rychlé občerstvení nebo vařit přílohu, věnujte pozornost tomuto receptu. Chcete-li začít, připravte následující produkty na vaření vařené zeleniny:

• Squashes.
• Rajčata ve vlastní šťávě (400 gramů).
• Lilek malý (jeden)
• Bulharská červená paprika (jedna).
• Jedna cibule.
• Česnek (dva hřebíčky).
• Víno červené (růžové) suché - tři lžíce.
• Olivový olej (nejprve za studena lisovaný) - 50 ml.
• Bay list.
• Sůl
• Černý pepř zem.
• Petrželky (pro podávání).

Přípravu nakrájejte na plátky stejné velikosti a smažte je v olivovém oleji. Poté přidáme do nich rajčata, víno a koření. Zelenou zeleninu uzříváme pod uzavřeným víkem a nezapomínáme na to, abychom se rozrušili. Podáváme misku na stole a zdobíme ji čerstvými bylinkami.

Squash s houbami

Toto jídlo kombinuje několik příchutí, které dohromady poskytují původní výsledek. K vaření dušené cukety se zeleninou a houbami budete potřebovat:

• Oloupeme, nakrájíme a smažíme v pánvi 150 g cibule.
• Pak přidejte nakrájené cukety (asi 500 gramů) a vaříme je po dobu pěti minut.
• 300 gramů čerstvých hub (žampiony nebo ústřicové houby) nakrájíme na talíře a také posíláme na pečenou zeleninu.
• Když se přebytečná kapalina odpaří, přidávejte do produktů produkty sůl, kari, prášek a mletý pepř.

Vyjměte vařenou misku z ohřívače, usaďte na desky a podávejte.

Dušené cukety s mletým masem

Toto vydatné a zdravé jídlo lze připravit na oběd nebo večeři. Přidejte do něj vařené brambory a vaši milovaní ocení. Džusy se dusí se zeleninou a masem, uděláme to:

• Smažte 300 gramů mletého vepřového masa v rostlinném oleji.
• Oloupete jednu mrkev, rozetřete ji na jemné struhadlo, nakrájejte cibuli a nakrájíme celer.
• Položte zeleninu do pánve a smažte je s masem na několik minut.
• Jednou z kukuřičných skořápek, nakrájíme na malé plátky, uložíme do ostatních produktů a smažíme je několik minut.
• Do zeleniny nalijte do vody zeleninu, sůl, sezónu s oreganem, sůl a kořením, které vyhoví vašemu vkusu. Zakryjte pánvi víkem a nakrájejte, dokud nebude hotová.

Servírujte dušenou zeleninu jako samostatnou misku a přidejte vařené brambory.