Červená řepa: recepty na vaření, výhody a kontraindikace
Skutečnost, že kvass je oblíbený ruský nápoj, je známo všem. Také každý ví, že je to dobře obnoví sílu, uhasí žízeň, zlepšuje tělový tón. Ale kolik receptů kvass existuje, je těžké říci. Je vyroben z cokoli, včetně řepy. A to má svůj důvod. Koneckonců, řepa obsahuje mnoho vitamínů a živin, jako je měď, železo, jód. Navíc řepa zvyšuje hladinu hemoglobinu a ničí škodlivé mikroorganismy ve střevech. A proto řepa kvass je velmi užitečný nápoj. Čistí tělo z toxinů a škodlivých radikálů. A je také užitečné pro srdeční onemocnění. Jen škoda, že v poslední době velmi málo lidí vaří.
Červená řepa kvass: recept Č. 1
A dělat takový vařit není vůbec těžké. Chcete-li to udělat, vezměte libru surové řepy, oloupejte a brouste na hrubé struhadlo. Pak musí být tato hmota převedena do třílitrové nádoby a přidá se do ní sklenka granulovaného cukru a dvě polévková lžíce mouky. Pak se vše vylije do vyčištěné, vařené a ochlazené vody až do samého ohybu krku sklenice. Poté je třeba umístit řepné kvasy na teplé místo kvůli kvasení. Během fermentace se také může příležitostně mísit. A po sedmi dnech bude vařený hotový. Bude třeba pouze vyčerpat.
Kvass z řepy: recept číslo 2
A zde je další jednoduchý způsob, jak vyrobit řepné kvasy. Zde je třeba vzít kilogram této zeleniny, oloupat ji a nakrájet na talíře. Pak by měla být řepa vylila s dvěma litry vařené a ochlazené vody, přidat k tomu 10 gramů kvasinek a půl šálku cukru. Poté se tato směs umístí na teplé místo k fermentaci po dobu pěti dnů. A když se potuluje, bude muset pouze filtrovat, láhev a skrýt ho v chladničce. Také v kvasové řepě můžete přidat malou mincovnu a med. Oni říkají, že pak se ukáže jako dobrý lék na nespavost. Další takový vařený z řepy a chleba. Tím je také získán léčebný nápoj.
Co pomáhá kvassu
Tito lidé z kvassu už dávno pili normalizovat krevní tlak. Používá se také při onemocněních jater, žlučníku, anémii a závratě. Kromě toho dobře čistí krevní cévy a je prostě vynikajícím vitamínem a tonikem. Další řepa kvass je doporučena pro lidi, kteří chtějí zhubnout. Koneckonců, je to snadné, a díky tomu se tělo zbaví přebytečné tekutiny. A jako prostředek ke ztrátě hmotnosti, může být použit na půdě. Pít 1-2 litry kvasu na takový den, můžete dosáhnout požadovaného efektu.
Červená řepa: kontraindikace
Ale stejně jako jakýkoliv lék, řepka kvass má kontraindikace. Lékaři nedoporučují hypotonické užívání alkoholu, to znamená, že lidé s ním nízký tlak (nižší než 105/65). A pacienti s hypertenzí, kteří používají tento kvas, musí dodržovat dávkování. Zpočátku je to půl šálku jednou denně. Potom můžete postupně zvyšovat počet recepcí na 4-6 denně, ale dávku opusťte stejně jako dříve. A tak jeden měsíc. Pak je třeba další měsíc doporučit přestávku. Také, hypertenzní řepy kvass, je žádoucí vařit ne kvasnice, ale s kusem černý chléb. Stále připravená vařka by neměla přestat být. Jakmile pěna začne vymizet z povrchu, musí být okamžitě lahvována a skryta v chladničce. Z fermentovaného kvasu mohou být problémy s střevem. Nedoporučuje se příliš smažit řepku, protože se na ní vytváří kissel, což může být také problémem pro střeva.